Pazarlama

Satış yöneticileri geleceğe sürekli olarak olumlu bakıyor

34. Almanya Satış ve Satış Yöneticileri Kongresi'nin (DVVK) takip raporu

Euro başarıya doğru ilerlemeye devam ediyor; Ağır borçlu ülkeler olan Yunanistan, İrlanda ve Portekiz'deki durum, çoğu zaman söylendiği kadar trajik değil. Bremer Landesbank baş analisti Folker Hellmeyer, bu açıklamalarıyla 34-14 Nisan 15 tarihlerinde Münih'te 2011. Almanya Satış ve Satış Yöneticileri Kongresi'nin açılışını yaptı. Geleceğe yönelik konular, stratejik yaklaşımlar, başarı öyküleri ve satış ipuçlarına ilişkin dersler, satış ve dağıtımdan sorumlu olanları sinirlendiriyor: Toplam 350 ziyaretçi ile katılımcı sayısı geçen yıla göre oldukça yüksek.

Devamını oku

İnternette reklam işe yarıyor

İnternette reklam vermek özellikle uzun vadede işe yarar. Berlin pazar araştırma şirketi eye square'den reklam etkinliği araştırmacısı Matthias Rothensee, bunu Orta Almanya medya buluşma noktasında gösterdi. Leipzig'deki endüstri toplantısında geniş katılımlı bir panelde yaptığı sunumda Rothensee, öncelikle çalışmalarında bulunan çevrimiçi reklamcılığın örtülü derinlik etkisinden bahsetti. Buna göre, kullanıcılar çoğu zaman onları bu şekilde fark etmezler ve bunları özel olarak hatırlamakta zorluk çekerler. Bununla birlikte ürünlere yönelik tutumlarda olumlu değişiklikler ölçülebilir. Nitelikli psikolog için örtülü etki tam da burada yatmaktadır. Bu nedenle marka görselleri çevrimiçi olarak kolayca oluşturulabilir. Açık etki hızla geçse bile örtülü etki daha uzun sürer. Araştırmacı, banner'ların tıklama olmadan da çalıştığını ve çevrimiçi yapılanların özellikle marka imajı açısından önemli etkileri olduğunu söylüyor.

Devamını oku

Makarna ve Pizza: En iyi İtalyan lezzetleri

Marketagent.com, Almanya'daki yeme alışkanlıkları üzerine yapılan bir araştırmanın sonuçlarını sunuyor

Almanca konuşulan ülkelerin önde gelen çevrimiçi pazar araştırma enstitülerinden biri olan Marketagent.com, Almanya'daki ISO sertifikalı çevrimiçi erişim panelinin 1.000 üyesine yeme alışkanlıkları hakkında anket yaptı. Favori yemekler sorulduğunda en çok İtalyan klasiği pizza ve makarnalar geliyor. Yalnızca tek bir atıştırmalık yenildiğinde, yanıt verenlerin çoğu Türk yemeğini beğeniyor: Döner kebap burada en popüler tercih. Ortalama olarak, ankete katılanların yarısından fazlası günde bir kez, tercihen "baharatlı" bir tada sahip sıcak bir yemekle midelerinin yolunu buluyor.

Devamını oku

Bakkal ticareti ve satış promosyonu – bugün

POS 2011'deki pazarlama trendleri

Yıl 2011 ve alışverişteki en önemli trendlerden biri olarak kabul edilen şey nedir? İndirim damgası! Bu, bilenler için özel bir sürpriz değil: Kuponlar birkaç yıldır yeniden yükselişte, ancak diğer klasikler giderek daha az popüler hale geliyor. UGW'deki pazarlama uzmanları, gıda perakendecileri için POS pazarlamasındaki en son trendleri derledi (www.ugw.de).

Devamını oku

2020'de tüketim?

Deloitte'un on yıllık tüketici davranışı raporu, temel faktörleri vurguluyor

Beslenme veya gıdanın üretimi ve dağıtımı 2020'nin ana konusu olacak; bununla bağlantılı olarak sürdürülebilirlik önümüzdeki on yılın mega trendi olacak. Tüketici davranışı üzerinde belirleyici etkiye sahip olan bir diğer faktör demografik özelliklerdir. Son olarak, gelişmekte olan bölgelerdeki sosyal değişimler küresel tüketici davranışlarını etkiliyor. Buna, sağlayıcıları yeni iletişim davranışlarını benimsemeye zorlayan teknolojik gelişmeler ve artan tüketici ağları da ekleniyor. Bu, şirketlerin ve karar vericilerin gelecekteki zorluklara hazırlanmalarını ve uzun vadeli stratejiler geliştirmelerini sağlamak için senaryolar kullanan mevcut Deloitte raporu "Tüketici 2020" ile gösterilmektedir.

Devamını oku

Organik sunum planıyla: Restoran ve kantinlerde organik ürünlerin sürdürülebilir kullanımı

Hohenheim Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, catering ve ortak catering hizmetlerinde organik ürünler için planlama yardımcıları geliştiriyor

BSE gibi gıda skandalları, Almanya genelinde organik büyümenin artmasına yardımcı oldu. Ancak organik ürünlerin kullanımı çoğu zaman sorunlar ve risklerle ilişkilendirildiğinden restoran ve kantinler sıklıkla geleneksel ürünlere dönüyor. Hohenheim araştırmacıları bunun nedenlerini incelediler ve şimdi kantin, restoran vb. işletmelerin organik planlamada doğru kararlar vermesini sağlayacak bir planlama yardımı sunuyorlar. Federal Gıda, Tarım ve Tüketiciyi Koruma Bakanlığı araştırma projesini üç yıl boyunca finanse etti.

Potansiyel büyük: Evde organik gıda satın alan artan sayıda tüketiciye genellikle kendi dört duvarı dışında tatmin edici bir şekilde organik ürünler sağlanamıyor. Organik henüz bu alandaki uzun vadeli teklifin bir parçası değil. Hohenheim bilim adamları liderliğindeki Dr. Jana Rückert-John bir araştırma projesinde.

Devamını oku

Almanya'da ürün yerleştirmeye ilişkin ilk araştırma

SevenOne AdFactory etkisini kanıtlıyor / İzleyiciler yerleşimleri reklam olarak algılamıyor / Yüksek kabul ve güçlü görüntü efektleri

Nisan 2010'un başından bu yana Alman özel televizyonlarında ürün yerleştirmeye izin veriliyor. ProSieben, “Schlag den Raab” kapsamında 10 Nisan'da start aldı ve ilk yerleştirmeyi yayınladı. O tarihten bu yana SevenOne AdFactory, aralarında Real ve Siemens elektrikli ev aletleri markalarının "Almanya'nın Usta Şefi"ne entegrasyonunun da bulunduğu 20 ürün yerleştirme projesi hayata geçirdi. SAT.1 gösterisine eşlik eden araştırma artık Almanya pazarında ürün yerleştirmeye yönelik ilk etki değerlerini sağlıyor. SevenOne Media'nın araştırma departmanı 350 kişiyle anket yaptı. İzleyiciler ürün yerleştirmeyi olumlu değerlendiriyor

Real hipermarket zinciri, katılımcıların tarifleri için gerekli malzemeleri buradan temin ettiği, gelecek vadeden usta şeflerin kilerini doldurdu. Real teslimat kamyonetleri yiyecekleri getirdi ve adaylar görevin bir parçası olarak Real süpermarketinden de alışveriş yaptı. SevenOne Media'daki araştırmacılar bu ürün yerleştirmelerin yüksek düzeyde kabul edildiğini ortaya koymayı başardılar: Anket katılımcılarının yüzde 56'sı ürün yerleştirmeleri beğendiklerini söyledi. Hem Real'in yerleştirilen ürünleri hem de Siemens'in mutfak aletleri ve pişirme istasyonları özgün olarak algılandı ve net bir şekilde görülse de dikkat dağıtmadı. Yerleştirmeler, özellikle marka ve format arasındaki uyum söz konusu olduğunda en yüksek puanları aldı: Yüzde 80'i Real'i uygun bir ortak olarak gördü ve yüzde 84'ü bu beyanı Siemens ile doğruladı. Genel olarak ürün yerleştirme çok olumlu bir imaj profiline sahiptir.

Devamını oku

Gıda tedariğindeki yapısal sorunlar: Skandallar kaçınılmaz mı?

Frankfurt tarihçisi, 19. yüzyıldaki tartışmalarla güncel tartışmanın şaşırtıcı paralelliklerini gösteriyor

Son yıllarda gıda skandalları eşi benzeri görülmemiş boyutlara ulaştı. Mevcut dioksin skandalı, skandalların olmadığı zamanlarda günlük hayata genellikle çok az yansıyan modern gıda tedarikinin temel sorunlarını bir kez daha vurguluyor: Tüketiciler gıda kalitesini gerçekten değerlendirebilecek durumda değiller; sadece sınırlı bir ölçüde ne olduğunu anlayabilirler. yerler. Ancak skandal haberlerinin çoğu zaman bizi inandırdığı gibi, bu kesinlikle günümüzün yeni bir özelliği değil. Aksine, bu sorun 19. yüzyılda sanayileşmenin başlamasının ardından ortaya çıktı. Goethe Üniversitesi Tarih Semineri araştırma görevlisi Vera Hierholzer'in yakın zamanda yayınlanan “Normlara Göre Yemek” adlı doktora tezi bunun etkileyici bir kanıtını sunuyor.

Bugün, son derece bilimsel görünen ürün adları, çok sayıda kalite mührü ve giderek daha ayrıntılı hale gelen ambalaj etiketleri, bilinçli satın alma kararlarını akla getiriyor, ancak sonuçta bunlar rasyonellik kurgularıdır. Yeme ve içme, tüketiciler ve gıda üreticileri arasındaki bilgi asimetrileri tarafından belirlenir ve dolayısıyla güvene dayanır. Bu takımyıldızın çekirdeği Alman İmparatorluğu döneminde ortaya çıktı. Frankfurtlu tarihçinin Vandenhoeck & Ruprecht tarafından Ağustos 2010'da yayınlanan çalışması, günümüzün tartışmaları ile 19. yüzyılın sonunda gerçekleşen geniş kamusal tartışmalar arasında şaşırtıcı paralellikler gösteriyor.

Devamını oku

Pig değer zincirinde sürdürülebilir güven

Kaynak: Avrupa Tarım Ekonomisi İncelemesi 36 (2009), 541-569

Kaliteli üretim ve sürdürülebilirlik, değer zincirlerine bütünsel bir bakışı gerektirir. Ancak bu işlevler, daha fazla bilgiyi ve gerekirse ürünle birlikte "talimatları" da güvenilir ve kalıcı bir şekilde iletecek şekilde çalışırsa, bireysel modüller tam bir sistem haline gelecektir. Christian FISCHER, Monika HARTMANN, Nikolai REYNOLD, Philip LEAT, César REVOREDO-GIHA, Maeve HENCHION ve Luis Miguel ALBISU tarafından yapılan çalışma, bu tür zincirlerin nasıl sözleşmelerle organize edildiğini ve dolayısıyla altı AB ülkesi ve Azucena GRACIA'daki koşullar için nasıl "sürdürülebilir" bir şekilde sürdürüldüğünü gösteriyor. (2009): Avrupa tarım-gıda tedarik zincirlerinde sözleşmeye dayalı seçimi ve sürdürülebilir ilişkileri etkileyen faktörler.

Devamını oku