2021'in başları: Family Butchers, HerzensSACHE 2.0'ı sunar
Versmold, Ekim 2020 - %100 antibiyotik içermeyen yetiştirme, hayvan refahı dostu açık ahırlar ve bölgeden deneyimli ortaklarla işbirliği - "Reinert HerzensSACHE" markasının bu genişletilmiş konseptiyle, aile şirketi "The Family Butchers" (TFB) 2021 başında başlayacak. Domuzların yetiştirilmesinde bütünsel bir değer zincirinin yeniden düşünülmesi daha fazla teşvik edilmelidir. Çiftçiler, TFB ve mezbaha Brand arasındaki birleşmeyi mühürlemek için, 2 Ekim'de Versmold'daki TFB ana tesisi yakınlarındaki Bad Laer'de "Reinerts Genuss-Genossenschaft" tarafından imzalanan sembolik bir sözleşme gerçekleşti.
Almanya pazarında %2018 antibiyotiksiz yetiştirmeden elde edilen ilk sosis hattının yeniliği ile ilgili olarak Temmuz 100'de pilot proje olarak başlayan proje, 2021'in başında genişletilecek: Mezbaha Markası ile işbirliği içinde TFB, yedi ödül kazandı. Kuzey Ren-Vestfalya ve Aşağı Saksonya'dan çiftçilere "Reinert HerzensSACHE" konseptini gelecekte sizinle birlikte uygulamak. "Reinerts Genuss-Genossenschaft" böyle ortaya çıktı - aynı ideal değerlere sahip, kendileri için yüksek kaliteli işçiliğin, hayvan refahının ve sürdürülebilirliğin yanı sıra adil ortaklığın önemli olduğu bir ortaklar birliği. Bu işbirliği biçiminin önemini ifade etmek için tüm ortaklar, bu değerleri yazılı olarak kaydeden sembolik bir sözleşme imzaladılar.
%100 antibiyotiksiz yetiştirmeye ek olarak, yeni "HerzensSACHE 2.0" konsepti ayrıca daha hayvan refahı dostu açık ahırlara odaklanıyor. Bu amaçla TFB, uygulamada çiftçileri destekleyen çerçeve koşulları oluşturmuştur: Bir tür temerrüt anlaşması, bazı hayvanların antibiyotiksiz yetiştirilmesinin başarılı olmaması ve geleneksel olarak pazarlanmaları durumunda çiftçilerin tazminat ödemesini sağlar. “HerzensSACHE ürünümüzü 2019 yılında piyasaya sürdüğümüzde etimiz bitmişti.
%100 antibiyotiksiz yetiştirme
The Family Butchers Almanya'nın yönetici ortağı Hans-Ewald Reinert, "O zamanlar, bölgedeki çiftçilerle işbirliği, ihtiyaç duyacağımız ölçüde henüz mümkün değildi" diyor. “Ancak, gerekli koşullar sağlanır sağlanmaz Alman çiftçilerle çalışmak istediğimiz en başından beri bizim için açıktı. Mezbaha Markası ile birlikte artık başardık. Bu nedenle, önümüzdeki yıl 'HerzensSACHE' vizyonumuzu bölgeden bizimle aynı değerleri paylaşan aile işletmeleri ile el ele yürüteceğimiz için çok mutluyuz.”
Yeni konsepti görsel olarak yakalamak için “HerzensSACHE” ambalajı da revize edilmiş bir tasarıma sahip olacak. Tüketiciler için avantajlar bir bakışta görülebilir: Bölgedeki çiftliklerden %100 antibiyotiksiz yetiştirilmiş, daha hayvan refahı dostu açık ahırlar. "HerzensSACHE 2.0" 2021'in başlarında satışa sunulacak. Ürün yelpazesinde başlangıçta doğal pişmiş jambon, pişmiş jambon, salam, mortadella, jambon sosis ve kavrulmuş somon jambonu yer alacak. Bratwurst çeşitleri sezonda takip eder. Ayrıca sosis segmentinde yeni ürünlerin yanı sıra self-servis ve servis tezgahlarında taze et ürünleri planlanmaktadır.
Başlık: Hans-Ewald Reinert, yeni HerzensSACHE 2.0 konseptini sunar.
TFB Hakkında
Ocak 2020'de Reinert ve Kemper, "The Family Butchers" TFB adı altında ortak bir şirkette birleşti. Birleşme, 700 milyon beklenen yıllık cirosu ile Almanya'nın en büyük ikinci et işleme şirketini yarattı.Birleşme, Kemper'in seçkin bir özel etiket uzmanı olarak kapsamlı pazar deneyimini ve Reinert'in bir marka üreticisi olarak uzmanlığını birleştirir - Reinert, "Bärchen-Wurst" ile başarılı oldu, örneğin, 1998'de çocuk sosis ürünleri segmentini icat etti ve "Reinert HerzensSACHE" ile %100 antibiyotiksiz yetiştirmeden ilk sosis markasını Alman pazarına getirdi. Her iki profil de birbirini en iyi şekilde tamamlıyor, böylece giriş seviyesi fiyat aralığından birinci sınıf üreticinin markasına kadar ürün portföyüne sahip güçlü bir tedarikçi tek bir kaynaktan ortaya çıktı.
