Thomas Pröller, et-n-more Ekleyen , Yayınlandığı arşiv
Bild.de, Wurstein'ı doğru satın almak için çok bilgili bir püf noktasıdır.
Bild.de'deki sosis uzmanı yazı işleri ekibi, iyi bir sosisin nasıl satın alınabileceği sorusuyla ilgilendi, çünkü alışveriş çantalarımızda tekrar tekrar "... kara" ... "hafif" bozuk "bira jambonu, tatsız mortadella veya eski salam.
Thomas Pröller, et-n-more Ekleyen , Yayınlandığı arşiv
olay ucu
Başlangıçta, EED EuroTier’e neden katılıyor bile? nedeniyle varlığını tehdit ağırlıklı AB'den ucuz kanatlı parçaların ithalatı, bir sel, için, yoksulluğun azaltılması ve kırsal Development- başarı örneği bir kez - yanıt EED Afrika kanatlı sektörü, çünkü risk altında Afrika'da yoksulluğu azaltmak için onun uzun süredir çalışmaları görüyor olduğunu. Çeşitli projelerle EED, Afrika'daki ortak kuruluşlarını orada kümes hayvancılığı sektörünün korunmasında desteklemeye çalıştı. Ancak Gana gibi ülkeler hala ucuz ithalattan büyük ölçüde etkileniyor. EuroTier’deki varlığı ile birlikte EED, ihracat dampingiyle ilgili tartışmayı doğrudan AB’deki üreticilere, işlemcilere ve tüketicilere sunmak istiyor. Amaç, EED tarafından Afrika'dan davet edilen konuklar ve misafirler arasında kritik bir diyalog. EED, Afrika kümes hayvanı üreticilerinin geniş bir resmini vermek için konuklarının seçiminde çaba harcadı. Özellikle ilgi çekici olan, Kamerun ve Gana'dan gelen ve misafirlerimizin bildirebileceği vaka çalışmaları.
Thomas Pröller, et-n-more Ekleyen , Yayınlandığı arşiv
Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller, Viyana Naschmarkt'taki "Turdaki Manufaktur Turu - Kara Orman jambonu" bilenler ve bilenler için
Köknar ağaçları ve tütsülenmiş jambon kokuyor - Kara Orman, Viyana'daki Naschmarkt'a ulaştı. Bu, Viyanalıları bu yılın Ekim ayında bir Alman spesiyalitesi havasına sokacak senaryo olacak: Kara Orman jambonu.
Thomas Pröller, et-n-more Ekleyen , Yayınlandığı arşiv
Kolaylık, organik ve sağlık ürünleri artmaya devam ediyor - restoranlar ve oteller yine yatırım yapıyor!
Yine Nr.2008 olarak Hogatec 2008 oteller, restoranlar ve catering için teknoloji ve tasarımda olabilecek iken InterMopro, InterCool, InterMeat 1, süt ürünleri, dondurulmuş gıdalar, et ve sosis etkileyici için en önemli sanayi platformları olarak konumunu altını çizdi. 70.000 Hakkında 65 ülkelerinden gelen ziyaretçiler, 01'teki fuar dörtlüsüne geldi. Ekim dört gün sonra Düsseldorf'ta sona erdi. Üç gıda fuarında 970 uluslararası katılımcı ve hogatec'teki 500 katılımcı, endüstrilerin karar vericilere yenilikçi ürünler, konseptler ve hizmetler sunan profesyonel teklifler sundu. Toplamda, katılımcılar 30 ülkeleri tarafından temsil edildi.
Thomas Pröller, et-n-more Ekleyen , Yayınlandığı arşiv
Stuttgart'ın kasap fuarına yeni ticaret fuarı gerekçesiyle ve yüksek karar alma yetkinliğine sahip uzman izleyici kitlesinin başarılı prömiyeri
Kasap ticareti için Stuttgart ticaret fuarı SÜFFA 2008'in yeni fuar merkezinde prömiyeri daha iyi olamazdı: daha fazla ziyaretçi, daha fazla karar vericiler ve genişletilmiş bir toplama alanı. Katılımcılar ve ziyaretçiler arasındaki memnuniyet seviyesinin buna bağlı olarak yüksek olmasına şaşmamalı. Zor ekonomik ortam düşünüldüğünde, bu tam olarak beklenemezdi. Ancak sergi salonlarında buna dair hiçbir iz yoktu. Aksine, birçok ciddi satış konuşması ve hatta kendiliğinden anlaşmalar yapıldı. Stuttgart'ın ticaret fuarı yöneticisi Ulrich Kromer, ticaret fuarında anket sonuçlarının ilk değerlendirmesinin ardından, "Katılımcılarımız, ticaret fuarının gidişatından gerçekten memnun" dedi. Mittelstand, "Baden-Württemberg'deki kasaplar loncasının ustası Kurt Matthes, bu ifadeye memnuniyetle katıldı:" Kasap ticaretine önemli profesyonel destek programı ile SÜFFA'ya odaklanma konseptimiz de yeni ticaret fuarı şemsiyesi altında iyi sonuç verdi. "Ruh hali iyi, meslektaşlar sergilenen ürünlerle ve pazarlama fikirleriyle ilgileniyor ve yatırım yapma istekliliği açıkça görülüyor. "Ticari ziyaretçiler, SÜFFA'yı yeni alandaki ticaret fuarı olarak hemen kabul ettiler ve yenilikçi yönelimi sayesinde sektör için trend belirleyici olduğunu bir kez daha kanıtladı."
Thomas Pröller, et-n-more Ekleyen , Yayınlandığı arşiv
Konaklama Yerleri üç kategoride bu yıl Stuttgart Fuar Fleischer Ödülü vardı
Bu yıl Suffa anda, üç kategoride belirli yenilikler için Stuttgart fiyatlarındaki kasap ticaret için fuar ilk kez verildi. Genel olarak, sekiz şirket bu yarışma oniki ürünleri sunmuştu. Landesinnungsverband Baden-Württemberg ilk Yenilik Ödülü'nü kazanan kasaplar Richard Drautz, Ekonomi Bakanı Devlet Bakanlığı, mükemmel gösterisi vardı.
Thomas Pröller, et-n-more Ekleyen , Yayınlandığı arşiv
Maliyet, baskı işlem sonucunu arttırdı
Ortalama bir kasaplık işletmesi, yılın ilk yarısında 2008'in yüzde birin altında satışlarda artış sağladı. Ancak, bu kasvetli tüketici duyarlılığı nedeniyle azalan bir genel pazarın arka planında görülüyor. 2008'in ilk yarısında ete olan talep, 2,9'teki domuzlara olan talep olan 3,8'te yüzde X düşüş gösterdi.
Thomas Pröller, et-n-more Ekleyen , Yayınlandığı arşiv
Alman Kasaplar Derneği Yıllık Raporu'ndan
Alman ekonomisi şiddetle yıl 2007 büyümeye devam etmiştir. fiyat arındırılmış gayri safi yurtiçi hasıla 2,6 oranında artmıştır. Yine, büyüme yurt dışından ve ülke hem de oldu. işgücü piyasasında durum bu bağlamda iyileşmeye devam etmiştir. istihdam birleşmesinden bu yana en yüksek seviyesine ulaştı.
Thomas Pröller, et-n-more Ekleyen , Yayınlandığı arşiv
DFV Başkanı Manfred Rycken'in Alman Kasaplar Birliği Günü 12'un matinesinde yaptığı konuşma. Ekim 2008 - Hannover
[Alt başlıklar ve aşağıdaki bağlantılı içindekiler daha iyi anlaşılması için editörler tarafından eklenmiştir] İçindekiler Kasap ticareti - orijinal resim Nasıl kullanılır Tartışmalı eğitim pazarları AB hijyen paketi - uygulama durgunluklar Birçok bölge veteriner hekimi kendi yasal asgari ücretini yaratır - et endüstrisi tek bir yerde olmalıdır NGG Berufsgenossenschaft'ta konum problemlerini bir araya getirmek: FG bağımsız kalmalı Dökme malların etiketlenmesi İnşaat sahası Domuz yavrularının hadım edilmesi Mali kriz ve gemi Son Kasaplık - Orijinal
Thomas Pröller, et-n-more Ekleyen , Yayınlandığı arşiv
Brüksel'de yuvarlak masa tartışması
27 ve 28 Ağustos 2008'de Almanya, Fransa, İtalya ve Belçika'dan ticaret gazetecileri Belçikalı et ihracatçıları ile bir yuvarlak masa tartışması için Brüksel'de bir araya geldi. Et endüstrisindeki son birleşme ve satın alma dalgasına atıfta bulunarak, bu üçüncü baskının teması "Aile tarafından işletilen et şirketleri: sektördeki büyük şirketlere bir alternatif mi?" İdi. İki günlük etkinlik, Q-grubunun kesme tesisi ve et işleme departmanının gezilmesiyle başladı.
Thomas Pröller, et-n-more Ekleyen , Yayınlandığı arşiv
Sermaye piyasası krizi - sürdürülebilir ekonomik sistem için bir model olarak uzun süreli aile işletmelerinin prensipleri
Sermaye piyasasındaki türbülans karşısında, gelecekte böyle bir krizi önleyebilecek ilkelere sahip sürdürülebilir bir ekonomik sistem sorusu ortaya çıkmaktadır. Witten / Herdecke Üniversitesi'nde aile işletmeleri uzmanı olan Torsten Groth, "Bir kez daha, uzun ömürlü aile işletmeleri rol model olduklarını kanıtlıyor," dedi.