Wiesbauer розширює асортимент індички
Австрійський виробник Wiesbauer розширює асортимент. Цього разу виробник робить упор на птицю...
Продукти харчування й Кампанії
Lidl передзвонює Касселеру
Металеві деталі, знайдені в Kasseler у Lidl. Згідно з різними ЗМІ, Lidl відкликає - по всій країні - товар від виробника Sutter Kasseler Lachs (задня частина). Продається м’ясо «Landjunker Delikatess Kasseler salmon шматок, 1.000-1.700 г». Це стосується всіх продуктів із терміном придатності до 04.12.16 грудня XNUMX року включно. Цей товар продавався по всій країні, за винятком Баварії, Мекленбург-Передня Померанія та Саарланд. Споживачі не повинні споживати продукт. Вартість поверненого Kasseler буде повернена навіть без квитанції...
У вегетаріанській ведмежій ковбасі знайшли ДНК свині
«ÖKO-TEST несподівано виявив сліди ДНК свиней у вегетаріанській мортаделлі Reinert’s Bärchen-Wurst. Замовлена лабораторія виявила залишки за допомогою молекулярно-біологічного аналізу. Це відкриття неможливо пояснити, повідомили нам м’ясний магазин Reinert на запит. Внутрішній контроль були негативними. Виробництво відбувається виключно на очищених машинах, на яких одночасно не обробляється м’ясо. Наразі незрозуміло, чи продовжуватиме продаватися овочева ковбаса. Компанія продає мортаделлу ковбаси Reinert Bärchen, яка популярна серед діти серпня у вегетаріанському варіанті з рослинного білка».
М'ясний цех Schumann отримав трофей для Stracke
«Hann. Münden. Той факт, що продукція Mündener Feinkostfleischerei Schumann має першокласну якість, було підтверджено на 1-му Центрально-Німецькому кубку Mettwurst 23 жовтня. У Гібольдехаузені Fleischer-Einkauf Hannover-Göttingen eG провів змагання за перший під час внутрішньої виставки Організатори нарахували близько 1.000 відвідувачів під час заходу...
Перший центральнонімецький кубок Mettwurst
«Gieboldehausen. Mettwurst з регіону має чудовий смак. Сомельє зі спеціями Корнеліус Марія Гатцемайєр зробив цей позитивний висновок у неділю на першому Центрально-німецькому кубку Mettwurst у Гібольдехаузені в Унтерайхсфельді...»
Вегетаріанську ковбасу більше не називати ковбасою
«Neue Osnabrücker Zeitung (NOZ) отримала пропозицію щодо резолюції від парламентської групи ХДС у парламенті землі Нижня Саксонія, яка вимагає, щоб такі терміни, як «салямі», «ковбаса», «шніцель» або «фрикадельки» могли використовуватися лише використовувати для продуктів, які містять м’ясо. Якщо вони також надруковані на упаковці вегетаріанських продуктів, представник місцевого ХДС із захисту прав споживачів Франк Остерхельвег побоюється «обману споживачів»...»
""The New Osnabrücker Zeitung (NOZ) Є пропозиція резолюції від парламентської групи ХДС у парламенті землі Нижня Саксонія, яка вимагає, щоб такі назви, як «салямі», «ковбаса», «шніцель» або «фрикаделька» могли використовуватися лише для продуктів, які містять м’ясо. Якщо вони також надруковані на упаковці вегетаріанських продуктів, представник місцевого ХДС із захисту прав споживачів Френк Естерхельвег побоюється «обману споживачів».
Асоціація м’яса для таких термінів, як «шматок нахабника»
«Oesterhelweg підтримується Німецькою асоціацією м’ясників (DFV), чий речник з харчового законодавства Вольфганг Лутц виступає в NOZ за «нейтральні терміни», такі як «Bratstück», і пояснює, що речі, які «зовні виглядають як шніцель», тому ще не є такими. Як і очікувалося, речник Німецької вегетаріанської асоціації висловив іншу думку, закликавши замість цього «використання термінів, які традиційно використовувалися для продуктів тваринного походження», бути чітко дозволеним для «вегетаріанських альтернативних продуктів».
Джерело та додаткова інформація
М'ясний календар 2017
Версмольд, жовтень 2016 р. – кількість стажистів м’ясника продовжує зменшуватися. У 2014 році було 3.388 стажистів м’ясника, що на 9,6% менше, ніж у попередньому році1. Однією з причин є те, що профіль роботи непривабливий для багатьох молодих людей. Щоб протистояти такому розвитку подій і продовжувати навчати достатньо кваліфікованих робітників з відповідним ноу-хау, приватний м’ясний м’ясник Райнерт з Вестфальщини вже давно працює над зміцненням іміджу м’ясника. За допомогою календаря Reinert Metzger, для якого щороку професійно фотографуються молоді, динамічні м’ясники, компанія показує, що профіль роботи змінився та розвинувся – і це добре сприймається. Культовий календар виставляється у все більшій кількості м’ясних магазинів, а тепер він також дуже популярний серед споживачів, які знають його з телебачення, популярних ЗМІ та соціальних мереж...
Новини від WIESENHOF ковбаси з птиці
Рехтерфельд, жовтень 2016 р. Регіональність — це не просто модна тема, а й зрозуміле для WIESENHOF. Відповідно до принципу «все з одного джерела», у WIESENHOF усі стадії виробничого процесу повністю розташовані в Німеччині, переважно власними силами...
Новий світовий рекорд Cordon Bleu
Якщо ви нічого не робите, ви стаєте господарем. Ця приказка змушує думати, що господар багато чого не може. Швейцарський корчмар представив найдовший у світі кордон блю. Він перевершує старий рекорд приблизно на 15 метрів...
WIESENHOF викликає бажання піти на Октоберфест з куркою, качкою та індичкою
Рехтерфельд, липень 2016 р. 183 вересня в Мюнхені в 17-й раз стартує найбільший народний фестиваль у світі Октоберфест. Потім на два тижні мільйони людей поїдуть до столиці Баварії, щоб насолодитися ситними смаколиками Октоберфесту. Курка, качка чи індичка – з популярним сезонним асортиментом WIESENHOF також пропонує типові для Октоберфесту фірмові страви з птиці для вашого дому. На додаток до цілої курки та курячих ніжок, половина качки та індичка haxx'n з типовими приправами забезпечують моменти баварського смаку на тарілці. З кінця серпня (тиждень 34) до початку листопада (тиждень 44) чотири ситні продукти Wies'n будуть доступні в магазинах роздрібної торгівлі продуктами харчування по всій Німеччині - звичайно, у новій, ще більш привабливій упаковці WIESENHOF і в баварській презентації...
Ведмідь мобільний тур 2016
Versmold, червень 2016 р. – Bärchen є найвідомішим брендом у сегменті дитячих ковбас*. Вестфальська приватна м'ясна крамниця Reinert постійно розширює асортимент і цього року виведе на ринок нові продукти. Щоб ще більше підвищити поінформованість про бренд, Bear Mobile вже втретє подорожує Німеччиною та особливо радує маленьких шанувальників Bear на понад 40 заходах із чудовими акціями та дегустацією продуктів. Особливі моменти для дітей чекають у Майнці, Кельні, Штутгарті та Ессені...