Ang pangkat ng pananaliksik na Animal Welfare D & S Fleisch ay itinatag

Prof. Dr. med. Vet. Klaus Troeger tumatagal ng higit sa bilang Chairman ng Research Group

Matapos ang apat na buwang oras ng pamumuno, ang pangkat ng pananaliksik na "Animal Welfare D & S Meat" ay itinatag noong Abril. Ang pangkat ng mga dalubhasa na ito ay pinamunuan ni Prof Dr. nakilala vet. Klaus Troeger mula sa Max Rubner Institute sa Kulmbach. Ang deputy chairman ng grupo ay si Dr. med. vet. Andreas von Breitenbuch, (D&S Fleisch GmbH).

Ang mga miyembro ng pangkat ng ekspertong "Animal Welfare D & S Meat" (mula kaliwa hanggang kanan) Herbert Dreckmann, Dipl. Ing. Siegfried Kaufmann, Prof. Klaus Troeger, Dr. Andreas von Breitenbuch Larawan: D&S

Ang layunin ng pangkat ng mga eksperto ay upang matiyak ang pinakamahusay na posibleng kaligtasan sa mga tuntunin ng kapakanan ng hayop sa larangan ng pagpatay sa baboy. "Sa pamamagitan ng Prof. Troeger, isang mataas na karampatang espesyalista ang tinanggap ang paanyaya upang makahanap ng isang pangkat ng pananaliksik. Suportado ng kadalubhasaan ng grupo, kami ay kumbinsido na maaari pa nating mapalawak ang aming papel sa pagpayunir sa pagpatay sa hayop-friendly na pagpatay. " von Breitenbuch matapos ang pundasyon nito.

Nagbibigay ang D&S Fleisch ng karagdagang mga kontrol

Sa kabila ng katuparan ng lahat ng kasalukuyang naaangkop na mga regulasyon sa proteksyon ng hayop, ang kumpanya na D&S Fleisch GmbH ay nagpapatupad ng higit na seguridad patungkol sa proteksyon ng hayop. Ang unang pagpupulong tungkol sa kapakanan ng hayop ay naganap sa Essen / Oldenburg noong Disyembre 2009. Ang layunin ay at hindi lamang tumpak na pag-aralan ang mga umiiral na proseso sa panahon ng pagpatay patungkol sa kapakanan ng hayop, ngunit din upang magkasamang kilalanin ang mga posibleng mapagkukunan ng error at isaalang-alang at ibukod ang mga ito sa mga susunod na proseso.

Bilang isang resulta, ang iba pang mga bagong pagmamasid sa kalidad ay isinasaalang-alang bilang karagdagan sa umiiral na mga kontrol. Halimbawa sa D&S Fleisch GmbH, isang bagong sukat sa kaligtasan ang ipinapakita ngayon sa mga tuntunin ng kapakanan ng hayop. Bilang karagdagan sa pagtatasa ng umiiral na pagsubaybay na optikal, isang karagdagang, kontrol na batay sa teknolohiya ay ipinakilala na batay sa rekomendasyon ng ekspertong pangkat.

Ang pagpapakilala ng karagdagang sistemang ito sa pag-kontrol ay siyentipikong sinamahan ng isang bachelor thesis sa Ostwestfalen-Lippe University of Applied Science. "Unti-unti na naming ipinatutupad ang mga teknikal na kontrol na iminungkahi ng dalubhasang forum sa D&S Fleisch, at sa palagay ko sa pagtatapos ng taon ay makakatanggap kami ng mga rekomendasyon para sa karagdagang pag-optimize sa mga interes ng kapakanan ng hayop." von Breitenbuch ang pag-unlad na ito.

Pinagmulan: Essen / Oldenburg [RCAmIFM =]