Organik hareketin başlangıcında, ürün seçimi oldukça seyrek olmuştur. 1970 yıllarında, Almanya ve Avrupa'daki ilk organik dükkan, ürün yelpazesinde sadece tahıllar, kurutulmuş meyveler ve bazı makrobiyotik spesiyaliteleri vardı. Bu arada, "Barış Yemekleri" adlı Berlin işi kapalı ve biyo-hareket evrildi ...
Et endüstrisi zor bir ekonomik ortamda faaliyet göstermeye devam ediyor. Karakteristik, Almanya'da ve genel olarak AB'de sürekli olarak düşen domuz eti talebidir. Ayrıca, AB içi ticareti daha da zorlaştıran AB ülkelerinde artan sayıda resmi düzenlemeler veya gayri resmi anlaşmalar var ...
Müşteriler et satın alırken daha fazla şeffaflık istiyor, örneğin: hayvan nereden geliyor, nasıl yaşıyor ve nerede kesiliyor. Şimdi çiftçi birliği de yeni bir teklif sunuyor ...
(BZfE) - Almanlar geçen yıl yiyecek için ceplerine daha derine dalmak zorunda kaldı. Ocak 2018'de fiyatlar, Federal İstatistik Dairesi'nin (destatis) mevcut tüketici fiyat endeksine göre geçen yılın aynı ayına göre yüzde XNUMX daha yüksek oldu. Bununla birlikte, yükseliş eğilimine rağmen, Almanlar hala komşu ülkelerin çoğundan daha ucuza satın alıyor. İsviçre, Norveç ve Danimarka'da yapılan bir Avrupa karşılaştırmasında fiyat seviyesi özellikle yüksektir ...
Alman et işleme endüstrisi 2017 yılında bir önceki yıla göre daha az et üretti. 8 milyon tonun üzerinde üretim yaklaşık% 2 düştü. Bu, Wiesbaden'deki Federal İstatistik Ofisi tarafından açıklandı ...
Müzakere edilen son asgari ücret olan 8,75 31.12.2017 Aralık 1'de sona erecek, 2018 Euro'luk yeni asgari ücret 9,00 Ocak XNUMX'den geriye dönük olarak uygulanacaktır ...
(BZfE) – Gıda ticaretinde bariz bir eğilim, çevrimdışı kanallardan çevrimiçi kanallara geçiştir. So Sven Poguntke, bağımsız yönetim danışmanı ve Darmstadt Uygulamalı Bilimler Üniversitesi'nin medya kampüsünde "Tasarım Düşüncesi ve Yenilik Yönetimi" için üniversite öğretim görevlisi. Çevrimiçi teslimat hizmeti hala bir sübvansiyon işidir - ancak çok büyük bir pazardır. Burada sadece büyük perakende zincirleri rol oynamıyor; küçük yerel start-up'lar ayrıca meyve, sebze ve daha fazlasını sunar...
Ocak-Haziran arası 2017, dünya çapında Belçika et tedarikçileri 94.947 ton sığır eti ihraç etti. Bir önceki yılın aynı dönemiyle karşılaştırıldığında, bu, 14,1 oranında ihracatın iki basamaklı bir artışını gösteriyor. Böylece yıllardır devam eden Belçika sığır eti ihracatının sürekli artan eğilimi yeni bir tura giriyor. Bu, Belçika Et Ofisinin Eurostat verilerine dayanarak hesapladığı rakamlardan anlaşılıyor ...
Frankfurt am Main, 25 Eylül 2017. Bu yılın ikinci çeyreğinde Almanya'daki esnaf kasaplar bir kez daha sevindirici rakamlar verdi. Federal İstatistik Ofisi'ne göre, sanayi satışları bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 7,1 arttı...
(BZfE) – Her saniyeden fazla Alman, işlerini bir alışveriş listesiyle planlıyor. Özel bir teklif cazip gelirse, birçok insan bunu kendiliğinden alır. Bu, pazar araştırma şirketi Nielsen tarafından yakın zamanda yayınlanan bir yayının sonucudur...
04.09.2017 Eylül XNUMX, Düsseldorf. Daha fazla maaş, daha iyi ilerleme fırsatları veya ticaretten sanayiye geçiş - tüm bunlar fırıncıların*, kasapların, aşçıların, gıda teknolojisi uzmanlarının ve Şirketinin devlet onaylı bir gıda teknolojisi teknisyeni olmak için daha ileri eğitim adımını atmaya cüret etmesinin nedenleridir. . Ama işini bırakıp okula geri dönme riskini almaya gerçekten değer mi?