Ang kumpanyang Aleman ay nag-aaplay para sa unang sertipikasyon ng EFSA
Ang Heidelberg biotech na kumpanya na The Cultivated B ay nag-anunsyo na ito ay pumasok sa mga paunang paglilitis ng European Food Safety Authority (EFSA) na may isang cell-cultured na sausage na produkto. Ang sertipikasyon ng EFSA bilang isang nobela na pagkain ay itinuturing na isang pangunahing kinakailangan para sa malakihang komersyal na produksyon. Si Jens Tuider, Chief Strategy Officer sa ProVeg International, ay nagsasalita tungkol sa isang milestone.
Ang cellular agriculture ay may kinalaman sa mga makabagong kumpanya sa buong mundo – at ngayon din ang mga awtoridad sa Europa. "Inaasahan namin na ang unang nasasalat na pag-apruba ng EU para sa cell-cultured na karne ay magbibigay ng malaking tulong sa lumalaking sektor sa Europa," hula ni Tuider.
Nagsimula na ang karera
Noong Mayo lamang, nagsagawa ang EFSA ng isang symposium upang tugunan ang mga teknolohiya sa likod ng cellular agriculture, mula sa cell culture hanggang sa tissue engineering hanggang sa precision fermentation. Ang symposium ay ginanap bilang pag-asam ng mga panukala sa mga darating na buwan at taon - mga panukala tulad ng The Cultivated B.
"Ang oras ay ang kakanyahan: Hindi dapat pahintulutan ng Europa ang sarili na hindi na mababawi ng Switzerland, USA o Singapore sa mahalagang pag-unlad na ito," babala ni Tuider. Sa Switzerland, isang kumpanya ang nagsumite ng una nitong aplikasyon para sa pag-apruba noong Hulyo. Inaprubahan ng mga awtoridad ng U.S. ang dalawang kumpanya para ibenta sa mga restaurant noong Hunyo, at isang hybrid na produkto na naglalaman ng cell-cultured animal fat ay ibinebenta sa Singapore sa loob ng dalawang taon.
Malaki ang mga oportunidad sa ekonomiya
Pinapayagan ng cellular agriculture ang paggawa ng mga pagkain ng hayop sa mga incubator, sa madaling salita: nang walang pag-aalaga ng hayop. Tinatasa ng EFSA ang kaligtasan ng mga naturang nobelang produkto para sa mga consumer ng Europe. Bilang karagdagan sa mga aspetong pang-ekonomiya, kapakanan ng hayop at panlipunan, ang pagtatasa na ito ay isinasaalang-alang sa desisyon ng mga awtoridad sa regulasyon ng EU sa pag-apruba sa merkado.
Ang Intergovernmental Panel on Climate Change ay nagtatrabaho din sa cellular agriculture mula noong 2022. Ang kaukulang mga teknolohiya ay nakikita bilang isang paraan upang mabawasan ang presyon sa may hangganang likas na yaman.
Halimbawa, ang karne ng baka na na-cell-culture at ginawa gamit ang renewable energy ay maaaring makagawa ng hanggang 92 porsiyentong mas kaunting CO.2mga emisyon na dulot ng mga produktong gawa sa kumbensyon. Mayroong 95 porsiyentong matitipid sa mga kinakailangan sa espasyo at 78 porsiyento sa mga kinakailangan sa tubig. "Ang aplikasyon mula sa Heidelberg ay magandang balita para sa Germany bilang isang lokasyon para sa pagbabago - at nangangako ng mga bago, napapanatiling trabaho," pagtatapos ni Tuider.
Source: https://proveg.com
