QS sertifikasyon işareti yönünü verir

On yıl bağımsız sertifikalı kalite güvencesi

QS kalite ve güvenlik GmbH 19 yıllık basın toplantısında sunuldu. önce - "2011 Raporu Görüntüle 2010" 2011 olabilir. 2001 BSE krizi kurulan QS sisteminin onuncu yılında şu anda. 133.000 30 hakkında gelen ortak ülkeler, tüm ekonomik zincirin iyi katılımını göstermektedir. domuz ve tavuk eti de pazar penetrasyonu yaklaşık 90 yüzde sığır eti için 70 yüzde civarındadır - yükseliyor.

On yıllık varoluşta, çiftçiden mağaza tezgahına kadar tüm üretim ve pazarlama süreçleri QS sistemine entegre edilmiştir. 2004 yılından itibaren meyve, sebze ve patates zinciri genişletildi.

doktor Hermann Josef Nienhoff

“Son on yılda sürekli iyileştirmeler ve sistem genişletmesi, QS sertifikasını satın alırken güvenilir bir kılavuz haline getiriyor. Üretimin tüm aşamalarını kalite mühürlerinin ötesinde güvenilir bir şekilde kontrol eden taze gıda için bir kalite güvence sistemi ancak ekonomiye dahil olan herkesin aktif desteğiyle oluşturulabilir." Hermann-Josef Nienhoff, QS Genel Müdürü. QS'yi en büyük aşamalar arası kalite güvence sistemi yapan tam da bu tutarlı uygulamadır.

Bağımsız kontroller kapsamında 2010 yılında şirketlerde toplam 42.000 bin bağımsız denetim gerçekleştirilmiştir. Et ve et ürünleri için tüm sistem zinciri boyunca, katılımcılar, örneğin 947'si bir işleme şirketi için veya 117'i hayvan yemi endüstrisi için ilgili olan QS şemasındaki 191 gereklilik açısından kontrol edilir. Meyve ve sebze sistemi zincirinde 473 gereksinim vardır.

QS Danışma Kurulu Başkanı ve Alman Çiftçiler Birliği Başkan Yardımcısı Başkan Franz-Josef Möllers şöyle açıklıyor: "QS kalite güvence sisteminin kapsamlı bir şekilde tanıtılması, özellikle tarım için büyük önem taşıyordu. Yaklaşık 56.000 domuz çiftçisi, 31.000 sığır çiftçisi ve 3.700'ün üzerinde kümes hayvanı çiftçisi aktif olarak katılmaktadır. Meyve ve sebzeler için 9.100 yetiştirici ve 2.600 patates yetiştiricisi daha var.”

2010 denetim sonuçlarıyla ilgili olarak Möllers şunları açıklıyor: “Hayvan refahı ve hijyen konuları, QS programında tarım için merkezi test kriterleridir. Denetim sonuçları, son beş yılda önemli gelişmeler olduğunu göstermektedir. Program katılımcıları genel olarak beş yıl öncesine göre daha iyi durumdayken, örneğin domuz yetiştiriciliğindeki test kriterlerinin sayısı bu dönemde 32'den 41'e yükseldi.”

Başkan Franz-Josef Möllers

Möllers'e göre, QS sistemi yılın başında dioksin krizi sırasında da çalıştı: “Aynı zamanda, olayların kapsamlı analizi hemen başladı. Danışma kurulları ile birlikte hızlı bir şekilde sonuçlar çıkardık ve bu sayede krizden daha güçlü çıkıyoruz. QS ile kalite güvencesi bile tam güvenlik sağlayamaz, ancak çıtayı yüksek tutabiliriz. Bunu yaparken, tüketicilerin QS sertifika işaretine haklı olarak duydukları güven için bir temel oluşturuyoruz."

Meyve, sebze ve patates toplumu için en büyük zorluk, QS tarafından test edilen ürünlerin daha da genişletilmesinde yatmaktadır. QS, özellikle güçlü uluslararası pazara yönelik olarak, orantı duygusuyla büyümek için çabalıyor. QS sertifika işaretine sahip ürünlerin tüm yıl boyunca mevcut olmasını sağlamak için QS, yurt dışından sistem ortaklarıyla birlikte çalışır. Üretici düzeyinde, sistem ortaklarının yüzde 31'i diğer Avrupa ülkelerinden, özellikle Hollanda ve Belçika'dan ve yüzde 22'si toptancılar için. Meyve, sebze ve patateste kalıntı durumu açısından, 2010 yılı bilançosu düşük kalıntı seviyeleri ile daha da iyi bir tablo sunmaktadır. Tutarlı öz denetim devreye girer.

Genel olarak, QS 2011 olumlu bir denge kuruyor: "Standart sağlayıcı olarak, kalite güvencesi için ülke çapında ve uluslararası bir ağ oluşturduk ve bunun daha da genişletilmesi ikinci on yıl için önemli bir görev olacak", diye açıklıyor Genel Müdür Nienhoff. "Bu, Almanya'daki her tüketicinin QS sertifika işaretinin ne anlama geldiğini bilmesi gerektiği açıkça tanımlanmış hedefi içeriyor."

Kaynak: Frankfurt am Main []