sağlık otoritesi OIE almak - sığır bağırsakların kullanımını - Dünya Hayvan kuralları

İsviçre Federal Veterinerlik Ofisi pozisyonu

Hatta böyle BSE mevcut veya oluşabilecek İsviçre ve Brezilya gibi ülkelerde, sığır belirli parçaları güvenle gıda olarak kullanılabilir. Bu et içerir. Hayvan Sağlığı OIE Dünya Örgütü'ne göre, aynı zamanda bağırsak parçaları zararsızdır ve bir sosis kaplaması olarak kullanılabilir.

Şu anda sunulan risk analizi "Sığır muhafazalarının kullanımı için TSE Risk Değerlendirmesi", AB'nin ve ardından İsviçre'nin sığır muhafazalarına ilişkin OIE kurallarını benimsemesi amacıyla Avrupa Birliği'nde tartışmayı teşvik etmeyi amaçlamaktadır. Risk analizi 19 Aralık Cuma günü AB Komisyonu'na sunuldu.

Komisyon yeni bir değerlendirme öngörmesi halinde, Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu EFSA'dan bir değerlendirme talep edecek ve buna dayanarak sığır bağırsağının bölümlerinin gelecekte gıda olarak kullanılıp kullanılamayacağına karar verecek. Bu süreç genellikle en az 6 ay sürer. Başarı şansının ne kadar büyük olduğunu bugün değerlendirmek zor.

Kaynak: Bern [Dr. Jürg Rüfencht, Uluslararası Ticaret Başkanı ]