Nakita ng proyekto ng SigmaChain ang mga puwang

Higit pang seguridad para sa mga mamimili

Ang isang bagong gabay para sa traceability loob feed at pagkain kadena ay daluyan industriya, pamahalaan at consumer organisasyon at iba pang interesadong partido ng isang mahusay na tool na kung saan upang makilala ang mga kahinaan sa produksyon chain. Ang "Gabay sa Stakeholder" ay bahagi ng isang internasyonal na pagawaan na naka-host ng 6. sa 7. Mayo sa Max Rubner Institute (MRI) sa Kulmbach. Ito ay isang resulta ng proyekto ng EU SigmaChain na kinasasangkutan ng 11 agham at mga kasosyo sa industriya mula sa mga bansa ng 7.

Ang espesyal na pamamaraang pang-agham ng proyekto ay dapat bigyang diin: Ang SigmaChain ay cross-chain at sa gayon ay lampas sa umiiral na HACCP at iba pang mga konsepto na dapat na garantiya ng kaligtasan sa buong proseso ng produksyon. "Lalo na sa mga oras ng mas mahaba at mas kumplikadong mga kadena sa paggawa, ito ay isang mahalagang karagdagan sa kasalukuyang mga system at nagbibigay ng isang makabuluhang kontribusyon sa kaligtasan at kalidad ng pagkain," sabi ni Dr. Fredi Schwägele, pinuno ng grupong nagtatrabaho sa analytics sa Max Rubner Institute.

Ang mga kasunod na pagsisikap ay gagawin upang mangolekta ng mga natuklasan mula sa iba't ibang mga proyekto ng EU na humarap sa paksang "traceability ng pagkain" upang mas madali silang ma-access sa mga kasangkot sa kadena ng pagkain. Ang Max Rubner Institute ay kasangkot sa proyekto ng SigmaChain kasama ang pangkat na nagtatrabaho sa analytics.

Para sa karagdagang impormasyon bisitahin ang www.sigmachain.eu

Source: Kulmbach [MRI]