Parashikimi i tregjeve bujqësore të majit

Stina e Barbecues dhe Asparagus sjell impulse

Sezoni i pjekjes në skarë, i cili fillon kur moti është i mirë, ka të ngjarë të çojë në një kërkesë më të gjallë në tregjet gjermane të mishit në maj, veçanërisht për mishin e derrit. Prerjet e imta të viçit dhe viçit janë gjithashtu shpesh në qendër të interesit për shkak të shumë festimeve private familjare dhe sezonit të shpargut. Nga ana tjetër, festat e Rrëshajëve dhe festat publike kanë një efekt shkatërrues në tregjet e bagëtive dhe të mishit. Çmimet e dobëta për demat e rinj, viçat dhe qengjat nuk mund të përjashtohen; priten çmime të qëndrueshme për lopët dhe derrat. Oferta me vezë mbetet e bollshme dhe çmimet kryesisht stabilizohen në një nivel të ulët nën nivelin e një viti më parë. Kërkesa për shpendë mund të plotësohet lehtësisht dhe interesi përqendrohet gjithnjë e më shumë në artikujt që mund të piqen në skarë. Ka pak hapësirë ​​për fleksibilitet në rritje të çmimeve. Dorëzimi i qumështit po arrin kulmin sezonal. Gjalpi dhe produktet e freskëta të qumështit mund të kenë një rritje të kërkesës. Produkti i hershëm i importuar dominon tregun e patates. Fillon sezoni gjerman i luleshtrydheve, por mallrat e importuara mbeten dominuese në treg. Vjelja e asparagut, ravenit dhe rrepkës ka të ngjarë të jetë në rritje në mbarë vendin.

Zhvillime të ndryshme të çmimeve për bagëtinë e therjes

Pas rrjedhës sezonale, therja e demave të rinj rritet nga prilli në maj; dhe ndërsa oferta rritet, çmimet ka të ngjarë të bien. Nëse Rusia do të zbatonte në të vërtetë ndalimin e shpallur të importit, kjo do të shkaktonte presion shtesë në çmim. Megjithatë, festat publike në maj mund të japin një shtysë për kërkesë, sepse atëherë, në varësi të sezonit, prerjet fisnike dhe më të mira nga pjesët e pasme janë në qendër të interesit. Megjithatë, tregtimi i pjesëve më pak të çmuara nga pjesa e përparme ka të ngjarë të shkaktojë probleme.

Therja e lopëve do të ulet me fillimin e sezonit të kullotjes në fillim të majit, gjë që ka shumë të ngjarë të ketë një efekt mbështetës të çmimeve. Megjithatë, rritja e importeve të gjalla nga vendet anëtare nuk mund të përjashtohet, gjë që mund të çojë në dobësi të çmimeve në nivel rajonal.

Kërkesa për viçin në muajin maj do të stimulohet, ndër të tjera, nga stina e shpargut. Fokusi i marketingut në këtë kohë të vitit është zakonisht në shkurtimet e shkëlqyera. Megjithatë, çmimet e viçit për therje janë aktualisht në një nivel relativisht të lartë, kështu që reduktimet e moderuara të çmimeve nga prilli në maj nuk mund të përjashtohen. Çmimet në tregun e qengjit për therje pritet gjithashtu të bien, pasi kërkesa për mish qengji është zakonisht shumë më e qetë pas Pashkëve.

Çmimet e derrave për therje janë zakonisht ende në rritje në maj. Kjo për shkak se oferta zakonisht plotëson një kërkesë më të gjallë dhe sezoni i pjekjes në skarë mbështet shitjet e artikujve të pjekur të shkurtër. Ka shumë mundësi që ky zhvillim të ndodhë edhe këtë herë, nisur nga kushtet atmosferike. Pritet gjithashtu që pasojat e vona të verës së shekullit të çojnë në një ulje disi të furnizimit të derrave për therje në Evropë. Megjithatë, nga maji e tutje, zhvendosja e stoqeve private, zgjerimi drejt lindjes dhe vështirësitë e mundshme në biznesin e eksportit me Rusinë do të duhet gjithashtu të trajtohen, kështu që nuk është e sigurt që çmimet do të mbeten të qëndrueshme në tregun e derrave të therjes.

Shumë vezë në dispozicion - shpendë për të plotësuar nevojat

Tregjet ka të ngjarë të furnizohen shumë mirë me vezë të të gjitha kategorive të peshës, metodave të kultivimit dhe ngjyrës së lëvozhgave; Më së shumti, oferta me mallra të rënda mund të bjerë si rezultat i datave të hershme të therjes. Kjo kompensohet nga kërkesa e ulur sezonale e konsumatorit. Tregu mund të lehtësohet nëpërmjet blerjeve nga industria e produkteve të vezëve dhe nëpërmjet eksporteve në vendet e treta. Për shkak se çmimet janë të ulëta dhe euro nuk është më aq e fortë, ofruesit e BE-së ka të ngjarë të jenë përsëri konkurrues në tregun global. Çmimet mund të stabilizohen në nivelin jashtëzakonisht të ulët, por mbeten nën nivelin e një viti më parë.

Oferta e pulave dhe gjelit të detit është e mjaftueshme për të plotësuar kërkesën dhe nuk priten mungesa. Kërkesa po rritet ngadalë dhe interesi për artikujt e skarës në përgjithësi po rritet. Preferohet mishi i gjirit nga gjeli i detit. Çmimet për pulën dhe gjelin e detit janë në trend të qëndrueshme, me pak hapësirë ​​për përmirësim. Niveli i një viti më parë ka të ngjarë të tejkalohet, por kostot e prodhimit janë gjithashtu më të larta se në atë kohë.

Gjalpi dhe produktet e freskëta të qumështit janë në kërkesë

Dërgesat e qumështit në qumështore po arrijnë kulmin e tyre sezonal, por pritet të humbasin nivelin e një viti më parë. Gjalpi, djathi dhe qumështi pluhur po prodhohen në sasi në rritje. Oferta nga vendet e anëtarësimit është e vështirë të vlerësohet; mund të ketë zhvillime të trazuara në treg si rezultat i zgjerimit të BE-së. Në varësi të stinës, rritet kërkesa për produkte të freskëta dhe krem; Shitjet e gjalpit marrin një rritje nga sezoni i asparagus. Djathi ka të ngjarë të vazhdojë të jetë në kërkesë të lartë brenda vendit. Prandaj priten çmime të qëndrueshme për gjalpin, djathin dhe qumështin pluhur të skremuar, të cilat ka të ngjarë të jenë nën nivelin e vitit të kaluar për gjalpin dhe djathin dhe pak më të larta për qumështin pluhur.

Dominojnë patatet e hershme të importuara

Edhe në muajin maj, duhet të ketë ende patate tavoline cilësore nga vjelja e vjeshtës nga ambientet e ftohjes, për të cilat mund të arrihen çmime të mira. Megjithatë, këto lote shërbejnë kryesisht si lëndë e parë për industrinë përpunuese dhe kompanitë e peeling. Produktet ushqimore ka të ngjarë të zhduken kryesisht nga tregu gjatë muajit. Sektori ushqimor furnizohet me patate të reja të importuara, të cilat vijnë kryesisht nga Egjipti; Gama plotësohet nga origjina nga Maroku, Izraeli dhe Qiproja. Mallrat nga Evropa Jugore kanë një mbetje vegjetacioni prej dy javësh dhe vetëm gradualisht po vijnë në tregun vendas në sasi në rritje. Një furnizim i konsiderueshëm me patate të reja vendase nuk ka gjasa të jetë në dispozicion para fundit të majit. Tregu në tërësi ka të ngjarë të jetë i furnizuar dobët, gjë që rezulton në çmime fikse në të gjitha nivelet e tregut.

Ofertat e luleshtrydheve dhe shpargut po rriten

Luleshtrydhet që ofrohen në këtë vend në javët në vijim vijnë kryesisht nga Spanja dhe Italia. Gjatë muajit maj priten të plotësojnë ofertën sasi të vogla nga kultivimi vendas. Zhvillimi i çmimeve është i lidhur ngushtë me motin dhe vështirë se mund të parashikohet, por kërkesat priren të ulen gjatë sezonit. Mollët gjermane të magazinimit në cilësinë e tavolinës janë relativisht të ulëta në krahasim me stoqet në vitet mesatare, pavarësisht se stoqet ishin dhjetë për qind më të larta se një vit më parë. Gama e brendshme po bëhet gjithnjë e më e ngushtë. Gama e mollëve plotësohet nga mallrat e BE-së dhe frutat e sapo korrur nga jashtë. Kur bëhet fjalë për dardhat e tryezës, dominojnë mallrat nga hemisfera jugore. Në javët në vijim, më shumë pjepër me mjaltë dhe sheqer do të vijnë në tregun vendas nga Evropa Jugore. Frutat me gurë si kajsitë, pjeshkët dhe nektarinat nga atje gjithashtu pasurojnë gamën e frutave.

Furnizimi me perime të jashtme nga brenda vendit është në rritje; Në përgjithësi, prodhimi i hershëm i perimeve në Palatinat është brenda intervalit të një viti normal. Përveç maruleve dhe sallatave shumëngjyrëshe që tashmë janë në dispozicion, marulja e parë me akullore pritet në gjysmën e dytë të muajit – me kusht që moti të mos marrë kthesën për keq. Sezoni gjerman i asparagut filloi shumë ngadalë në mes të prillit, por me motin më të ngrohtë, vjelja filloi herët në të gjitha zonat. Deri në fillim të majit, të gjitha rajonet duhet të korrren plotësisht. Gjendja e kulturës cilësohet si e mirë. Në përgjithësi, priten kthime mesatare. Duke qenë se furnizimi me asparagus është shumë i varur nga moti, zhvillimet e çmimeve nuk mund të parashikohen. Vjelja e ravenit dhe rrepkës është në lulëzim të plotë në maj. Produktet vendase si kohlrabi i majit, lulelakra, spinaqi pranveror dhe lakra e hershme janë gjithashtu në sezon. Edhe kastravecat dhe domatet vendase po plotësojnë gjithnjë e më shumë ofertën e importit, e cila vjen kryesisht nga Holanda.

Burimi: Bonn [ZMP]