เดินทางไป SÜFFA ในเมืองสตุ๊ตการ์ท
งานแสดงสินค้าที่ประสบความสำเร็จขึ้นอยู่กับแนวคิดที่สอดคล้องกัน Stuttgart SÜFFA เป็นทั้งตลาดกลางและการแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ดังนั้นจึงเป็นหนึ่งในงานที่สำคัญที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ในเยอรมนีและประเทศเพื่อนบ้าน ในงานปี 2023 ผู้จัดแสดงที่มีชื่อเสียงประมาณ 200 รายจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง การพัฒนาที่น่าสนใจ และเทคโนโลยีที่มุ่งเน้นอนาคต นอกจากนี้ ผู้ชมผู้เชี่ยวชาญยังสามารถตั้งตารอโปรแกรมสนับสนุนที่หลากหลาย: ปิดฉาก "SÜFFA Specials" (21 ถึง 23 ตุลาคม)
Andreas Wiesinger สมาชิกคณะกรรมการบริหารของ Messe Stuttgart กล่าวว่า "SÜFFA Specials เป็นรากฐานที่สำคัญของ SÜFFA" “พวกเขาให้ข้อมูลนอกเหนือจากที่นำเสนอบนบูธของบริษัทที่จัดแสดง และทำให้ SÜFFA เป็นงานแสดงสินค้าที่มีมูลค่าเพิ่มอย่างแท้จริง สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด การแลกเปลี่ยนทางวิชาชีพช่วยเสริมสร้างจิตวิญญาณของชุมชนและความตระหนักรู้เกี่ยวกับงานฝีมือ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา”
ใหม่: การประชุมเครือข่ายSÜFFA
การประชุมเครือข่ายในวันเสาร์และวันอาทิตย์ เวลา 17 น. ซึ่งจะจัดขึ้นเป็นครั้งแรกที่ SÜFFA 2023 ในฮอลล์ 9 เป็นเรื่องเกี่ยวกับการสื่อสารและการสร้างเครือข่าย “ไม่มีอะไรทดแทนการมีปฏิสัมพันธ์โดยตรงระหว่างผู้คนในชีวิตธุรกิจได้” วีซิงเกอร์เน้นย้ำ "แพลตฟอร์มอุตสาหกรรมอย่าง SÜFFA มีฟังก์ชันพิเศษที่เราต้องการโปรโมตในรูปแบบใหม่นี้" ในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย พร้อมด้วยดนตรีสดและอาหารอร่อย การอภิปรายอย่างเข้มข้นสามารถหลีกเลี่ยงจากความเร่งรีบและคึกคักของงานแสดงสินค้าและ ผู้ติดต่อใหม่สามารถเจาะลึกได้
การปฏิบัติ: เวทีสำหรับเทรนด์และสิ่งใหม่ๆ
"รายการโปรดตลอดกาล" ในโครงการสนับสนุน SÜFFA คือเวทีแห่งเทรนด์และสิ่งใหม่ๆ ความท้าทายในปัจจุบันจะได้รับการวิเคราะห์และวิธีแก้ปัญหาเฉพาะอุตสาหกรรมสำหรับคำถามที่ร้อนแรงจะถูกนำเสนอในการบรรยายโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีความสามารถสูงและการอภิปรายบนแท่น นอกจากนี้ยังมีการสาธิตสด คำแนะนำสำหรับธุรกิจเพิ่มเติมที่ทำกำไร และเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์มากมาย การเยี่ยมชมเวทีเพื่อดูเทรนด์และสิ่งใหม่ ๆ นั้นคุ้มค่าเสมอ!
ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมสตรี: วันสตรีเนื้อ
เนื่องในวันสตรีคนขายเนื้อ SÜFFA คำนึงถึงบทบาทที่ซับซ้อนของผู้หญิงในการค้าขายเนื้อ ตั้งแต่ปี 2014 วันจันทร์ของงานแสดงสินค้าเป็นของหัวหน้าคนงาน พนักงานขายที่เชี่ยวชาญ พนักงาน และผู้ฝึกงานหญิง ความคิดโบราณของ "จิตวิญญาณที่ดี" ที่อยู่เบื้องหลังเคาน์เตอร์ขายนั้นล้าสมัยไปแล้ว ในปัจจุบัน ผู้หญิงจำนวนมากได้ทำหน้าที่หลักในบริษัทในฐานะผู้มีอำนาจตัดสินใจ ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมหญิงสามารถตั้งตารอข้อเสนอที่ออกแบบเป็นพิเศษซึ่งพัฒนาขึ้นตามความต้องการของผู้มาเยือนที่เป็นผู้หญิง
คลาสสิก: การแข่งขัน SÜFFA
ไฮไลท์ที่รอคอยอย่างใจจดใจจ่อของ SÜFFA ทุกรายการคือการแข่งขัน SÜFFA ที่จัดขึ้นที่งานแสดงสินค้า ซึ่งไม่ใช่แค่ในความหมายโดยนัยเท่านั้น แต่เป็นเรื่องเกี่ยวกับไส้กรอก ในปี 2023 สมาคมสมาคมพ่อค้าเนื้อในเมือง Baden-Württemberg และ Messe Stuttgart กำลังมองหาสิ่งที่ดีที่สุดในสาขาของตนอีกครั้ง ภายในอุตสาหกรรม รางวัลอันเป็นที่ต้องการนั้นถือเป็นตราสัญลักษณ์แห่งคุณภาพและนำไปใช้ในลักษณะที่กำหนดเป้าหมายในการสื่อสารกับลูกค้า
การศึกษาต่อเนื่องด้วยวิสัยทัศน์: afz AKADEMIE
afz AKADEMIE มุ่งเน้นไปที่หัวข้อสำคัญๆ เช่น "เนื้อสัตว์และไม่ใช่เนื้อสัตว์" หรือ "การเดินไต่เชือกระหว่างความบ้าคลั่งของแบรนด์และสงครามราคาในการค้าปลีก" แพลตฟอร์มที่มุ่งเน้นการปฏิบัติสำหรับการเรียนรู้ การอภิปราย และสร้างเครือข่ายนำเสนอ "การศึกษาเพิ่มเติมด้วยวิสัยทัศน์" ตามที่ผู้จัดงานสรุปไว้ เวิร์คช็อปเชิงปฏิบัติมีการบรรยายพร้อมตัวอย่างแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดมากมาย
แม่เหล็กดึงดูดนักท่องเที่ยว: ครัวไส้กรอกแก้ว
ในประเทศนี้มีไส้กรอกมากกว่า 1.500 ประเภท ซึ่งหมายความว่าการค้าขายเนื้อของชาวเยอรมันอยู่ในอันดับต้นๆ ในระดับสากล เหตุผลที่เพียงพอสำหรับการดู "เบื้องหลัง" ของการผลิตไส้กรอกอย่างกระจ่างแจ้ง: เป็นครั้งที่สามแล้วที่ SÜFFA นำเสนอครัวไส้กรอกแก้วร่วมกับบริษัทพันธมิตร ซึ่งได้พัฒนาจนกลายเป็นแม่เหล็กดึงดูดผู้เข้าชมมายาวนาน มีการแสดงการใช้เครื่องจักรที่เป็นไปได้และเทคนิคการประมวลผลที่เป็นแบบอย่าง มีการผลิตผลิตภัณฑ์มังสวิรัติเป็นครั้งแรกด้วย หลังจากนั้นสามารถลิ้มลองผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้
ลานบาร์บีคิว
เทรนด์บาร์บีคิวยังคงดำเนินต่อไปและมีผลกระทบยาวนานต่อธุรกิจร้านขายเนื้อ ไม่เพียงแต่ต้องคำนึงถึงความปรารถนาของลูกค้าเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงคำแนะนำและนวัตกรรมที่ครอบคลุมอีกด้วย ซึ่งรวมถึงการหั่นแบบพิเศษ น้ำหมัก วิธีการปรุงอาหารที่เหมาะสม และเครื่องดื่มที่เหมาะสม ในพื้นที่บาร์บีคิว ผู้เยี่ยมชมจะได้รับคำแนะนำจากมืออาชีพและอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับธุรกิจบาร์บีคิว หนึ่งในไฮไลท์ของงาน SÜFFA 2023 ก็คือนักสูบบุหรี่ตัวยักษ์ "บิ๊ก หลุยส์" จากบริษัท Walter Ludwig จาก Pfinztal-Berghausen ที่มีความจุเนื้อสัตว์ 9,8 ตัน
ข้อดีหลายประการ: การฆ่าในฟาร์มและทุ่งหญ้า
การเลี้ยงสัตว์และการฆ่าสัตว์เป็นหัวข้อที่มีความสำคัญเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เคาน์เตอร์ร้านค้า เนื่องจากสำหรับลูกค้าจำนวนมาก สวัสดิภาพสัตว์ก็เป็นปัจจัยชี้ขาดในการซื้อของพวกเขา นอกเหนือจากคุณภาพเนื้อสัตว์ หัวข้อพิเศษของการฆ่าในฟาร์มและทุ่งหญ้าเน้นไปที่แนวทางใหม่ที่มีข้อดีหลายประการ: เนื่องจากไม่จำเป็นต้องขนส่งสัตว์ไปยังโรงฆ่าสัตว์ จึงสามารถฆ่าพวกมันในสภาพแวดล้อมที่คุ้นเคยได้โดยปราศจากความเครียด ในทางกลับกันก็มีผลดีต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์
กลุ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม: มุ่งเน้นไปที่อาหารสำเร็จรูป
ปัจจุบันร้านขายเนื้อเกือบทุกแห่งมีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณภาพสูงให้เลือกมากมาย ตั้งแต่สลัดผักหรือสลัดไข่ ไปจนถึงของหวานชั้นเลิศ ซอสรสเผ็ด และน้ำมันเครื่องเทศประจำภูมิภาค ในสวนสนุกร้านอาหารสำเร็จรูป ผู้เยี่ยมชม SÜFFA จะค้นพบวิธีที่พวกเขาสามารถขยายขอบเขตได้อย่างชาญฉลาด ตอบสนองต่อคำขอของลูกค้าได้ดีขึ้น และเปิดพื้นที่ธุรกิจใหม่อย่างเหมาะสมที่สุด
สุดยอดอาหารยอดนิยม: เน้นเกมและการล่าสัตว์
เนื้อสัตว์จากการล่าในท้องถิ่นยังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเป็นอาหารอันโอชะที่มีคุณค่า เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ หรือเป็นทางเลือกแทนการทำฟาร์มจำนวนมาก เนื่องจากคนขายเนื้อและนักล่าเป็นพันธมิตรในอุดมคติเมื่อพูดถึงการแปรรูปและทำการตลาดผลิตภัณฑ์เกม SÜFFA 2023 จึงจะมุ่งเน้นไปที่เกมตามหัวข้อเทรนด์และการล่าสัตว์อีกครั้ง สำหรับผู้เยี่ยมชมบางคน จุดเน้นของงานนี้น่าจะน่าสนใจเป็นสองเท่า นอกจากนี้ ยังมีคนขายเนื้อจำนวนมากในหมู่สมาชิกของสมาคมการล่าสัตว์ของรัฐอีกด้วย
เข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย : แลกเปลี่ยนงาน
การสรรหาผู้มีความสามารถรุ่นเยาว์ถือเป็นปัญหาเร่งด่วนที่สุดประการหนึ่งในธุรกิจการค้าที่มีทักษะ ด้วยการแลกเปลี่ยนงานแบบไดนามิก SÜFFA นำบริษัท กรรมการผู้จัดการ และพนักงานมารวมกัน และแสดงมุมมองใหม่และโอกาสในการทำงาน การสมัครงาน การเสนองาน หรือการโอนธุรกิจที่ส่งล่วงหน้าโดยใช้แบบฟอร์ม (ดาวน์โหลดจากเว็บไซต์ SÜFFA) จะถูกโพสต์ฟรีที่งานแสดงสินค้า - และเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่ถูกต้องอย่างแน่นอน!
เกี่ยวกับ SUFFA
ผู้คนและตลาดมารวมตัวกันที่ SÜFFA ในเมืองสตุ๊ตการ์ท เป็นสถานที่พบปะของพ่อค้าเนื้อและอุตสาหกรรมขนาดกลาง ในห้องโถง บริษัทที่จัดแสดงจากสาขาการผลิต การขาย และอุปกรณ์ประกอบร้านค้านำเสนอตัวเองต่อผู้ชมที่เชี่ยวชาญ SÜFFA Specials ยังทำให้งานแสดงสินค้าเป็นงานที่บริษัทผู้เชี่ยวชาญไม่ควรพลาด
