Pagsamahin ang mga sakit na nakukuha mula sa mga hayop sa mga tao nang magkasama

Simposium ng BfR sa mga zoonose at kaligtasan ng pagkain

Ang kasalukuyang sitwasyon sa larangan ng zoonoses at mga diskarte para sa kontrol at pag-iwas ay tinalakay ng ilang mga siyentipiko 200 mula sa Alemanya, Austria at Switzerland sa Federal Institute for Risk Assessment (BfR) sa Berlin. Ang labanan laban sa mga zoonoses ay nangangailangan ng malapit na pakikipagtulungan sa pagitan ng mga awtoridad sa kalusugan at beterinaryo. "Upang maiwasan at mabisang labanan ang mga zoonose, ang mga lugar ng kalusugan ng tao, kalusugan ng hayop at ang kapaligiran ay dapat gumana nang magkasama," sabi ni Pangulong BfR na si Propesor med. Dr. Andreas Hensel. Ang halimbawa ng isang pinagsamang inisyatibo sa antimicrobial resistensya ay nagpapakita na maaari itong gumana.

Ang Zoonoses ay mga sakit na maaaring maipadala mula sa mga hayop sa mga tao o kabaligtaran. Ang mga pangunahing mapagkukunan ng impeksyon ng tao ay kontaminadong pagkain, sa partikular na karne ng manok, itlog, mga produktong itlog at hilaw na pagkain. Ang bakterya ng Campylobacter ay ang pinaka-karaniwang sanhi ng mga sakit sa gastrointestinal ng bakterya sa mga tao, bilang karagdagan sa salmonella.

Ang iba`t ibang mga artista ay kasangkot sa paglilinaw ng paglaganap ng mga naturang sakit sa populasyon: mga awtoridad sa kalusugan, pagsubaybay sa pagkain at mga pasilidad sa pagsusuri. Ang mga dalubhasa na natipon sa simposium ay nakita itong agarang kinakailangan upang malampasan ang magkakahiwalay na pagsasaalang-alang ng tao at beterinaryo na gamot, agrikultura at kalikasan. Dapat isaalang-alang ito ng agham at politika sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga lugar sa isang interdisiplinaryong pamamaraan at sa gayon ay naghahanap ng mga karaniwang solusyon. Ang mga halimbawa ng gayong magkakasamang diskarte ay ipinakita sa kurso ng kumperensya.

Ang German Antibiotic Resistance Strategy (DART) - isang magkasanib na hakbangin ng Federal Ministries for Health, Food, Agrikultura at Proteksyon ng Consumer, at para sa Edukasyon at Agham - ay naglalayong makahanap ng magkasanib na solusyon sa problema ng pagdaragdag ng paglaban ng antibiotic ng mga pathogens. Ang mga unang resulta ng inisyatiba at karagdagang mga plano ay ipinakita sa simposyum. Ipinakita na posible upang masubaybayan ang paggamit ng mga parmasyutiko sa agrikultura at ang pag-network ng mga laboratoryo at awtoridad ay nagbibigay-daan sa mas mahusay na sistematiko at patuloy na pagsubaybay sa paglaban ng antibiotic ng mga pathogens at commensal sa isang malawak na batayan.

Sa larangan ng mga diskarte para sa paglaban sa mga zoonnose pathogens sa chain ng pagkain, mayroong mga tagumpay sa ilang mga lugar, ngunit mayroon pa ring isang malaking pangangailangan para sa pagsasaliksik sa iba pang mga lugar upang makabuo ng mga angkop na instrumento - halimbawa upang malabanan nang epektibo ang Campylobacter. Ang bawat tao'y may responsibilidad na bawasan ang mga impeksyon sa pagkain sa mga tao: mga magsasaka sa pamamagitan ng pagbawas ng bilang ng mga pathogens sa kanilang mga stock, ang industriya ng pagkain sa pamamagitan ng paggamit ng pare-parehong mga konsepto upang mabawasan ang pagkalat at nagresultang kontaminasyon ng pagkain, at mga mamimili sa pamamagitan ng pag-iimbak ng palamig na pagkain at ihanda ang mga ito nang tama, na sinusunod ang mga patakaran ng kalinisan sa kusina.

mga papeles

Zoonoses at kaligtasan ng pagkain (paglilitis para sa simposium ng BfR noong Nobyembre 2 at 3, 2009, na-publish noong Nobyembre 09.11.2009, XNUMX) [PDF 2420.2KB]

Source: Berlin [BfR]