Уборка свиней в Великобритании в результате Brexit продолжается
Еще в октябре Der Spiegel и FAZ сообщили, что на фермах Великобритании начали выбраковывать здоровых свиней. Сначала их было всего несколько сотен. 30 ноября Agrar-heute сообщила, что на фермах пришлось забить 16.000 30.000 свиней. Сегодня мир сообщает, что 30.000 XNUMX свиней были забиты в результате коронакризиса. И зачем все это? Британское свиноводство находится на грани краха, жалуется индустрия. Потому что в Англии не хватает иностранных специалистов по забою и переработке мяса. Британские свинофермы переживают унылый конец года. Пресс-секретарь Национальной ассоциации свиней (NPA) заявила, что за последние несколько недель пришлось убить около XNUMX XNUMX животных. Фактические цифры, вероятно, значительно выше, поскольку не все фермы сообщают о экстренном забое. «Британское свиноводство находится на грани краха, поскольку нехватка рабочей силы влияет на нашу способность перерабатывать то количество свиней, которое у нас уже есть на фермах», — заявила исполнительный директор NPA Зои Дэвис.
В настоящее время улучшения ситуации не наблюдается. Свиноводы, фермеры и переработчики мяса в Великобритании уже несколько месяцев жалуются на нехватку персонала на бойнях. Узкое место в отрасли оценивается почти в 15.000 95.000 человек. Среди прочего, новый иммиграционный режим после Брексита вызвал проблемы. В последние годы две трети из примерно XNUMX XNUMX сотрудников скотобоен приехали из-за рубежа, многие из них из Европейского Союза. Между тем более строгие иммиграционные правила делают иммиграцию для этой профессиональной группы практически невозможной. Нехватка рабочих также привела к серьезным проблемам в других областях. В частности, с лета в стране ощущается нехватка дальнобойщиков. По этой причине, например, в сентябре, многие АЗС какое-то время не могли снабжаться топливом.
Однако фермеры не могут просто ждать, пока ситуация с убоями успокоится. Чтобы не нарушать требования видового содержания, на маленьком пространстве не должно скапливаться слишком много свиней. Все больше и больше ферм достигают своего предела с новорожденными поросятами и поэтому вынуждены забивать их. Этих животных забивают прямо на фермах, мясо не соответствует пищевым нормам и попадает на помойку. Коллеги сообщают, что все больше и больше фермеров решают отказаться от бизнеса перед лицом проблем. «Эмоционально это был сложный год, в финансовом отношении он был болезненным», — сказала Би-би-си Кейт Морган, управляющая свинофермой в Йоркшире.
Она в основном благодарна за успехи правительства до сих пор. Однако они ни в малейшей степени не облегчили бы проблемы в хозяйствах. Поставки свинины в стране по-прежнему обеспечены, в том числе благодаря импорту из ЕС. «Уже сегодня 60 процентов свинины, потребляемой в Великобритании, поступает из ЕС. Было бы фарсом видеть, что это число продолжает расти, в то время как все больше здоровых британских свиней выбраковывается на фермах, а их мясо выбрасывается», — сказал Дэвис. Источник: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066
