เทคโนโลยีใหม่ช่วยรับรองการผลิตอัจฉริยะและเครือข่ายในบริษัทต่างๆ ในอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยการเฝ้าติดตามสภาพและการบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์ นวัตกรรมหลักสองประการของ Industry 4.0 ได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งรับประกันการบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์ของส่วนประกอบแต่ละส่วนและทั้งระบบ...
การแปลงเป็นดิจิทัลเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องความท้าทายด้านลอจิสติกส์ คีย์เวิร์ดอีคอมเมิร์ซ การเพิ่มปริมาณการหมุนเวียนของสต็อก ปริมาณการสั่งซื้อที่น้อยลง ความเร็วในการจัดส่งที่สูง และการเพิ่มปริมาณการส่งมอบในระยะสั้น จำเป็นต้องใช้โซลูชันที่ยืดหยุ่นและปรับขนาดได้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการไหลของวัสดุภายใน...
การขาดแคลนแรงงานที่มีทักษะ ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ และพฤติกรรมผู้บริโภคที่ประเมินได้ยาก อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และโปรตีนกำลังเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญ สิ่งที่สำคัญยิ่งกว่าคือการทำให้ห่วงโซ่กระบวนการมีประสิทธิภาพและประหยัด โดยสอดคล้องกับข้อกำหนดพิเศษที่ผลิตภัณฑ์กำหนดในเรื่องสุขอนามัยและคุณภาพ...
ที่ IFFA ประจำปีนี้ที่แฟรงก์เฟิร์ต ผู้เชี่ยวชาญด้านส่วนผสม Loryma กำลังแสดงกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมหลักจากข้าวสาลีสำหรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกสำหรับอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและมีคุณภาพสูง สิ่งเหล่านี้ให้ข้อดีทางเทคโนโลยีและประสาทสัมผัสสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ตลอดจนการผลิตผลิตภัณฑ์ทางเลือกจากพืชและการใช้งานแบบไฮบริด
ไม่ว่าจะทำมาจากพืช แมลง หรือเนื้อสัตว์ที่ปลูก การเลือกเนื้อสัตว์ก็มีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ โปรตีนทางเลือกจึงเป็นหนึ่งในหัวข้อยอดนิยมที่ IFFA ตั้งแต่วันที่ 14 ถึง 19 พฤษภาคม พ.ศ. 2022 ในเมืองแฟรงค์เฟิร์ตอัมไมน์ ผู้แสดงสินค้าอย่างน้อย 200 รายจากประมาณ 900 รายจะนำเสนอผลิตภัณฑ์สำหรับพื้นที่นี้...
ความยั่งยืนเป็นตัวเร่งให้เกิดการเปลี่ยนแปลงและนวัตกรรมในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ แนวทางทางการเมืองและผู้บริโภคที่คำนึงถึงโภชนาการกำลังผลักดันให้ผู้ผลิตและผู้ผลิตดำเนินการ การอภิปรายทั่วโลกเกี่ยวกับการปกป้องสภาพอากาศและทรัพยากรสร้างความกดดันเพิ่มเติม...
การค้นหาผู้เข้าร่วมงานที่งานแสดงสินค้าชั้นนำ IFFA กำลังเปลี่ยนเป็นเครื่องมือค้นหาอุตสาหกรรมถาวรสำหรับเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบรรจุเนื้อสัตว์และโปรตีนทางเลือก เริ่มต้น IFFA 2022 ชื่อใหม่ "IFFA Contactor" จะนำเสนอข้อมูลที่ครอบคลุมเกี่ยวกับผู้แสดงสินค้าทั้งหมดและนวัตกรรมของพวกเขา - ตลอดทั้งปีและเป็นปัจจุบันเสมอ...
ความนิยมของอุตสาหกรรมสำหรับ IFFA 2022 ยังคงสูง จำนวนบริษัทจัดแสดงและพื้นที่ครอบครองขึ้นอยู่กับมูลค่าของงานก่อนหน้าในปี 2019 ด้วยแนวคิดเรื่องการปกป้องและสุขอนามัยที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว Messe Frankfurt ขอเสนอกรอบการทำงานที่ปลอดภัยสำหรับการเผชิญหน้าส่วนตัวแก่ผู้เข้าร่วมทุกคน...
เร็วขึ้น ยืดหยุ่นมากขึ้น และยั่งยืนมากขึ้น - อุตสาหกรรมอาหารกำลังเผชิญกับความท้าทายมากมายและกำลังพยายามผลิตในลักษณะที่มีการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น พลังงานหมุนเวียนและการผลิตแบบกระจายอำนาจทำให้เกิดไดนามิกเพิ่มเติม...
ในปีนี้ INTERNORGA จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 30 เมษายน ถึง 4 พฤษภาคม 2022 ที่ศูนย์แสดงสินค้าฮัมบูร์ก กระแสโคโรนาที่ XNUMX อย่างรวดเร็ว ซึ่งทำสถิติสูงสุดใหม่ทุกวันในอุบัติการณ์ของการติดเชื้อ ทำให้ไม่สามารถคาดการณ์ได้อย่างน่าเชื่อถือว่าสถานการณ์จะสงบลงได้หรือไม่ภายในวันที่วางแผนไว้เดิมคือกลางเดือนมีนาคม แต่จะมีสัปดาห์ที่ท้าทายมากขึ้น บวกกับการลาป่วยที่เพิ่มขึ้นในทุกด้านของชีวิตสังคม...
พบกับเราในปีนี้ที่ Anuga FoodTec ในโคโลญหรือ IFFA ในแฟรงค์เฟิร์ต/เมน ไม่มีสิ่งใดมาทดแทนการแลกเปลี่ยนส่วนตัวได้ ทีมงานของ Mohn Hygienetechnik รอคอยที่จะได้พบคุณ...