Dataövervakning vid räknaren för färskvaror
Bizerba, en ledande leverantör av lösningar inom vägning, skärning och märkningsteknik, erbjuder med sin VSP-skärmaskin en intelligent lösning som används vid färskvaror och möjliggör molnbaserad datainsamling och bearbetning samt kommunikation mellan alla skärmaskiner och människor . För även inom livsmedelsindustrin blir digitalisering och tillhörande automatisering av alla processer allt viktigare för att möta de olika utmaningarna. Tekniken bakom VSP bygger på SmarterSlicing-funktioner: Förutom indikatorer för rengöring, slipning och underhåll säkerställer den transparent övervakning och central datahantering. Via RetailControl-programvaran skickas data till backoffice för analys; resultaten ger sedan grund för processoptimering - både i förberedelserummet och i butiken. VSP ger mer kontroll och effektivitet för hela den tekniska installationen, vilket resulterar i att det blir färre enhetsfel och underhållsarbete, konfigurationsändringar och uppdateringar automatiseras, problem åtgärdas direkt genom intelligent felsökning och det finns inget dubblettunderhåll av data. Allt detta leder i slutändan till snabbare driftprocesser. Alexander Pogacnik, Product Line Manager Food Processing på Bizerba säger: ”Detaljhandeln är utsatt för allt större processkedjor. Dessutom finns det nu en hög genomströmning i färskvaror, många anställda arbetar samtidigt och fler och fler enheter används. Detta skapar ineffektivitet och tekniska utmaningar för anställda. Dessa aspekter kan endast motverkas med automatiseringsprocesser och elimineras med hjälp av intelligent dataanalys. Med VSP erbjuder vi marknaden en lösning som gör att enheter kan kommunicera med varandra och därmed tar ett stort antal processer som i slutändan leder till en betydligt snabbare handlingsförmåga. " det igenkännliga problemet med ung talang, som blir uppenbart i allt färre träningsstart, gör det tydligt att intelligenta apparater kommer att spela en avgörande roll i framtiden.
Indikatorer rapporterar tidigt när VSP måste rengöras, slipas eller servas. (Källa: Bizerba)
Om Bizerba:
Bizerba erbjuder kunderna inom sektorerna hantverk, handel, industri och logistik över hela världen med en unik portfölj av lösningar som består av hårdvara och mjukvara runt den centrala storlek "vikt". Företaget levererar produkter och lösningar för aktivitetsskärning, bearbetning, vägning, cashiering, testning, driftsättning och prissättning. Omfattande tjänster från rådgivning till service, etiketter och förbrukningsartiklar till leasing avrundar utbud av lösningar.
Bizerba har spelat en nyckelroll inom teknisk utveckling inom vägtekniken sedan 1866 och finns nu i 120 länder. Kundbasen sträcker sig från globala handels- och industriföretag till detaljhandlare till bageri- och slakteriföretag. Huvudkontoret för familjegruppen, som har varit familjedrivet i fem generationer och har cirka 4.100 XNUMX anställda över hela världen, är Balingen i Baden-Württemberg. Ytterligare produktionsanläggningar finns i Tyskland, Österrike, Schweiz, Italien, Spanien, Kina och USA. Dessutom har Bizerba ett världsomspännande nätverk av försäljnings- och servicelokaler.
