Увеличение производства свинины в первом полугодии 1 года

Как сообщает Федеральное статистическое управление (Destatis), коммерческое производство мяса в Германии выросло на 2009% до почти 2008 млн тонн в первой половине 2 года по сравнению с первой половиной 3,8 года. Свинина была самой крупной статьей - 2,6 млн тонн (доля 68,5%), а на мясо птицы приходилось 620% - 000 16,4 тонн. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года производство свинины, в частности, выросло на 3,3%. Однако предыдущий сильный рост производства мяса птицы в первой половине 2009 года не продолжился. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года мясо птицы подорожало незначительно – на 1,6%.

С января по конец июня 2009 г. количество свиней, забитых в коммерческих целях, увеличилось на 758 000 голов (+ 2,8%) и составило 27,7 млн ​​голов. Увеличение непропорционально связано с увеличением на 321 тысячу (+000%) количества забитых свиней иностранного происхождения по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Количество забитых домашних свиней составило 13,1 тыс. голов (+437%), что больше, чем в первом полугодии 000 г. Увеличение убоя свиней обусловлено в первую очередь увеличением убоя в марте и июне, остальные месяцы находились на уровне предыдущего года.

По сравнению с первым полугодием 2008 года поголовье товарного скота на убой сократилось на 1,9% до 1,8 млн голов. Производство говядины, включая телятину, сократилось на 16 тыс. тонн, или на 700%, до 2,9 тыс. тонн.

Производство мяса птицы осталось на уровне первого полугодия 2008 года. При росте на 1,6% было произведено 620 тыс. тонн мяса птицы. Если птицебойни увеличили производство мяса молодняка бройлеров на 000% (+4,3 тыс. тонн) до 14 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, то объем мяса индейки несколько снизился на 800% до 362 тыс. тонн. Производство мяса утки упало на 400% до 0,2 тыс. тонн.

Коммерческий убой в первом полугодии 1 г.
предварительные результаты

вид	Блок	1-е полугодие 2009	1-е полугодие 2008 2)	изменение 1 полугодие 2009 г. в 1 полугодие 2008 г. в %
1) Производство на птицебойнях убойной мощностью не менее 2 голов в месяц. 2) Окончательные результаты.
весь крупный рогатый скот	1 животных	1 792,5	1 827,1	-1,9
	1 тонн	563,1	579,8	-2,9
из которых:
быки и быки	1 животных	733,2	792,0	X
	1 тонн	269,7	292,8	X
коровы	1 животных	668,8	662,4	1,0
	1 тонн	204,4	203,3	0,5
телки	1 животных	230,5	219,8	X
	1 тонн	66,9	64,1	X
телята	1 животных	146,0	152,9	X
	1 тонн	19,8	19,6	X
молодняк крупного рогатого скота	1 животных	14,0	0	X
	1 тонн	2,4	0	X
Свиньи	1 животных	27 708,4	26 950,4	2,8
	1 тонн	2 599,7	2 517,6	3,3
Овца	1 животных	453,6	495,7	-8,5
	1 тонн	9,4	10,5	-10,4
Козы	1 животных	11,8	11,4	3,9
Лошади	1 животных	4,2	4,3	-1,2
козы и лошади	1 тонн	1,3	1,3	-0,5
вместе	1 тонн	3 173,5	3 109,3	2,1
С/х птица 1)	1 тонн	620,3	610,5	1,6
в том числе:
Молодые бройлеров	1 тонн	362,4	347,6	4,3
утки	1 тонн	28,8

Источник: Висбаден [Destatis]