Paris'teki SIAL, Köln'deki Anuga ile birlikte uluslararası gıda endüstrisinin en önemli fuarlarından biridir. Her iki yılda bir Fransız metropolünün kapılarında düzenleniyor. H. & E. Reinert şirketler grubu, Reinert, Reinert Romanya, ARRO ve Thamina markalarının uluslararası ürün portföyüyle SIAL 2008'de yer alıyor.
Kaynak: Journal of Animal Science 86 (2008), 1191-1199.
Bir asırdan fazla bir süredir, oksijenin gıdanın duyusal kalitesi üzerindeki çeşitli olumsuz etkileri de dahil olmak üzere biyolojiden tıp ve gıda teknolojisine kadar oksijenin doku üzerindeki kimyasal etkisi üzerine hesaplanamayacak sayıda bilimsel çalışma yapılmıştır. et ve et ürünleri tartışılmaz. Bugüne kadar, gıda üretiminin mümkün olan tüm alanlarında ekipman, teknoloji ve makine mühendisliği açısından büyük çabalarla bu duruma karşı koymaya yönelik girişimlerde bulunuluyor.
Artan oksijen konsantrasyonlarının etkisi, yalnızca ette duyusal kaliteyi etkileyen önemli değişikliklere yol açmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığa zararlı olduğu bilinen kolesterol oksitlerde de büyük artışların olduğu belgelenmiştir.
ETH Zürih ve Münih Teknik Üniversitesi'nden kimyagerler ilk kez yapay olarak bağlantılı bir prion üretmeyi başardılar. Bunu yaparak, BSE veya Creutzfeldt-Jacob hastalığının nasıl ortaya çıktığını bulmak için prion araştırmalarına yeni bir temel sağlayabilirler.
Yanınıza alabileceğiniz bir latte macchiato ya da hazır bir sandviç: sadece iş kıyafeti giymiş, stresli şehir sakinleri için mi? Yakınında bile değil! Oestrich-Winkel'deki Avrupa İşletme Okulu Kolaylık ve Pazarlama Bölümü Başkanı tarafından yapılan güncel bir araştırma, Avrupalıların genellikle hareket halindeyken yemek yemeyi ve içmeyi sevdiklerini gösteriyor.
Almanya'da yaşam beklentisi en yüksek nerede? Baden-Württemberg'de ölüm oranı neden Mecklenburg-Batı Pomeranya'ya göre daha düşük? Kadınlar neden erkeklerden ortalama altı yaş daha yaşlı yaşıyor? - Bu ve diğer soruların yanıtları, Leibniz Bölgesel Araştırmalar Enstitüsü'nün (IfL) çevrimiçi dergisi "Nationalatlas aktuell"de [http://aktuell.nationalatlas.de] yayınladığı yaşam beklentisi hakkındaki makalede verilmektedir.
Yeni bir makine filmi ilk kez kullanılmadan önce işlenebilirlik ve bariyer özellikleri açısından örneklenir. Bu mantıklıdır ve sektördeki standart uygulamadır. Bu amaçla film üreticisinden numune materyali alacaksınız (sipariş vermeniz halinde elbette ücretsiz).
Dünya çapındaki insanların yarısından fazlası Helicobacter pylori ile enfektedir. Bakteri gastrite, mide ve duodenum ülserlerine ve kansere neden olabilir. Almanya'da nüfusun yüzde 30 ila 40'ı da etkileniyor. Ancak bakterinin nasıl bulaştığı hâlâ büyük ölçüde belirsiz. Kesin olan şey ağız yoluyla emildiğidir. Profesör Dr. Sebastian Suerbaum, Hannover Tıp Fakültesi (MHH) Tıbbi Mikrobiyoloji ve Hastane Hijyeni Enstitüsü başkanı. Ekibi, Profesör Dr. Berlin Max Planck Enfeksiyon Biyolojisi Enstitüsü'nden (şu anda Cork Üniversitesi, İrlanda) Mark Achtman ve Güney Afrika, ABD ve Büyük Britanya'dan işbirliği ortakları, aile içi aktarımdaki bu baskınlığın öncelikle aşağıdakiler gibi iyi sosyo-ekonomik koşullar altında gerçekleştiğini buldu: iyi hijyen ve aileler arasında daha az yakın temas söz konusudur. Profesör Suerbaum, "Hijyen durumu daha düşükse ve farklı ailelerden insanlar arasındaki temas daha yakınsa, bakteri birbiriyle yakın akraba olmayan insanlar arasında da 'yatay olarak' yayılır" diyor. Bu bulaşma, örneğin, Güney Afrika'da incelenen köylerde norm olan, birden fazla ailenin çocuklarına bakan kişileri kapsayabilir. Araştırma sonuçları ünlü "PLoS Patojenleri" dergisinin bugünkü sayısında yayınlandı.
Osteoartrit tedavileri Almanya'da milyarlarca avroya mal olsa da, bunların etkinliği uzmanlar arasında oldukça tartışmalı. Hatta bazı tedavilerin etkisiz ve bazen de riskli olarak değerlendirilmesi gerekir. Düsseldorf doktorları Carsten Moser ve Peter Wehling, geniş çaplı bir çalışmanın sonuçlarını Berlin'deki en büyük Alman ortopedi kongresi olan Ortopedi ve Travma Cerrahisi Kongresi'nde sundular.
Özel bir termal radyasyon biçimi olarak su filtreli kızılötesi A (wIRA), iyileşmeyen kronik venöz ülserlerde yara iyileşmesini sağlayabilir ve iyileştirebilir. wIRA ağrıyı önemli ölçüde azaltabilir ve artan yara salgısını ve iltihabını azaltabilir. wIRA dokudaki sıcaklığı, oksijen kısmi basıncını ve kan akışını artırır.