Ang mga pagkaing nakahanda ay nagiging malusog
Sa National Reduction and Innovation Strategy (NRI), tinitiyak ng Pederal na Ministri ng Pagkain at Agrikultura (BMEL) na ang antas ng asukal, taba at asin sa mga natapos na produkto ay makabuluhang nabawasan.
Ang diskarte ay gumagana: Ang unang mga resulta ng independyente, pang-agham na pagsubaybay noong nakaraang taon ay nagpakita na: Halimbawa, 20 porsyento ng asukal ay nabawasan sa yoghurt ng mga bata, halos 15 porsyento sa mga cereal na pang-agahan para sa mga bata, at 35 porsyento sa mga softdrink para sa mga bata.
Ang mga karagdagang resulta ng pagsubaybay sa produkto, kung saan inatasan ng ministeryo ang Max Rubner Institute (MRI) na isagawa, ay magagamit na ngayon. Ipinakita ngayon ng Ministro ng Pagkain ng Pederal na si Julia Klöckner. Ang pokus ay sa nilalaman ng enerhiya at pagkaing nakapagpalusog ng nakabalot na tinapay at mga biskwit, nakabalot na mga produkto ng sausage at iba pang mga produktong karne, bar, kinatas na produkto (ibig sabihin, mga pureed na pagkain na maaaring sipsipin nang diretso mula sa isang plastic bag) at mga nakahandang pagkain na mga bata. Isang kabuuan ng halos 5.000 mga produkto ang naitala para dito.
Federal Minister Julia Klöckner: 2 Sa aming patakaran sa nutrisyon, tinitiyak namin na ang mga mamimili ay maaaring kumain nang mas malusog sa kanilang pang-araw-araw na buhay. Nagsisimula ito sa pagpili sa supermarket: Nakamit namin na maraming natapos na mga produkto ay mas malusog. Ipinapakita muli ang pagsusuri ng siyentipikong muli na gumagana ang aming diskarte: Ang asin at asukal ay nabawasan sa maraming iba pang mga produkto. Ito ay isang tagumpay.
Sa parehong oras, ang ilan sa mga numero ay hindi pa kasiya-siya: Ang mga tagagawa ay kailangang lumakas dito. Samakatuwid, magpapatuloy na maging isang malapit na pagsubaybay sa tagumpay. Hindi namin pinapalabas ang sinuman sa kanilang mga responsibilidad dito. Kung saan may problema, ang mga pagpapabuti ay gagawin at, kung kinakailangan, kinokontrol. "
Binigyang diin din ng ministro na sa pagpapakilala ng Nutri-Score mayroong isang karagdagang insentibo para sa mga tagagawa na bawasan ang asukal, taba at asin upang makamit ang isang mas kanais-nais na rating. "Sa aming dalawang hakbang na magkakaugnay - diskarte sa pagbawas at Nutri-Score - sinusuportahan namin ang mga mamimili sa paggawa ng mas malusog na mga pagpipilian kapag namimili," sabi ni Julia Klöckner.
Ang Pangulo ng Max Rubner Institute, Propesor Dr. Si Pablo Steinberg, binibigyang diin: "Natutuwa ako na nakapagtala kami ng maraming at iba`t ibang mga produkto mula sa buong hanay ng mga pagkain sa pagsubaybay ng produkto. Dahil ang pagkonsumo ng mga indibidwal na pagkain ay hindi mapagpasyahan para sa isang malusog na diyeta, ngunit ang pattern ng nutrisyon - na ang ginagawa natin sa kabuuang pagkain sa pang-araw-araw na buhay. "
Ang mga pangunahing resulta - kumpara sa survey sa baseline sa 2016:
Tinapay at biskwit
Sa average, apat na porsyento na mas mababa ang asin sa nakabalot na tinapay at mga biskwit:
- Ang nilalaman ng asin ng toast ay nabawasan ng 8,3 porsyento.
- Para sa trigo o spelling roll ng anim na porsyento.
tornilyo
Mahalagang pagbawas ng asukal sa maraming mga pangkat ng produkto:
- Naglalaman ang mga nut / core bar ng average na 15,8 porsyento na mas mababa ang asukal,
- Muesli bar na may tsokolate 10,9 porsyento,
- Mga hiwa ng prutas na 5,9 porsyento.
Mga produktong charcuterie at karne
Ang isang makabuluhang pagbawas sa asin ay natagpuan sa napiling mga nakabalot na mga produktong sausage at iba pang mga produktong karne:
- para sa snack salami sa pamamagitan ng isang average ng 10,6 porsyento,
- na may pre-lutong bola-bola ng 15 porsyento.
Mga bagong survey sa baseline:
- Ang mga durog na produkto na sinuri sa kauna-unahang pagkakataon ay may average na 10,4 gramo ng asukal bawat 100 gramo, katulad ng mga fruit juice. Mga durog na produkto
- Ang isang mahusay na 10 porsyento ng mga durog na produkto ay naglalaman ng idinagdag na asukal sa anyo ng sambahayan o asukal sa ubas o mga pampatamis na sangkap agave syrup o matamis na whey pulbos.
- Ang mga nilalaman ng enerhiya at pagkaing nakapagpalusog ng masaganang pagkaing handa nang kumain para sa maliliit na bata, na isinasaalang-alang din sa kauna-unahang pagkakataon, tumutugma sa mga kinakailangan sa buong EU para sa pinakamataas na antas para sa taba at asin.
