Çin'in çeşitli bölgelerindeki yeni korona virüsünün patlak vermesi ve Avrupa'da artan enfeksiyonlar nedeniyle, birçok tüketici virüsün gıda maddeleri ve Almanya'ya ithal edilen diğer ithal ürünler yoluyla insanlara da bulaşıp bulaşamayacağını soruyor ...
bir diyet daha, diyet kuralları yok, sağlıklı ve sağlıksız, izin verilen veya yasak olan hiçbir ayrım yok: sezgisel yeme denilen vücutta, bize bizim için neyin iyi olduğunu söylemelidir. Ama bunu söylemek yapmaktan daha kolay, çünkü onu da duymak zorundayız ...
Beslenmemiz sadece bedenimizi ve formumuzu değil aynı zamanda zihinsel sağlığımızı da etkiler. Kanadalı bilim adamları, düşük meyve ve sebze tüketiminin depresyon riskini artırabileceğini bildirdi. Toronto Üniversitesi'nde 27.000'den fazla erkeği kapsayan uzun süreli bir çalışma...
Almanya'da her yıl neredeyse 12 milyon ton gıda çöpe gidiyor; bu da kişi başına yaklaşık 75 kilogram anlamına geliyor. Bu, Eylül 2019'da yayınlanan "Almanya'da gıda israfı" araştırmasının sonucuydu...
Gıdalarımıza olan beğeninin güçlendirilmesi, Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı'nın (BMEL) yıllardır görevlerinden biri olmuştur ve Federal Bakanımızın da önemli bir kaygısıdır...
Kesinlikle sadece bir klişe değil, çünkü günlük yaşamda bile aşırı kilolu Amerikalılar hala çarpıcı. Amerikalı bilim adamları şimdi alarmı yükseltiyorlar: çok fazla gıda çok fazla enerji içeriyor, doymuş yağ ...
C vitamini soğuk algınlığına karşı korur mu? Yumurta kolesterolü yükseltir mi? Şeker, yağlar ve tuz genel olarak zararlı mıdır? Çoğu insan bazen artık ne yiyip içmelerine izin verildiğini ve hangi bilgilerin doğru olduğunu bilmiyor...
Antipastiler aslında ana yemeğin havasını hazırlayan başlangıçlardır. Ayrıca sıklıkla tek başına da servis edilirler. İtalyan usulü kızarmış ekmek ve taze domatesle yapılan bruschetta bir klasik...
Birlikte yenen yemekler aile bütünlüğünü güçlendirir ve değişim fırsatı sağlar. Ancak stresli günlük yaşamda bu tür ritüeller giderek daha fazla anlam kaybediyor. Bu araştırmanın bir sonucu...
Gıda, ürün özelliklerini geliştirmek için katkı maddesi görevi gören nanopartiküller içerebilir. Hazır çorbalar, çorbanın topaklanmasını önlemek için silikon dioksit parçacıkları içerebilir. Minik titanyum dioksit parçacıkları sakızın ve yoğurt sosunun parlak beyaz renkte parlamasını sağlar...
Alman Beslenme Derneği, B12 vitamini alımına ilişkin referans değerini güncelledi. Yeterli alım tahminleri mevcut bilimsel verilere dayanmaktadır ve yaşa bağlıdır...