Діапазон кампаній гільдій, які цього року будуть нагороджені премією Рудольфа Кунце PR Prize, варіюється від спланованих і професійних до жартівливих і оригінальних – PR-вигляд спеціалізованих м’ясних магазинів також стає все більш витонченим.
Гільдії м'ясників Гамбурга, Фрісландії, Нюрнберга та Südliche Weistraße - Landau - Germersheim стали переможцями премії Rudolf Kunze PR Prize 3.000, яка наділяється загальною сумою 2011 євро. Хатторф у Гарці поділяють рекламний приз, наданий general fleischer-zeitung, який також вручається спеціалізованим магазинам у рамках премії Рудольфа Кунце.
Виробник ковбас з м’яса птиці Nölke підтримує German Sports Aid
У рік 40-річчя бренду Gutfried Heinrich Nölke GmbH & Co. KG, Versmold, підтримує молодий німецький спорт. З кожною проданою «Ювілейною ковбасою з м’яса птиці» фахівець з виробництва ковбас з птиці підтримує German Sport Aid. На упаковці соковитої ковбаски з м’яса птиці чітко рекламується кампанія збору коштів для German Sport Aid, що забезпечує додаткові продажі. «Для нас особливо важливо підтримувати молодих спортсменів, які, окрім високого тренувального навантаження, також регулярно відвідують школу», — говорить Ральф Дізінг, керуючий директор Heinrich Nölke.
Цього року спільна телевізійна реклама м'ясників донесе нове повідомлення приблизно 40 мільйонам німецьких домогосподарств. На відміну від минулого року, акцентом рекламного повідомлення є слоган «М’ясне ремесло – свіже з регіону!». Це має на меті привернути ще більше уваги, ніж раніше, до особливих унікальних переваг м’ясного виробництва, таких як регіональне розмаїття, особлива якість продукту та простежуване походження пропонованої їжі. Для цього кадри відомого десятисекундного ролика були частково перемонтовані та покладені на музику.
Як і минулого року, B&L MedienGesellschaft видає журнал для клієнтів на тему грилю у співпраці з Німецькою асоціацією м’ясників та Агентством економічного розвитку торгівлі м’ясників.
Proviande, галузева організація швейцарської м’ясної промисловості, хоче розвинути експортний успіх шоколаду та сиру, а також вивести на ринок Німеччини швейцарські м’ясні страви. З цією метою Proviande знову підтримує м’ясну промисловість у 2011 році за допомогою різноманітних заходів маркетингу та стимулювання збуту. Завдяки маркетинговим кампаніям підтримки продажів швейцарське м’ясо з його унікальними характеристиками може бути випробувано німецькими продавцями.
Німецький інститут харчових технологій зараз проводить дослідження в області заквасок виключно для Frutarom / Висока практична користь
Зараз Німецький інститут харчових технологій eV доручає всю дослідницьку роботу в області заквасок компанії Frutarom Savory Solutions GmbH, постачальнику інноваційних інгредієнтів для м’ясної, рибної промисловості та промисловості. Завдяки цьому стратегічному співробітництву Frutarom хоче стати провідним постачальником заквасок у Європі та ще більше покращити безпеку та стабільність продуктів харчування.
«Підходить для стажерів» - GILDE Stiftung des Fleischerhandwerks eV шукає найкращі ініціативи для залучення молодих талантів у м’ясну професію
Хто має найкращу ідею та найкращі способи знайти вмотивованих і кваліфікованих стажерів м’ясника? Під девізом «Придатний для стажерів» Фонд м’ясної промисловості GILDE присуджує нагороду за найкращу ініціативу щодо залучення молодих талантів у м’ясну професію в 2011 році. Конкурс орієнтований на гільдії та компанії. Співпраця зі школами, цікаві інформаційні заходи чи успішна презентація власної справи чи кар’єрного профілю – все, що обіцяє успіх, дозволено. Призи загальною сумою 6.000 євро отримають три найкращі ініціативи, які будуть оголошені на Дні асоціації DFV восени 2011 року. Кінцевий термін подання заявки – 15 серпня 2011 року.
16 грудня 2010 року компанія WIR Producer Meat eV у Бонні розпочала свою роботу з пресою та зв’язками з громадськістю для німецької м’ясної промисловості за допомогою веб-сайту www.fleischexperten.de. Як оголосила Асоціація фермерів Німеччини (DBV), новий веб-сайт пояснює багато аспектів групи м’ясних продуктів і галузі, що стоїть за нею. Крім того, розглядається критика сучасного виробництва м’яса, яка останнім часом поширена в багатьох популярних ЗМІ: окрім харчових аспектів, на веб-сайті розглядаються питання захисту тварин, захисту клімату та етичних питань. Поточна присутність буде поступово розширюватися та адаптуватися до поточних вимог та обставин. Веб-сайт націлений на широку цільову групу: від представників ЗМІ до спеціальних мультиплікаторів, таких як вчителі та дієтологи, до споживачів. Це звертається до всіх, хто хоче поінформувати себе або третіх осіб про основну та нову інформацію про м'ясо.
Окрім прозорості та інформації, новий веб-сайт також створює можливість для діалогу: асоціація пропонує будь-кому зацікавленому можливість зв’язатися з представниками м’ясної промисловості, обговорити питання та внести ідеї та пропозиції в галузь. Контактною особою виступає інформаційний офіс «WE PRODUCE MEAT eV». Він відповідає на запитання самостійно або забезпечує компетентних партнерів по обговоренню та співбесіді.
Асоціація захисту виробників шварцвальдської шинки підтримує поточну дискусію про хорошу їжу з Німеччини / Інтернет-ініціатива, запущена для прямих відповідей на запити споживачів
Коли люди в Німеччині говорять про хорошу їжу, яка має своє місце в повсякденній кухні, а також у вишуканих ресторанах, то згадують також шварцвальдську шинку. Ця місцева страва, яку виробляють у Шварцвальді, є найпопулярнішою сирою шинкою в Німеччині.
Асоціація захисту виробників шварцвальдської шинки вітає нинішню дискусію щодо хорошої їжі з Німеччини. Член правління Елізабет Адлер-Госманн сказала: «Настав час, щоб тема харчування в Німеччині отримала інший статус і щоб споживачі поставили під сумнів те, що пропонується. Асоціація захисту відкрита до цієї дискусії, тому що тільки поінформований споживач є відповідальним споживачем». Adler-Gößmann посилається на ініціативу асоціації відповідати на запити споживачів безпосередньо через веб-сайт www.schwarzwaelder-schinken-verband.de.
Щоб міцно закріпити ковбасу як сучасну культову закуску, особливо у свідомості молодих споживачів, Центральне об’єднання натуральних оболонок за підтримки молоді запустило іміджеву кампанію «У ковбаси є майбутнє!». Результат – чотири креативних ролика.
Навіть якщо споживачі надають великого значення натуральності, коли мова йде про їжу, молодим споживачам особливо потрібно загострити своє сприйняття такого продукту, як ковбаса - і тут має значення правильний підхід. На цьому тлі і виникла ідея творчого конкурсу.
Чи це найбільша інновація з часів винаходу гамбургера? З початку липня в McDonalds доступний Nuremburger: три нюрнберзьких собачки з гірчицею та смаженою цибулею в напівм’якій булочці. Жителі Нюрнберга називають це «3 im Weckla» без цибулі, зі свіжими булочками та смаженою ковбасою. Не має поганого смаку. Макдональдс рекламує це так:
Пошук закінчився, і Улі Хенесс позбувся своєї бороди: Нюрнбургер доступний у McDonald's з 5 липня. За останні кілька тижнів Хенесс взяв на себе зовсім іншу роль для цього бургера: як власний продавець, озброєний бородою та нюрнбурзьким гамбургером, він почав продавати свою франконську ковбасу перед камерою. Ролики були розміщені в його блозі www.ulis-nuernburger.de, а також на YouTube та інших платформах і викликали ажіотаж серед користувачів і преси. Тепер, на жах усіх рибних магазинів і мюнхенських суші-шопів, таємниця Нюрнбургера була розкрита. У мюнхенському ресторані McDonald's Restaurant im Tal він представив новинку без жодного маскування, але в оточенні багатьох шанувальників свого блогу та численних журналістів. Їм пощастило: Хенес особисто роздав перші 500 нюрнбургців безкоштовно.
