สมาชิกของสมาคมมืออาชีพ "Belgian meat eV" (FEBEV *) ได้ลงนามในกฎบัตรใหม่ องค์ประกอบสำคัญของเอกสารคือความปลอดภัยของอาหารและสวัสดิภาพสัตว์ สิ่งนี้แสดงถึงการปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเข้มงวดโครงสร้างความร่วมมือกับสหพันธ์และหน่วยงานทางการรวมถึงแผนปฏิบัติการเพื่อปรับปรุงเทคนิคการฆ่าการฝึกอบรมพนักงานที่มีเป้าหมายและการตรวจสอบย้อนกลับของสัตว์ที่มีความซับซ้อน
รางวัลนี้กลับไปสู่ปีที่ 1883 ตั้งแต่นั้นมาผู้คนจำนวนมากที่ทำตัวเองให้เข้ากับวัฒนธรรมอาหารฝรั่งเศสได้รับเกียรตินี้ ในหมู่พวกเขาไม่เพียง แต่เป็นตัวแทนของการค้าขายเท่านั้น อย่างไรก็ตามมันก็ยังเป็นสิ่งที่หายากที่คำสั่งซึ่งเกี่ยวข้องกับระดับความสูงของ "Chevalier" นั้นจะมอบให้กับบุคคลนอกประเทศฝรั่งเศส
ผู้ชนะของการแข่งขันฝึกอบรมระดับชาติหนุ่ม Butchers 2010, Kerstin Höfler, Frauke วอลเธอร์, เมลานี Reinold, ซาช่ากล้ามเนื้อกระตุกเอเดรียหลวมและมานูเอลชวาตซ์ (ขวา) ขนาบข้างด้วยการสื่อสารเป็นประธาน Heinz-Werner Süss (ขวา) และGünter Ahrens (ดร. วิลเฮล์ Kalle มูลนิธิ)
Carsten Schruck อายุ 36 ปีแต่งงานและเป็นพ่อของลูกชาย 2 ปัจจุบันนาย Schruck เป็นนักเศรษฐศาสตร์ของ VR Unternehmerberatung GmbH ซึ่งเป็น บริษัท ในเครือของ WGZ และ DZ-Bank ซึ่งเป็น บริษัท ร่วมของ WGZ และ DZ-Bank และรับผิดชอบในธุรกิจที่ปรึกษาในภาคเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร
“ ฉันรู้สึกตื่นเต้นมากเกี่ยวกับงานใหม่และความท้าทายใน บริษัท ที่ดำเนินงานทั่วโลกจาก Essen / Oldenburg” เจอร์เก้นฟอคเค่กล่าวเกี่ยวกับความเคลื่อนไหวของเขา "ในฐานะผู้อำนวยการฝ่ายการพาณิชย์เป้าหมายของฉันนอกเหนือจากการรวบรวมการเงินแล้วเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพความร่วมมือที่ดีกับทางการทั้งในเยอรมนีและหน่วยงานต่างประเทศและสำนักงานส่งออกเพื่อเพิ่มยอดขายในระยะสั้นโดยเฉพาะในภาคการส่งออก “ D&S Fleisch GmbH ได้ส่งมอบเนื้อหมูคุณภาพดีไปยังกว่า 30 ประเทศแล้วและสร้างรายได้ 40% ของมูลค่าการซื้อขายทั้งหมด 600 ล้านยูโรในปัจจุบัน
บริษัท ก่อตั้งขึ้นในปี 1995 มีความเชี่ยวชาญในข้อกำหนดพิเศษของภาคไอทีในอุตสาหกรรมอาหาร ซอฟต์แวร์ SLA-ERP ควบคุมและจัดระเบียบ บริษัท ชั้นนำในอุตสาหกรรมแปรรูปไข่ แต่ยังรวมถึง บริษัท ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และส่วนอาหารอื่น ๆ
ดร. Wolf ประกาศว่าในฐานะประธาน BLL คนใหม่เขาจะรณรงค์ให้มีความเป็นกลางมากขึ้นในการอภิปรายสาธารณะเกี่ยวกับปัญหาอาหาร เขาวิพากษ์วิจารณ์ความจริงที่ว่าอุตสาหกรรมอาหารกลายเป็นเป้าหมายของการวิพากษ์วิจารณ์ฝ่ายเดียวมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งบางครั้งก็มีการกล่าวหาอย่างครอบคลุมว่า "วางยาพิษโกหกและโกง": "ความไร้สาระของการยืนยันเช่นนี้ชัดเจน: อุตสาหกรรมอาหารดำรงอยู่จากความไว้วางใจ และความพึงพอใจของผู้บริโภคนั่นคือเหตุผลที่การคุ้มครองผู้บริโภคเป็นสิ่งสำคัญสูงสุดของเรา " เพื่อมุ่งเน้นการทำงานในตำแหน่งประธาน BLL ดร. Wolf ดำเนินการประเมินพระราชบัญญัติข้อมูลผู้บริโภค (VIG) และในระดับยุโรปกฎระเบียบข้อมูลด้านอาหาร ที่ VIG สิ่งสำคัญคือต้องหาสมดุลที่เหมาะสมระหว่างผลประโยชน์ของธุรกิจและผลประโยชน์ของผู้บริโภค เมื่อพูดถึงการติดฉลากโภชนาการที่กำลังจะมีขึ้นปัจจัยชี้ขาดคือรัฐสภาของสหภาพยุโรปติดตามการลงคะแนนของคณะกรรมการสิ่งแวดล้อมและในที่สุดก็แก้ไขการสิ้นสุดของสัญญาณไฟจราจรที่ทำให้เข้าใจผิดและไม่ถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์
นอกจากนี้เขายังเป็นที่ปรึกษาด้านครัวโรงอาหารและร้านอาหารที่คุ้นเคยกับฮาลาล บริษัท Höhenrainer Delikatessen รับประกันความสอดคล้องกับข้อกำหนดของศาสนาอิสลามด้วยตราประทับฮาลาล
ความสามารถระดับมืออาชีพการคาดการณ์ความรู้สึกกระตือรือร้นในการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์และการดำเนินการที่สอดคล้องกันจะทำให้ลักษณะของ Prof. Stiebing เขานำความรู้และทักษะอันยอดเยี่ยมมาสู่การทำงานของ DLG ในลักษณะที่เป็นแบบอย่างมาตั้งแต่ประมาณ 35 ปี การพัฒนาเชิงกลยุทธ์ของ DLG ในด้านอาหารการพัฒนาการตรวจสอบคุณภาพการพัฒนาความสามารถด้านระเบียบวิธีสำหรับการทดสอบคุณภาพทางประสาทสัมผัสของอาหารและการวางแนวสากลเร่งด่วนของศูนย์ทดสอบ DLG เป็นเรื่องที่เขากังวลเป็นพิเศษ ความจริงที่ว่า DLG ได้ดำเนินการอย่างเด็ดขาดในการกำหนดทิศทางในอนาคตในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีลายเซ็นของเขา
คำบรรยายภาพ: ประธานาธิบดีคาร์ล - อัลเบรชต์บาร์ตเมอร์ (ซ้าย) ประธาน DLG มอบเหรียญเงิน Max Eyth ให้แก่ดร. อิง Joachim Wiegner
ครอบครัวและ บริษัท ของเขาสูญเสียบุคลิคที่ยิ่งใหญ่ที่ได้สร้างและสร้างขึ้นมามากมาย ความอบอุ่นของมนุษย์ความยุติธรรมความมุ่งมั่นทางสังคมและความรับผิดชอบที่ยอดเยี่ยมคือลักษณะของผู้ชายคนนี้ที่ประสบความสำเร็จอย่างยอดเยี่ยม