Gusto ng mga Aleman ng higit na pagpapanatili sa kanilang shopping basket
Ang isang magandang ikalimang bahagi ng mga Aleman ay bibili ng pagkain na ginawa nang walang mga kemikal na pestisidyo ngunit may naka-target na paggamit ng mga mineral na pataba. At: Handa kang maghukay ng mas malalim sa iyong mga bulsa para dito. Inimbestigahan ito ng mga siyentipiko sa Unibersidad ng Hohenheim sa Stuttgart gamit ang mga produkto ng gatas at gatas bilang isang halimbawa. Ang pagiging mabibili ng pagkain na nagreresulta mula sa tinatawag na NOcsPS cultivation system ay isang kinakailangan para sa pagtatatag nito.
Ito ay maaaring maging sistemang pang-agrikultura sa hinaharap: isang sistema ng pagtatanim na hindi nagpapahintulot ng chemical-synthetic na proteksyon ng pananim, ngunit sa parehong oras ay nagbibigay-daan sa naka-target na paggamit ng mga mineral fertilizers. Pinagsasama nito ang mga pakinabang ng conventional at organic farming at binabawasan ang kani-kanilang mga disadvantages. Ang pagbuo ng naturang sistema ng paglilinang ay ang layunin ng proyektong pananaliksik na "Agriculture 4.0 Without Chemical-Synthetic Plant Protection" (NOcsPS, pagbigkas: nʌps) sa Unibersidad ng Hohenheim.
Ngunit upang maitatag ang ganitong sistema sa pagitan ng kumbensiyonal at ekolohikal, kailangang matugunan ang isang kinakailangan: "Ang mga produkto ng NOcsPS ay maaari lamang magtatag ng kanilang mga sarili sa merkado sa pangmatagalang panahon kung mayroong pagtanggap ng mga mamimili at isang pagpayag na magbayad ng higit pa," paliwanag ni Marie -Catherine Wendt, research assistant sa Department of Consumer Behavior in Bioeconomy. Sa isang kinatawang online na survey ng 1.010 katao, natukoy niya ang pagpayag ng mga mamimili na magbayad para sa mga produkto ng NOcsPS at sinuri ang laki at katangian ng isang potensyal na target na grupo sa Germany.
Ang mga babae at matatandang tao sa partikular ay bibili ng mga produkto ng NOcsPS...
Ang mga resulta ng pag-aaral ay nagpapakita: Humigit-kumulang 23 porsiyento ng populasyon ng Aleman ay maaaring italaga sa "mga hinaharap na mamimili". Ang segment ng consumer na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pangunahing pagtanggi sa paggamit ng mga pestisidyo sa paggawa ng pagkain.
"Nakahanap din kami ng mas mataas na proporsyon ng mga babae at matatandang mamimili dito," paliwanag ni Wendt. Bilang karagdagan, ang pangkat na ito ay nagpapakita ng isang malakas na kamalayan sa mga residu ng pestisidyo sa pagkain at mga posibleng epekto sa kapaligiran at kalusugan ng tao.
...at gumastos ng mas maraming pera dito
Ayon sa pag-aaral, ang mga mamimili ay handang magbayad ng higit pa para sa pagkain ng NOcsPS, sabi ni Wendt: "Sa karaniwan, gagastos sila ng 31 porsiyentong higit pa sa gatas ng NOcsPS, 23 porsiyentong higit pa sa NOcsPS na keso at 24 porsiyentong higit pa sa NOcsPS butter kaysa sa ordinaryong paghahambing ng mga produkto.”
"Maaaring gamitin ng mga gumagawa ng desisyon sa industriya ng agrikultura at pagkain ang aming mga natuklasan," dagdag ni Jun.-Prof. Sinabi ni Dr. Ramona Weinrich, pinuno ng departamento ng pag-uugali ng mamimili sa bioeconomy. "Dapat silang bumuo ng naiintindihan na pag-label ng mga produkto at tiyakin na ang mga produktong ito ay kapani-paniwala sa lipunan."
BACKGROUND: Pinagsanib na proyekto "Agriculture 4.0 Without Chemical-Synthetic Plant Protection" (NOcsPS)
Ang proyektong "Hypothetical willingness to pay analysis at target group analysis para sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas na ginawa nang walang chemical-synthetic crop protection" na may pag-aaral na "Consumer Segmentation para sa Pesticide-free Food Products" ay nagsimula noong 2022. Ito ay isang karagdagang proyekto sa NOcsPS pinagsamang proyekto.
Ang NOcsPS ay inilunsad noong Hunyo 2019 at tatakbo hanggang Nobyembre 2024. May kabuuang 28 collaborative na proyekto ang gumagawa sa iba't ibang aspeto ng pagbuo ng NOcsPS cultivation system. Malawak ang hanay ng mga paksa: mula sa produksyon sa loob ng balangkas ng sistema, eksaktong at on-farm na mga pagsubok sa antas ng plot, field, farm at landscape, hanggang ecological, economic at social assessment, hanggang sa pagtanggap at pagpayag na magbayad kasama ang value chain.
Ang Unibersidad ng Hohenheim ay nagkoordina sa proyekto. Ang iba pang mga kasosyo sa proyekto ay ang Julius Kühn Institute (JKI) at ang Georg August University of Göttingen. Ang proyekto ay pinondohan ng Federal Ministry of Education and Research (BMBF) sa programang pagpopondo ng "Agricultural Systems of the Future" na may halos 5,3 milyong euro, kung saan humigit-kumulang 4,5 milyong euro ay para sa Unibersidad ng Hohenheim. Ang koordinasyon ng network ay nasa kamay ni Prof. Dr. Enno Bahrs mula sa Department of Agricultural Management sa University of Hohenheim.
