Tyskarna vill slänga mindre mat
81 procent av tyskarna har medvetet undvikit matsvinn under det senaste halvåret eller planerar att göra det inom en snar framtid. Detta är resultatet av en undersökning som en del av initiativet "För bra för papperskorgen!" Initiativet av det federala ministeriet för livsmedel och jordbruk (BMEL). Detta har gjort konsumenterna mer villiga att göra något åt matsvinnet. Föregående år svarade nästan 78 procent positivt på frågan.
Kvinnor är mer engagerade: cirka 85,6 procent av dem undvek medvetet matsvinn, jämfört med 76,2 procent för män. Äldre är mer villiga att göra något åt matsvinnet i vardagen än yngre. Bland 50 till 59-åringarna vill 85,4 procent göra något, i gruppen 20 till 29-åringar är det 75,8 procent. För att slänga mindre vill majoriteten av de tillfrågade (62,5 procent) handla mer medvetet. 52 procent skulle vilja använda resterna bättre och 34 procent skulle vilja ägna mer uppmärksamhet åt förvaringen av sin mat.
Enligt undersökningen visar tyskar en hög grad av medvetenhet om sin egen andel av matsvinnet. Runt 85,5 procent säger att konsumenterna står för en stor del av matsvinnet. 91,4 procent är medvetna om att värdefulla resurser som vatten, energi och jord också slösas bort med mat. En majoritet på 73,7 procent av de tillfrågade är övertygade om att även individer kan göra något åt matsvinnet.
För denna undersökning genomförde marknadsundersökningsföretaget GfK personliga intervjuer med 2017 1.014 personer från hela Tyskland i november 14, som är representativa för den tyska befolkningen i åldern XNUMX år och äldre.
