У новембру долази прехрамбена етикета „Нутри-Сцоре“
Немачка уводи Нутри-Сцоре са прописом савезне министрице за храну и пољопривреду Јулије Клоцкнер. Нутри-Сцоре је проширена нутритивна ознака и појављује се на предњој страни паковања. Када купујете, помаже вам да на брзину упоредите нутритивни квалитет производа унутар категорије производа (на пример јогурт А са јогуртом Б). Тачно према моту: Једноставно једи боље!
Јулиа Клоцкнер: „Нутри-резултатом стварамо оријентацију на први поглед. За здравију исхрану и против скривених калоричних бомби. Сада су на реду компаније и оне морају свеобухватно да означе свој асортиман. Јер потрошачи очекују јасноћу и истину “.
Компаније тада могу користити Нутри-сцоре на правно сигуран начин. Одговарајућа уредба савезне министрице за храну и пољопривреду Јулије Клоцкнер ступиће на снагу када буде објављена у Савезном законском листу у новембру 2020. године.
Национално увођење проширених ознака за исхрану није обавезно према важећем закону ЕУ. Нутри-Сцоре такође није обавезан у Француској или Белгији, као ни систем кључаонице у Скандинавији. Уз подршку многих других држава чланица, савезна министарка Јулиа Клоцкнер води кампању за увођење стандардизованог, проширеног означавања хранљивих састојака у ЕУ као део немачког председавања Саветом ЕУ. Циљ је доћи до заједничких закључака држава чланица на састанку Савета за пољопривреду ЕУ у децембру.
Савезно министарство хране прати увођење етикете свеобухватном информативном кампањом за потрошаче и предузећа. Под ввв.нутри-сцоре.де Доступне су информације, стручна мишљења, одговори на често постављана питања, алат за израчунавање и публикације.
Позадина: Комбинација Нутри-Сцоре у пет корака у боји састоји се од зеленог А до црвеног Е и приказује хранљиву вредност намирнице. Унутар групе производа, храна са зеленом оценом А вероватније доприноси здравој исхрани од производа са црвеном Е.
1. Која храна је означена?
Готово све намирнице на којима је нутриционистичка табела могу бити означене Нутри-Сцоре-ом.
2. Како се израчунава Нутри-скор?
Уз Нутри-Сцоре, обојена скала од А до Е у пет тачака показује нутритивни квалитет производа. У ту сврху се енергетски садржај и хранљиве и неповољне хранљиве материје међусобно поравнавају и додељују скали. Зелене до црвене боје помажу у оријентацији: Тамно зелена А више доприноси здравој исхрани од црвене Е. Нутри¬Сцоре се односи на 100 грама или 100 милилитара хране. За свој прорачун користи податке у нутритивној табели и листу састојака, које компаније ионако морају да доставе.
3. Шта тачно каже Нутри-скор?
Помоћу Нутри-Сцоре-а потрошачи могу међусобно упоређивати различите производе у групи производа у погледу њихове хранљиве вредности. То значи: Унутар групе производа, на пример, храна са тамнозеленим А је нутритивно повољнији избор у погледу нутритивног састава у поређењу са храном са жутим Ц.
4. Могу ли и готову пицу упоредити са муслијима?
Не, Нутри-Сцоре се може користити само за поређење производа из исте категорије, нпр. Б. Чоколада А са плочицом чоколаде Б (исти производи различитих произвођача) или слични производи из исте категорије производа, нпр. Б. Чоколадни мусли са воћним муслијем. На тај начин потрошачи могу да виде који производ има повољнији хранљиви састав и тако бирају јефтинију алтернативу.
5. Могу ли да једем само производе категорије А за уравнотежену исхрану?
Не, Нутри-Сцоре не говори ништа о томе како треба да изгледа уравнотежена исхрана. Они који једу само мусли категорије А далеко су од тога да имају уравнотежену исхрану. Јер то укључује много различитих намирница, укључујући и луксузне производе. Одлучујући фактор је количина у којој се храна конзумира. То значи: Чак и намирнице са Нутри-оценом Д или Е могу с времена на време бити на менију - без потребе за грижњом савести.
