I november kommer näringsetiketten "Nutri-Score"
Tyskland introducerar Nutri-Score med en förordning av den federala livsmedels- och jordbruksministern Julia Klöckner. Nutri-Score är en utökad näringsetikett och visas på framsidan av förpackningen. När du shoppar hjälper det att jämföra näringskvaliteten hos produkter inom en produktkategori (t.ex. yoghurt A med yoghurt B) med en överblick. Sann mottoet: Ät helt enkelt bättre!
Julia Klöckner: ”Med Nutri-Score skapar vi orientering vid första anblicken. För en hälsosammare kost och mot dolda kaloribomber. Det är nu företagens tur att märka sitt produktsortiment heltäckande. Eftersom konsumenter förväntar sig tydlighet och sanning. "
Företag kan sedan använda Nutri-Score på ett lagligt säkert sätt. Motsvarande förordning från federala livsmedels- och jordbruksministern Julia Klöckner träder i kraft när den publiceras i Federal Law Gazette i november 2020.
Det nationella införandet av utökade näringsetiketter är inte obligatoriskt enligt gällande EU-lagstiftning. Nutri-Score är inte heller obligatoriskt i Frankrike eller Belgien, och inte heller är nyckelhålssystemet i Skandinavien. Med stöd från många andra medlemsstater, förbundsminister Julia Klöckner kämpar för införandet av standardiserad, utökad näringsmärkning i EU som en del av det tyska EU-rådets ordförandeskap. Målet är att nå gemensamma slutsatser från medlemsstaterna vid mötet i EU: s jordbruksråd i december.
Det federala livsmedelsministeriet åtföljer införandet av etiketten med en omfattande informationskampanj för konsumenter och företag. Under www.nutri-score.de Information, expertutlåtanden, svar på vanliga frågor, ett beräkningsverktyg och publikationer finns tillgängliga.
Bakgrund: Fem-stegs färgbokstavskombinationen av Nutri-Score varierar från en grön A till en röd E och visar näringsvärdet för en mat. Inom en produktgrupp bidrar en mat med grönt A mer sannolikt till en hälsosam kost än en produkt med en röd E.
1. Vilka livsmedel är märkta?
Nästan alla livsmedel som har en näringstabell på förpackningen kan märkas med Nutri-Score.
2. Hur beräknas Nutri-Score?
Med Nutri-Score visar en fempunkts, färgad skala från A till E en produkts näringskvalitet. För detta ändamål förskjuts energiinnehållet och de näringsmässigt fördelaktiga och ogynnsamma näringsämnena mot varandra och tilldelas skalan. Färgerna grönt till rött hjälper till med orientering: En mörkgrön A bidrar mer till en hälsosam kost än en röd E. Nutri¬Score avser 100 gram eller 100 ml mat. För sin beräkning använder han informationen i näringstabellen och ingrediensförteckningen som företagen ändå måste tillhandahålla.
3. Vad säger Nutri-Score exakt?
Med Nutri-Score kan konsumenter jämföra olika produkter i en produktgrupp med varandra när det gäller deras näringsvärde. Detta betyder: inom en produktgrupp, till exempel, är en mat med mörkgrön A det näringsmässigt mer fördelaktiga valet när det gäller näringskomposition jämfört med en mat med en gul C.
4. Kan jag också jämföra en färdig pizza med müsli?
Nej, Nutri-Score kan bara användas för att jämföra produkter från samma kategori, t.ex. B. Chokladkaka A med chokladkaka B (samma produkter från olika producenter) eller liknande produkter från samma produktkategori, t.ex. B. Chokladmysli med fruktmysli. På detta sätt kan konsumenterna se vilken produkt som har en mer gynnsam näringskomposition och därmed välja det billigare alternativet.
5. Kan jag bara äta kategori A-produkter för en balanserad kost?
Nej, Nutri-Score säger ingenting om hur en balanserad diet ska se ut. De som bara äter kategori A müsli har långt ifrån en balanserad kost. Eftersom det inkluderar många olika livsmedel, inklusive lyxprodukter. Den avgörande faktorn är hur mycket maten konsumeras. Det betyder: Även mat med näringsvärde D eller E kan finnas på menyn då och då - utan att behöva ha dåligt samvete.
