Et fiyatlarının perakende arttı
en yüksek enflasyon oranına sahip Dana biftek
Şubat 2008 üretici fiyatları sığır ve domuz eti hem de artmıştır beri. Son aylarda, bu eğilim şimdi de sayaçlarını ulaşılır.
arşiv
Domuz fiyatları zayıf
Tarımsal pazarlarda durum
sığır pazarlarda, endüstriyel üretici fiyatları düştü. Orta ay Eylül, sığır aralığı bol yeterince iyi oldu. Kasaplık domuz arz bol yeterince Eylül ortalarında iyi düştü. Bu nedenle, fiyatlar düşük trend.
Müller: 25 yüzde koymak Alman et ihracatı
"Alman et ihracatındaki patlama hız kesmeden devam ediyor. Sektör, ihracatını 2008 yılının ilk yarısında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 25,5 oranında artırarak 3,35 milyar Euro'ya çıkardı.
Berlin'de CMA Pazarlama Konferansı
olanaklarının belirlenmesi - pazarlara açılmak
"Daha fazla katma değer için başarı stratejileri. Alman tarım endüstrisi için fırsatlar ve potansiyeller": Bu, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH'nin 3 ve 4 Aralık 2008 tarihlerinde Berlin'de CMA Pazarlama Günlerini düzenlediği slogandır.
Geçerli istikrar 2008 hiçbir tüketimindeki artış olmasına rağmen
Eylül 2008 GfK tüketici iklim araştırmanın sonuçları
Düşen ham petrol fiyatları Eylül ayında tüketici duyarlılığındaki düşüş eğilimini - en azından şimdilik - durdurdu. Hem ekonomik hem de gelir beklentileri biraz iyileşti. Satın alma eğilimi, üç yılın en düşük seviyesinden toparlandı. Sonuç olarak, tüketici iklimi stabilize oldu. Eylül ayında 1,6 puan revize edildikten sonra gösterge, Ekim ayında 1,8 puanlık bir değer öngörüyor. Mevcut istikrara rağmen, finansal piyasalardaki son gelişmeler ışığında, GfK artık bu yıl tüketimde gerçek bir büyüme beklemiyor ve tahminini yüzde 0,5'ten 0'a revize etti.
A. Moksel AG yeni yönetim kurulu atar
A. Moksel AG'nin denetim kurulu CFO olarak derhal geçerli olmak üzere bir toplantı geçtiğimiz Cuma günü Mr Armin Trinkwalder de atadı.
Gruplama ve Gruppenbevorzugung
Kültürel gruplar arasındaki farklılıklar genellikle ayrımcılığa veya düşmanlığa yol açar. Zürih Üniversitesi'nden bilim adamları, kültürel grupların nasıl oluştuğunu ve tercih edilen grup üyelerine nasıl verildiğini deneysel olarak gösterdiler. Sembolik özellikler bunda önemli bir rol oynar. Ekonomist Prof. Ernst Fehr'in çalışması 26 Eylül 2008'de "Science" da yayınlandı.
Çalışması: Bazı gıdalarda diğer modellere göre daha anlaşılır Trafik ışığı etiketleme
Etiketleme davranış yansıtılmaz
Sonbahar ışıkları, trafik ışık renkleri bu yıl. Tüketici Federasyonu veliler, doktorlar ve AOK trafik ışığı etiketleme başına bir ittifak ile kurdu. Tüketicinin korunması bakanı 18 kendi konferans sırasında istediği gibi Gıda İzle yanı sıra bu model telefonda tüketicilerin röportaj yaptı. ve 19. Ana beslenme bilgileri trafik ışığı renkleri ile gelecekte paket üzerinde saklanan Eylül. birkaç bin gıda süpermarkette dört ila beş farklı renkteki trafik ışığı noktaları taşırken Almanlar orient daha iyi olup olmadığını, ancak, onun yıldızlı hâlâ.
Taze bellek arama testi ile Etiketler
üreticiden tüketiciye Yolda böyle balık veya tavuk eti gibi endüstriyel üretilen ürün tazelik, birçok elleri ile bugün geliyor. Soğuk zincirde bir boşluk hızla ve niyeti olmadan meydana gelebilir. Ama nasıl müşterilerin ürün belirli bir süre için sıfırın altında birkaç derece eksik olup olmadığını tanıyabilir? sıcaklık ne zaman bir artış rengini ürünün yüzeyinde Taze etiketler, bu nedenle oybirliği yanıt, proje konsorsiyumu TAZE ETİKET - Sözde TTI (zaman sıcaklık göstergesi) ile. Yedi Avrupa ülkesinden 21 ortakları TTZ Bremerhaven, tüketici dostu etiket işlevselliği başkanlığında okudu. net bir sonuca formüle edilmiştir Bremerhaven son toplantısında: güvenilir etiket işlevi - şimdi ticaretin öncülerinden eksik, uygulama testleri başlayacak.
Gıda endüstrisinde nanosensors ürün güvenliğini artırmak
Üretici zumVerbraucher Yolda birçok farklı faktör kalite ve gıda güvenliğini etkileyebilir. Mikroorganizmaların, ilaç kalıntılarının veya diğer istenmeyen maddeler tarafından kirlenmesi acil bir kutu içinde uygun bir şekilde yanıt için mümkün olduğunca çabuk tespit edilmelidir. AB projesi Nanodetect bir TTZ Bremerhaven tabanlı biyoteknolojik hızlı bir yöntem nanosensor başkanlığında uluslararası bir konsorsiyum parçası olarak. başlangıç sinyali 16 üzerinde kick-off toplantıda verildi. ve 17. Eylül Bremerhaven.
Moleküler mutfak ilham gıda sanayi
Kimyasal laboratuvardan Şarküteri hakkında Teknoloji İnceleme
Balık dondurma, somon ve meyan yapıştırın veya azot sorbe: Koch Avantgarde kimyasal süreçlerin bilgisine dayanır ve tatlar ve yoğunluklarda ile oynuyor. Ne ünlü şefler olay catering büfe giderek bulur, sadece iyi topuklu misafirler hizmet kullanılır. Catering şirketleri, moleküler gastronomi kazançlı bir niş keşfetti son sayısında 10 / 08 teknoloji dergisi Technology Review yazıyor var.