Näring och depression

Vår kost påverkar inte bara kroppen och konditionen, utan också psyken. Till exempel kan låg konsumtion av frukt och grönsaker öka risken för depression, rapporterar kanadensiska forskare. En långvarig studie från University of Toronto involverade över 27.000 män och kvinnor i åldrarna från 45 till 85 år som åtföljdes i cirka 20 år. Ämnen deltog i omfattande fysiska undersökningar och gav information om sin kost och livsstil. På basis av tio frågor användes en poängskala för att bedöma om deltagarna led av depression.

Kvinnor som åt mindre än två portioner frukt och grönsaker dagligen hade högre risk för depression. Konsumtionen av salta snacks, choklad och ren fruktjuice hade dessutom en negativ inverkan på det mentala tillståndet. Män var mer benägna att uppleva deprimerade stämningar om de åt mer choklad och mindre frukt och grönsaker.

Den positiva effekten av frukt- och grönsakskonsumtion beror troligen på de värdefulla ingredienserna, förklarar forskarna i tidskriften "BMC Psychiatry". Mineraler som magnesium, zink, selen och olika vitaminer minskar koncentrationen av det så kallade C-reaktiva proteinet (CRP) i blodplasma. Detta är en markör för inflammation som är relaterad till depression. Antioxidanter som vitamin C, vitamin E och folsyra minskar effekten av oxidativ stress på mental hälsa.

En högre konsumtion av Omega-3-fettsyror (t.ex. från rapsolja) verkar också ha en positiv effekt på psyken. Omega-3-fettsyror kan ha en positiv effekt på cellmembranets fluiditet och sammansättning och därmed frisättningen av messenger-substanserna serotonin och dopamin i hjärnan.

Men det finns många andra faktorer relaterade till mental hälsa utöver näring. Flerskiktsinteraktioner och biologiska mekanismer måste undersökas i ytterligare studier. Därför bör resultaten tolkas med försiktighet, betonar författarna.

Heike Kreutz, www.bzfe.de