Rapeseed langis gumagawa ng pangbatang pagkain malusog

Rapeseed langis sa pangbatang pagkain ay may positibong epekto sa mga antas ng mga tiyak na mahahalagang mataba acid sa dugo. Na ito ay isang pag-aaral ng Research Institute of Child Nutrition (FKE) nagpakita ng isang Bonn University kaakibat pasilidad. Inirerekumenda Ang FKE mananaliksik upang ilagay ang sanggol na pagkain na may rapeseed langis. Ito ay partikular na mahalaga sa pag-uumpisa at unang bahagi ng pagkabata. Ang mga resulta ng pag-aaral ay ngayon-publish sa journal Archives of Disease in Childhood.

Dahil dito ay sinabi ng pag-aaral 102 sanggol mula sa Dortmund lumahok, na admitido sa edad na dalawang buwan sa pag-aaral. Ang mga mananaliksik binahagi niya ng isang pang-eksperimentong at isang control group.

Ang mga magulang ng parehong grupo ay hiniling na bigyan ang kanilang mga anak na may edad lima hanggang sampung buwan ng hindi bababa sa limang mga pagkaing pang-sanggol na gawa sa gulay, patatas at karne ng hindi bababa sa limang beses sa isang linggo. Naglalaman ang control group ng pangkaraniwang langis ng mais sa mga menu ng sanggol, habang ang pangkat ng pagsubok ay ipinagpalitan ng langis ng mais sa rapeseed oil. Ang mga gawi sa pagkain ng mga batang ito ay tiyak na naitala mula sa kanilang ikalawang buwan ng buhay hanggang sa katapusan ng eksperimento.

Sa simula at sa pagtatapos ng panahon ng pagsubok, ang mga siyentista ay kumuha ng isang sample ng dugo mula sa mga sanggol. Dito natutukoy nila ang konsentrasyon ng iba't ibang mga fatty acid. Sa huli, ang 49 na bata sa test group ay may mas mataas na antas ng omega-53 fatty acid kaysa sa 3 sa control group. Ang Omega-3 fatty acid ay partikular na mahalaga sa mga sanggol para sa pagpapaunlad ng utak, retina at para sa mga pagpapaandar ng immune system.

Bakit malusog ang rapeseed oil

Naglalaman ang langis ng Rapeseed, bukod sa iba pang mga bagay, ang omega fatty acid alpha-linolenic acid (ALA). Mahalaga ito, iyon ay, hindi maaaring likhain ng katawan ito mismo, ngunit kailangang dalhin ito sa pagkain. Ang ALA ay ang panimulang materyal para sa isa pang mahalagang fatty acid, docosahexaenoic acid (DHA). Ito ay isang mahalagang bahagi ng mga lamad, lalo na ang mga nerve cells. Kailangan ng katawan ang mga ito upang mabuo ang utak at retina. Ang karaniwang langis ng mais na matatagpuan sa mga menu ng sanggol ay naglalaman ng kaunting ALA, samantalang ang langis na rapeseed ay naglalaman ng maraming. Hanggang ngayon, hindi alam kung paano papalitan ang langis ng mais ng rapeseed oil sa mga pantulong na pagkain ay makakaapekto sa nilalaman ng omega-3 fatty acid sa dugo ng mga sanggol at kung itataguyod nito ang pagbuo ng DHA.

Dahil ang katawan ay hindi makagawa ng panimulang fatty acid na alpha-linolenic acid mismo, mahalagang magkaroon ng sapat na magagamit sa pamamagitan ng pagkain. "Ang sapat na pangangalaga ay partikular na mahalaga para sa maliliit na bata at lalo na para sa mga sanggol, dahil ang mga organo ay mas mabilis na bumuo sa mga unang buwan ng buhay kaysa sa mga susunod na taon ng buhay," paliwanag ng director ng pag-aaral ng FKE na si Dr. Mathilde Kersting. Sinusuportahan ng omega-3 fatty acid ang pag-unlad na ito. "Ang pangkat ng pagsubok ay kumonsumo ng higit na alpha-linolenic acid kaysa sa control group dahil sa pagpapayaman ng langis na langis sa kanilang diyeta. Nakita rin namin ang isang mas mataas na nilalaman ng DHA sa kanilang dugo. Ang resulta na ito ay isang mahusay na tagumpay dahil maaari naming alagaan ang mga bata sa simpleng pamamaraan na ito sa mahalagang fatty acid na ito. Samakatuwid inirerekumenda ang pagdaragdag ng rapeseed oil. " Ang karagdagang pananaliksik ay dapat kumpirmahin ang mga resulta.

Pinagmulan: Bonn [FKE]