Ursprungsmärkning på färskt kött
Förra veckan godkände den federala regeringen förordningen om ursprungsmärkning av livsmedel som presenterades av den federala livsmedels- och jordbruksministern Cem Özdemir. Med den nya förordningen anges ursprunget för färskt, kylt och fryst kött från grisar, får, getter och fjäderfä även utvidgat till icke färdigförpackat kött. Detta krävdes tidigare bara för förpackat kött. Ursprungsmärkning är redan obligatorisk för oförpackat nötkött.
Förbundsminister Cem Özdemir förklarar: "Alla som köper från delikatessdisken kommer i framtiden att behöva informeras om var köttet kommer ifrån. Detta är goda nyheter för vårt jordbruk och konsumenter, eftersom de inte bara ska veta hur ett djur hölls, men också varifrån det kommer.Detta är det enda sättet människor kan fatta ett välgrundat köpbeslut och aktivt besluta sig för mer djurskydd, regionalt mervärde och höga miljökrav Förutom införandet av obligatorisk djurhållningsmärkning av staten Jag vill därför på ett omfattande sätt utöka ursprungsmärkningen för livsmedel. Den nuvarande förordningen är bara ett första steg. TyvärrEU-Kommissionen har, i motsats till vad den tillkännagav, fortfarande inget förslag till ettEU-Bed, omfattande ursprungsmärkning presenteras. Därför ska vi nu arbeta fram en förordning för Tyskland. Andra medlemsländer har redan gjort nationella bestämmelser. Våra bönder – särskilt med små och medelstora gårdar – behöver möjligheten att överleva på marknaden. Enligt min åsikt står 'Made in Germany' för en hög nivå av djurvälfärd, rättvisa löner och skydd av våra naturresurser."
Reglerna föreskriver att köttet som erbjuds alltid är märkt med uppfödningsland och slaktland för djuret (t.ex. "Uppfödd i: Frankrike, slaktad i: Tyskland"). Är födseln, uppfödningen och slakten av djuren bevisligen allt i ett?EU-Medlemsstat eller tredje land, får beteckningen "ursprung" användas (exempel: "ursprung: Tyskland"). Förslaget till förordning bör antas i sommar och träda i kraft i början av 2024.
