وی ایون زیون میں جدید گوشت کا معائنہ - باقاعدگی سے کام کرنے کیلئے گرین لائٹ
وزیر زراعت اور صارفین کے تحفظ ہنس ہینرچ ایلن نے بغیر کسی کٹے گوشت کے خطرے پر مبنی گوشت کے معائنے کے تعارف کی حمایت کی
ویژن زیوین ، ویز ایف ایف - وربونڈ ، پروٹوسر ایسوسی ایشن سکلیسوگ ہولسٹین ، روٹنبرگ وشم ضلعے کے ویٹرنریرینز ، کنٹرومر پروٹیکشن اینڈ فوڈ سیفٹی (ایل اے ای ای ایس) کے لوئر سیکسونی اسٹیٹ آفس اور یونیورسٹی آف ویٹرنری میڈیسن ہنور کے سائنس دانوں کے ساتھ مل کر گوشت کے معائنے کے ایک نئے نظام کی عملی ضروریات رکھتے ہیں۔ تخلیق کردہ جو معمول کی کٹوتیوں کو ترک کرنے کی اجازت دیتا ہے اور زیادہ سے زیادہ صارفین کے تحفظ کے ل new نئے معیارات طے کرتا ہے۔ایکس این ایم ایکس ایکس کے بعد سے ، یورپی یونین کے قانون نے اس طرح کے متبادل کو متعارف کرانے کی اجازت دی ہے اگر معمول کی تحقیقات میں کم از کم اسی طرح کی خوراک کی حفاظت یقینی بنائی جا.۔ روایتی ذبح کرنے والے جانوروں اور گوشت کے امتحان میں ، جو جرمنی میں 2006 کے بعد سے چل رہا ہے ، جانوروں کی لاشوں اور اعضاء کی جانچ عام طور پر معائنہ کے ذریعہ کی جاتی ہے ، ساتھ ہی ساتھ طمانچہ اور کاٹنے کے ذریعے بھی کیا جاتا ہے۔ نیا نظام ریوڑ اور جانوروں کی انفرادی صحت سے متعلق جامع معلومات شامل کرتا ہے جو پہلے سے حاصل کرلی گئی ہے ، اور پروڈیوسروں ، مذبح خانوں اور حکام کے مابین جاری رابطوں کو یقینی بناتی ہے۔
2 سال کی ترقی اور جانچ کے بعد ، ایک ذمہ دار ویٹرنری اتھارٹی کے طور پر ، روٹن برگ ڈسٹرکٹ نے اب نئے سسٹم کو باقاعدگی سے چلانے کے لئے گرین لائٹ دی ہے۔ اسے 22 فروری کو لوئر سیکسونی وزیر زراعت اور صارفین کے تحفظ ، ہنس ہینرچ ایلن کے ساتھ ، عوام کے سامنے پیش کیا گیا۔
ایک مشترکہ تصور کو فروغ دینے کے لئے ابتدائی مرحلے میں وفاقی وزارت زراعت ، فیڈرل انسٹی ٹیوٹ برائے رسک اسسمنٹ اور دیگر ممالک کے ساتھ تعاون کی کوشش کرنے والے ، ایلن نے پہلے سے ہی مناسب پائلٹ منصوبوں کے قیام کی حمایت کی اور اب اس کے تحقیقات کے نئے نظام کو عملی جامہ پہنانے کے لئے مہم چلا رہی ہے۔ دیگر مذبح خانوں وزیر ایہلن نے کہا ، "سائنس ، کاروبار اور حکام کے مابین برسوں کی بحث و مباحثے کے بعد ، ایک عملی اور مستقبل پر مبنی تصور تیار کیا گیا۔" “اس سے صارفین ، کسانوں اور بالآخر جانوروں کو فائدہ ہوتا ہے۔ اس نظام کے ساتھ ہی ، ایک نیا معیار طے کیا گیا تھا جو دیگر کمپنیوں میں گوشت کے معائنے کی مزید ترقی کی اساس کے طور پر بھی کام کرسکتا ہے۔ "
ڈاکٹر نے کہا ، "اس تصور کے ساتھ ہی ، پائلٹ پروجیکٹ میں شامل حکام اور سائنس دانوں نے ، وی ای او کے ساتھ مل کر ، گوشت کا معائنہ کیا جو دہائیوں سے 21 ویں صدی کے امکانات کی حالت تک ثابت ہے۔ نقطہ نظر کی اپنی پیش کش میں وی۔ایئن فوڈ جرمنی میں کوالٹی اشورینس کے سربراہ جیرون شلوز التف۔
ڈاکٹر روٹین برگ ویمے ضلع کے سینئر ویٹرنریئن جوآخیم ویدنر نے مزید کہا: "جیسا کہ 100 سال سے زیادہ عرصہ سے ہوتا رہا ہے ، اس کی اصل توجہ فوڈ چین کے خطرات کو کم کرنے پر مرکوز رکھی گئی ہے جو خوراک کے سلسلے میں زندہ جانوروں سے لے کر صارفین تک ختم ہوسکتے ہیں۔ لیکن اس کے بعد کے خطرات آج سے مختلف ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ یورپی یونین نئی طرز فکر کو قابل بناتی ہے۔ "
اس منصوبے نے خطرات کی ایک حد کے لئے نئے طریقہ کار تیار کیے۔ وہ وی ای او کے ذریعہ انجام پاتے ہیں اور مجاز اتھارٹی کے ذریعہ نگرانی کی جاتی ہے:
1.) سیرولوجیکل مانیٹرنگ - ایک خون کا نمونہ ، بہت سے امکانات
نئے نظام کا دل خون کے نمونوں والا سیرولوجیکل مانیٹرنگ سسٹم ہے۔ "خون کے نمونوں والا نظام متعدد سوالات کے لئے مکمل طور پر نئے امکانات پیش کرتا ہے" پروفیسر ڈاکٹر نے زور دے کر کہا۔ یونیورسٹی آف ویٹرنری میڈیسن ، ہنوور میں انسٹی ٹیوٹ برائے فوڈ کوالٹی اینڈ سیفٹی سے کلین "کھانے کی حفاظت کے ل، ، جانوروں کی صحت کو بہتر بنانے اور اس طرح جانوروں کی فلاح و بہبود کے لئے بھی۔"
ذبح کے فوری بعد ہر جانور کی ترسیل سے دو خون کے نمونے لئے جاتے ہیں۔ ان کو سالمونیلا کے اینٹی باڈیوں اور ایوییئن تپ دق کے کارگر ایجنٹ کے لئے جانچا جاتا ہے۔ سلاٹر لائن پر ہیڈ لمف نوڈس کا چیرا ، جو پہلے پولٹری تپ دق کا پتہ لگانے کے لئے کیا گیا تھا ، اب ہر ذبح کیے جانے والے جانور کے ل for ضروری نہیں ہے۔ "اگر ضروری ہو تو ، اس نظام کو دوسرے روگجنوں کی تحقیقات تک بڑھایا جاسکتا ہے ،" پروفیسر ڈاکٹر نے زور دیا۔ چھوٹا۔
کسانوں کے لئے ، خون کے نمونے اپنے ذخیرے کو صحت مند رکھنے کے مزید امکانات کھول دیتے ہیں۔ آپ موجودہ بیماریوں (مثلا PRRS) کے متعلقہ پیتھوجینز کے ل. خون کے نمونے لے سکتے ہیں اور ابتدائی مرحلے میں اقدامات شروع کرسکتے ہیں۔
اگلا مرحلہ یہ ہے کہ خون کو بلڈ بینک بنانے کے لئے استعمال کیا جائے جو جرمنی میں منفرد ہے۔ ہر نمونے میں سے سیرم کو کم سے کم 3 ماہ کے لئے منجمد رکھا جائے۔ اس کے نتیجے میں سوائن بخار جیسی جانوروں کی بیماریوں سے نمٹنے کے لئے مکمل طور پر نئی راہ نکلی ہے۔ کسی بحران کی صورت میں ، خطے کے ہزاروں نمونے فوری تجزیوں کے لئے فوری طور پر دستیاب ہیں۔ اس سے متاثرہ کمپنیوں کی کھوج کے بارے میں رد عمل ظاہر کرنے کی صلاحیت بلکہ قابض حکمت عملی کے فیصلے پر بھی بڑے پیمانے پر بہتری آئے گی۔
2.) کھانا کھلانا - کسی بحران کی صورت میں فوری رد عمل
شدید غذائی بحرانوں کی اکثریت کا آغاز فیڈ آلودگی سے ہوتا ہے۔ ہر سپلائی کرنے والے کسان کے فیڈ مینوفیکچر کے اشارے سے کسی بحران میں رد عمل ظاہر کرنے کی صلاحیت میں کافی اضافہ ہوتا ہے۔
3.) اینٹی بائیوٹک اوشیشوں - قریب تر نگرانی بھی
نئے سسٹم کے ساتھ ، اینٹی بائیوٹک اوشیشوں کے لئے سرکاری نگرانی کا نیٹ ورک اور بھی قریب تر ہوگا۔ پرخطر کاروبار کی ہدف پر مبنی تفتیش پہلے ہی قائم کردہ سرکاری طریقہ کار کی تکمیل کرتی ہے۔
)) کنٹرول شدہ پالنے والی - QA کی آڈٹ شدہ کمپنیاں
کئی سالوں سے کیو ایس آڈٹ کے حصے کے طور پر سپلائی کرنے والوں کو فوڈ سیفٹی کے معیار کے مطابق باقاعدگی سے جانچ پڑتال کی گئی ہے۔ خنزیر کو رکھنے کے لئے "کوالٹی اینڈ سیفٹی" سسٹم کی ضروریات کو مخصوص خطرے کی صلاحیتوں کے سلسلے میں تبدیل کیا گیا ہے۔
VION NV
VION NV ایک بین الاقوامی سطح پر آپریٹنگ فوڈ گروپ ہے جس میں دو بنیادی سرگرمیاں ہیں: خوراک اور اجزاء۔ کمپنی انسانوں اور جانوروں کے لئے اعلی معیار کا کھانا اور اجزا پیدا کرتی ہے۔
VION کے پاس دنیا بھر میں قریب 31.000،9,6 ملازمین ہیں اور اس کی فروخت XNUMX بلین ڈالر ہے۔ VION درج نہیں ہے اور اس کا زرعی حصہ دار ، ZLTO (جنوبی زرعی اور باغبانی تنظیم) ہے۔ وی ای او کا ہیڈ آفس نیدرلینڈ میں سون این بریگل میں ہے۔
ماخذ: زیوین [ویوین]
