Lalo na kritikal ang mga Aleman
Kapag umabot sa istante ng pagkain, ang bawat pangalawang mamamayan ng EU ay gumagawa ng isang desisyon batay sa pinagmulan, gastos, kaligtasan ng pagkain at panlasa. Nakakagulat na ang mga aspeto tulad ng kapakanan ng hayop at ang kapaligiran ay mababa. Sa 12 ng 28 Mga Estado ng Miyembro, sinuri ng mga mamimili ang mga natukoy na gastos bilang pinakamahalagang criterion sa pagbili ng mga desisyon. Ito ang pangunahing mga natuklasan ng isang kasalukuyang survey ng Eurobarometer na inilathala ng EFSA sa Araw ng Kaligtasan sa Pagkaing Pandaigdig noong Hunyo.
Dalawa sa limang mga taga-Europa ang may pansariling interes sa kaligtasan ng pagkain. Gayunpaman, ang aspektong ito ay hindi ranggo muna kapag gumagawa ng desisyon sa pagbili. Para sa karamihan, ito ay isa lamang sa maraming mga kadahilanan - bilang karagdagan sa presyo, panlasa, nutrisyon at pinagmulan.
Ang pinaka-karaniwang pag-aalala tungkol sa nalalabi sa mga antibiotics o hormones sa karne, na sinusundan ng mga residu ng pestisidyo at mga pollutant sa kapaligiran. Ang mga Aleman ay higit na kritikal sa mga puntong ito kaysa sa kanilang kapitbahay sa Europa. Ang mga etikal na isyu at mga isyu sa kapakanan ng hayop ay higit na mahalaga sa mga Aleman. Ang mga siyentipiko at mga organisasyon ng consumer ay nagtatamasa ng patuloy na mataas na pagtitiwala sa lahat ng mga taga-Europa. Kapansin-pansin: na may 69 porsyento ng mga mamimili, ang mga magsasaka ay higit na mapagkakatiwalaan kaysa sa mga awtoridad, mga institusyon ng EU, mga NGO at mamamahayag.
