สถาบันทดสอบอิสระของ German Agricultural Society (DLG) ได้ทำการทดสอบผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จำนวนมากอีกครั้งโดยเป็นส่วนหนึ่งของการทดสอบคุณภาพประจำปี ผลลัพธ์: Kaufland ได้รับรางวัลรวม 138 เหรียญทองและ 39 เหรียญเงินสำหรับคุณภาพผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ผลิตเอง...
“ในปีที่ผ่านมา Extrawurst สามารถต้านทานแนวโน้มเชิงลบในอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงที่ได้รับการร้องเรียนในหลายพื้นที่ได้อย่างชัดเจน” Kim Hagebaum กรรมการผู้จัดการของระบบแฟรนไชส์ EXTRAWURST ซึ่งมีอยู่ในสาขา 26 แห่งทั่วประเทศกล่าว ด้วยอัตราการเติบโตเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์ ธุรกิจครอบครัวที่ตั้งอยู่ใน Schalksmühle (Sauerland) ซึ่งขยายธุรกิจแฟรนไชส์มาตั้งแต่ปี 2007 รายงานว่ายังไม่ถึงตัวเลขสูงสุดเป็นประวัติการณ์...
ตั้งแต่วันที่ 13 ถึง 16 กุมภาพันธ์ 2024 ผู้แสดงสินค้านานาชาติ 2.550 รายจาก 94 ประเทศจะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่ BIOFACH ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าอาหารออร์แกนิกชั้นนำของโลก โดยมี 150 รายที่ VIVANESS ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้านานาชาติสำหรับเครื่องสำอางจากธรรมชาติ ในนูเรมเบิร์ก ผู้เข้าร่วมจะได้สัมผัสกับชุมชนออร์แกนิกในการดำเนินการตลอดห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมด หัวข้อเด่นจะถูกพูดคุยกันในห้องนิทรรศการและในการประชุมทั้งสองครั้ง...
แม้จะมีการบิดเบือนตลาด แต่ Bell Food Group ก็ยังบรรลุผลสำเร็จที่น่าพึงพอใจในปีการเงิน 2023 “รูปแบบธุรกิจของเราได้พิสูจน์ตัวเองอีกครั้งว่าเป็นการรับประกันความมั่นคง” Lorenz Wyss ซีอีโอกล่าว ทุกภาคธุรกิจมีส่วนทำให้เกิดผลดี...
กลุ่มบริษัท Tönnies เข้ามาครอบครองสถานที่ตั้งสองแห่งของ Vion Food Group ภายใต้การตรวจสอบการต่อต้านการผูกขาด ไซต์ปศุสัตว์ Altenburg และบริษัทแปรรูปแฮม Ahlener Fleischhandel จะถูกโอนไปยังกลุ่มบริษัท...
ระบบการเลี้ยงได้รวบรวมตัวเลขที่บันทึกการกระจายผลิตภัณฑ์ในสี่ระดับสำหรับสัตว์ชนิดต่างๆ ตัวเลขเหล่านี้อิงจากปริมาณการขายจริงตลอดทั้งปี ดังนั้น แม้จะมีการแพร่ระบาดและความท้าทายทางเศรษฐกิจ แต่ก็มีการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจน เช่น ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูจากระดับ 1 (7,1 เปอร์เซ็นต์) เป็นระดับ 2 (84,9 เปอร์เซ็นต์) เช่น ผลิตภัณฑ์จากโครงการ Animal Welfare Initiative (ITW) ในปี 2021 ปริมาณเนื้อหมูที่จำหน่ายยังคงจำหน่ายอยู่ที่ร้อยละ 22 ในระดับ 1 และร้อยละ 68 ในระดับ 2 บนชั้นวางแบบบริการตนเอง...
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร Özdemir กำลังวางแผนภาษีเนื้อสัตว์ใหม่ ซึ่งจะช่วยลดภาระของเกษตรกร และเหนือสิ่งอื่นใดคือเปลี่ยนคอกม้าของพวกเขาเพื่อการเลี้ยงสัตว์ที่เป็นธรรมมากขึ้น ผู้บริโภคจะต้องจ่ายเงินผ่านสิ่งที่เรียกว่า "ศูนย์สวัสดิภาพสัตว์" แต่ Julia Klöckner (CDU) บรรพบุรุษของเขา มีแนวคิดนี้อยู่แล้วเมื่อ 4 ปีที่แล้ว...
Westfleisch ยังคงขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงอย่างต่อเนื่อง โดยนักการตลาดเนื้อสัตว์รายใหญ่อันดับสองของเยอรมนีได้เข้าควบคุมการดำเนินธุรกิจทั้งหมดของ The Petfood Company GmbH จาก Bocholt เมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2024 “ด้วยเทคโอเวอร์ครั้งนี้ เราได้ก้าวไปอีกขั้นในการขยายห่วงโซ่คุณค่าของเราเอง” ดร. อธิบาย วิลเฮล์ม อุฟเฟลมานน์ ซีอีโอของ Westfleisch “เราเห็นศักยภาพในการเติบโตสูงสำหรับผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมของบริษัท The Petfood Company เมื่อพิจารณาจากความต้องการที่แข็งแกร่งจากคู่ค้าของเรา เราต้องการใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ร่วมกัน”
การขยายการติดฉลากแหล่งกำเนิดเนื้อสัตว์มีผลใช้บังคับเมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2024 จากนั้น จึงถือเป็นข้อบังคับ ณ จุดขายเพื่อระบุว่ามาจากเนื้อหมูสด แช่เย็น หรือแช่แข็ง แกะ แพะ และสัตว์ปีกที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อ ก่อนหน้านี้ กฎระเบียบนี้ใช้กับเนื้อวัวไม่บรรจุหีบห่อและเนื้อบรรจุหีบห่อเท่านั้น ด้วยกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องที่นำเสนอโดยรัฐมนตรีรัฐบาลกลาง Cem Özdemir รัฐบาลกลางกำลังเติมเต็มความปรารถนาที่มีมายาวนานจากภาคเกษตรกรรม...
Tönnies Group กำลังสนับสนุนความทะเยอทะยานด้านความยั่งยืน: ผู้ผลิตอาหารจาก Rheda-Wiedenbrück ได้ลงนามในสัญญาระยะเวลาห้าปีกับโรงไฟฟ้า Heider Alz ในเมือง Tacherting รัฐบาวาเรีย ส่งผลให้ธุรกิจครอบครัวสามารถผลิตไฟฟ้าสีเขียวจากโรงไฟฟ้าพลังน้ำได้ประมาณ 50 ล้านกิโลวัตต์ชั่วโมงต่อปี สัญญาเริ่มตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม...
ในอนาคต เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรในระบบ QS จะได้รับภาพรวมของสุขภาพสัตว์ของสุกรเชือดได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น โดยใช้ข้อมูลการวินิจฉัยจากโรงฆ่าสัตว์: QS Quality and Security GmbH (QS) ได้พัฒนาสัตว์ ข้อมูลการวินิจฉัยดัชนีสุขภาพ (TGI) ซึ่งมีข้อมูลการวินิจฉัยจากโรงฆ่าสัตว์ทุกโรงฆ่าสัตว์ที่เกษตรกรได้จัดส่งไปสรุปอย่างเป็นระบบ...