مستقبل میں کھانے کو محفوظ تر بنانے کے ل sen سینسر کا استعمال
یہ انتہائی ناپسندیدہ ہیں لیکن اس میں دنیا بھر میں تیار شدہ کھانے اور فیڈ کے تقریبا contained ایک چوتھائی حصے میں شامل ہیں: سڑنا فنگی کی زہریلی میٹابولک مصنوعات ، نام نہاد مائکوٹوکسنز۔ یہ انسانوں اور جانوروں کے لئے تھوڑی مقدار میں پہلے ہی نقصان دہ ہے۔ مائکوٹوکسن کی نمائش نہ صرف صحت کے پہلوؤں کے ساتھ بلکہ معاشی انجام سے بھی وابستہ ہے۔
سینسر کے نقطہ نظر سے فوسیریا
یہاں تک کہ اناج کے کھیت میں گاڑی چلاتے وقت بھی ، ٹریکٹر پر ایک سینسر استعمال کیا جاسکتا ہے تاکہ فنگل کان اور صحتمند کانوں کے درمیان فرق کیا جاسکے۔ ایک ملٹی سپیکٹرل کیمرا بغیر رابطے کے اور غیر تباہ کن طور پر علامات کا پتہ لگاتا ہے۔ مستقبل میں ، اناج کی فصل متاثرہ علاقوں سے علیحدہ علیحدہ کی جاسکتی ہے اور اس طرح خاص طور پر بائیو گیس کی تیاری کے ل alternative متبادل پروسیسنگ کی ہدایت کی جاتی ہے۔
درست خشک ہونے کے ذریعے انفالشن کے خطرہ کو کم کریں
فصل کی کٹائی کے بعد ، گودام میں کوکیوں کے حملے اور زہریلے کی تشکیل کو روکنے کے ل moist نم اناج کو خشک کرنا چاہئے۔ دانے کی ناہمواری کی مقدار میں ڈرائر کے کنٹرول کے لئے کافی مسئلہ پیدا ہوا ہے۔ پہلی بار ، نئے آن لائن مائکروویو سینسر فصل کے اندراج اور ڈرائر کے باہر نکلنے پر تازہ کاشت شدہ اناج کی براہ راست ، کثافت سے آزاد نمی کی پیمائش کے اہل بناتے ہیں۔ موجودہ خشک کرنے والے نظاموں کی ممکنہ بحالی اور نئے نظاموں میں استعمال سے کافی معاشی اثرات پڑنے کا وعدہ کیا جاتا ہے۔ اس سے بھی زیادہ خشک ہونے سے نہ صرف مصنوعات کے معیار میں بہتری آتی ہے اور یہ خطرہ کم ہوتا ہے ، بلکہ اس سے 5 فیصد تک توانائی کی بچت بھی مل سکتی ہے۔
حفاظت میں محفوظ؟
جب اناج کے بیچوں کو ذخیرہ کرنے یا ذخیرہ کرنے سے ہٹا دیا جاتا ہے تو ، مستقبل میں آن لائن تجزیہ کے نئے طریقے فنگل اور مائکوٹوکسین پر مشتمل اناج بیچوں کی جلدی شناخت کرنے کے لئے استعمال کیے جائیں گے۔ جو بیچوں کو ہدف بنانے کے لئے ضروری ہے جو اعلی معیار کے نہیں ہیں۔ یہ دکھایا جاسکتا ہے کہ فوٹریئم ، ایسپرگیلس یا پنسلیلیم جیسے سانچوں کو رائی اور گندم پر سپیکٹروسکوپک طریقوں اور گیس حسی کی پیمائش کا استعمال کرتے ہوئے پتہ لگایا جاسکتا ہے۔ اسی وقت ، فنگل ٹاکسن (افلاٹوکسن ، اوکراٹوکسین اے اور زیرایلینون) کا پتہ لگ کر لمومینیسیئنس اسپیکٹروسکوپی کا استعمال کیا گیا۔ ایک سینسر سسٹم کے ساتھ جو ان عملوں کو یکجا کرتا ہے ، مستقبل میں اناج پروسیسنگ چین میں سانچوں اور مائکوٹوکسنوں کا خاص طور پر پتہ لگانا ممکن ہوگا۔
مشترکہ پروجیکٹ "پروسنسو ڈاٹ 2 - پلانٹ پر مبنی کھانے کی اشیاء کی تیاری کے سلسلے میں جدید سینسر ٹیکنالوجیز اور جامع تشخیصی ماڈل کے استعمال کے ذریعہ پائیداری صلاحیتوں کی ترقی" کھانے اور فیڈ کے معیار کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔ اس کا تعاون لبنز انسٹی ٹیوٹ برائے زرعی ٹکنالوجی پوٹسڈیم - بورنیم ای وی (اے ٹی بی) نے کیا تھا اور اسے وفاقی وزارت تعلیم و تحقیق کی مالی اعانت فراہم کی گئی تھی۔ اناج اور پھل / سبزیوں / آلو کی معاشی طور پر اہم قدرتی زنجیروں کے لئے ، جدید سینسر پر مبنی حل تصورات تیار کیے گئے تھے۔ اس منصوبے کے نتائج خوراک اور فیڈ کی پیداوار کو محفوظ بنانے میں دیرپا شراکت کرسکتے ہیں ، خاص طور پر سڑنا آلودگیوں سے انسانوں اور جانوروں کے لئے خطرہ کو کم کرنے اور ایک ہی وقت میں کسانوں اور کھانے پینے والوں کی آمدنی کو مستحکم کرنے کے ل.۔
لیبنیز انسٹی ٹیوٹ فار ایگر ٹکنالوجی پوٹسڈیم بورنیم یورپ کے ایک اہم زرعی تکنیکی تحقیقی اداروں میں سے ایک ہے۔ تحقیقی سرگرمیاں ماحول دوست اور مسابقتی زرعی پیداوار کے طریقوں کی ترقی ، خوراک اور فیڈ کے معیار اور حفاظت پر اور دیہی علاقوں میں قابل تجدید خام مال اور توانائی پر مرکوز ہیں۔
ماخذ: پوٹسڈیم-بورنیم [لیبنز انسٹی ٹیوٹ]
