Från djurskyddsmärkning till återanvändbara förpackningar – vad kommer att förändras 2023
År 2023 kommer det att finnas några nya lagbestämmelser inom närings- och konsumentskyddsområdet som redan har trätt i kraft eller kommer att träda i kraft under året. Dessa inkluderar den planerade djurskyddsmärkningen, en återanvändningsplikt för cateringbranschen, nya maxvärden för cyanväte eller lagen om försörjningskedjan, rapporterar konsumentcentrumen.
I början av året är en ny förordning på plats förpackningslagen trädde i kraft. Från och med nu måste restauranger, leveranstjänster och storkök som säljer mat och dryck på språng erbjuda återanvändbara behållare som ett alternativ till engångsförpackningar. Ett undantag gäller för mindre verksamheter som bagerier och snackbarer som har högst fem anställda och en maximal försäljningsyta på 80 kvadratmeter. De bör dock acceptera containrar som kunderna kommer med och tydligt påpeka denna möjlighet. Lagkraven gäller dock bara plastförpackningar och inte pizzakartonger eller aluminiumbrickor.
Förmodligen från i sommar, med färska, obearbetade Fläsk tillverkad i Tyskland är förvaringsvillkoren markerade. Det finns fem kategorier: Ladugård, lada plus utrymme, friskluftsladugård, löpning/ute och ekologisk. Vid ett senare tillfälle kommer den obligatoriska statliga lantbruksmärkningen av fjäderfä och nötkött följa och reglerna om servering utanför hemmet och förädlade produkter som t.ex korv utökas. Utkastet till Lag om märkning av djurhållning debatterades i förbundsdagen i sin första behandling den 15 december 2022, efter att ha godkänts av förbundsrådet i november.
Blåvätesyra och mögelgiftet ochratoxin (OTA) kan förekomma naturligt i livsmedel. Om de äts i stora mängder kan de vara skadliga för hälsan. Därför finns det från och med i år nya maxnivåer för OTA – till exempel för torkad frukt, ingredienser av örtte, pistagenötter och kakaopulver. För vissa livsmedel som bakverk och torkade vindruvor har de högsta tillåtna halterna sänkts. När det gäller blåvätesyra kommer det från 2023 inte bara att finnas maxvärden för aprikoskärnor, utan även för mandel, linfrö, maniok, maniok och tapiokamjöl.
Många varor, som kaffe eller kakao, produceras i avlägsna länder. Från och med i år är tyska företag juridiskt ansvariga för efterlevnaden av mänskliga rättigheter och ekologiska standarder längs hela leveranskedjan. Supply Chain Act ålägger initialt företag med fler än 3.000 XNUMX anställda att identifiera risker för kränkningar av mänskliga rättigheter och miljöförstöring hos sina direkta leverantörer och, beroende på händelse, även hos indirekta leverantörer, att vidta motåtgärder och att dokumentera dessa till Federal Office of Ekonomi och exportkontroll (BAFA). Konsumentcentralerna påpekar att lagen om försörjningskedjor fortfarande erbjuder för många kryphål. Konsumenter som vill handla hållbart bör därför orientera sig mer mot beprövade rättvisemärken.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
