ری سائیکل شدہ گتے سے کھانے میں معدنی تیل کے مواد کی کھوج کے لئے تجزیہ کا نیا طریقہ
بی ایف آر نے "فوڈ پیکیجنگ میں معدنی تیل - پیشرفت اور حل" کے موضوع پر ایک بین الاقوامی سمپوزیم کا انعقاد کیا۔
ستمبر میں 2011 میں ، سائنس ، صنعت اور معاشرے کے علاوہ سیاست اور ریاستی اداروں کے نمائندوں نے تبادلہ خیال کیا کہ ری سائیکل شدہ کاغذ سے بنی فوڈ پیکیجنگ کو کس طرح محفوظ بنایا جاسکتا ہے۔ دو سال قبل ، ری سائیکل ریشہ سے بنی گتے پیکیجنگ میں پائے جانے والے فوڈ گریڈ معدنی تیل کی سطح کا پتہ چلا۔ اس موقع پر ، صنعت نے معدنی تیل سے کھانے میں منتقلی کو کم کرنے کے لئے مختلف اختیارات پیش کیے ہیں ، خاص طور پر تکنیکی حل جیسے پلاسٹک کی کوٹنگز یا اندرونی تھیلوں کے ذریعے رکاوٹیں۔ تجزیاتی طریقے پیش کیے گئے جن کی مدد سے تجربہ گاہیں معدنی تیل سے کھانے کی آلودگی کا مطالعہ کرسکتی ہیں۔ بی ایف آر کے صدر پروفیسر ڈاکٹر میڈ نے کہا ، "اب عملی طور پر دستیاب طریقے دستیاب ہیں جن کا استعمال ایک وسیع علاقے میں کیا جاسکتا ہے اور اس طرح صارفین کی حفاظت میں مدد مل سکتی ہے۔" ڈاکٹر اینڈریاس ہینسل۔
فوڈ پیکیجنگ میں معدنی تیل کے داخلے کے راستے پرنٹنگ سیاہی ہیں ، جو بنیادی طور پر اخبارات اور اشتہاری بروشروں کے ذریعہ ری سائیکلنگ سائیکل میں داخل ہوتی ہیں۔ معدنی تیل کے مرکب تیار ہوکر پیکیجنگ سے کھانے میں جاتے ہیں۔ کھانے میں معدنی تیل کی تلاش کی صحت کے رسک کا جائزہ مشکل ہے کیونکہ کھانے کے ذریعے ادخال کے بعد پائے جانے والے مادوں کی زہریلا کے بارے میں کوئی اعداد و شمار موجود نہیں ہیں۔ معدنی تیل سنترپت ہائڈروکاربن (MOSH: معدنی تیل سنترپت ہائڈروکاربن) اور خوشبو دار ہائڈروکاربن (MOAH mineral معدنی تیل خوشبودار ہائڈروکاربن) کا ایک پیچیدہ مرکب ہے ، جس میں سے کچھ کارسنجینک اور میوٹیجینک ہوسکتے ہیں۔
ابھی تک کھانے میں معدنی تیل کے مواد کی کھوج کے ل only صرف ایک تجزیاتی طریقہ دستیاب تھا ، جس کے لئے ایک خاص تجزیاتی تکنیک کی ضرورت تھی اور فوڈ کنٹرول کی لیبارٹریوں کے ذریعہ اسے استعمال نہیں کیا جاسکتا تھا۔ بی ایف آر میں "مادہ کے ساتھ رابطے میں آنے کا ارادہ رکھتے ہیں" کے لئے قومی حوالہ لیبارٹری نے اب کانفرنس میں ایک نیا طریقہ پیش کیا ہے جس میں کھانے کی باضابطہ نگرانی کی تکنیکی ضروریات کو مدنظر رکھا گیا ہے۔ یہ طریقہ زیورخ کینٹنل لیبارٹری کے تعاون سے BfR میں تیار کیا گیا تھا۔ یہ دستی کالم کرومیٹوگرافک پری علیحدگی کے بعد معدنی تیلوں کے گیس کرومیٹوگرافک تجزیہ پر مبنی ہے۔ تجزیہ ترتیب دینے میں دلچسپی لیبارٹریوں کی مدد کے لئے ایک طریقہ کار کی ترقی کٹ تیار کی گئی تھی۔
کھانے میں معدنی تیل کے مرکب کی ری سائیکلنگ پیکیجنگ سے منتقلی کو روکنے کے لئے ، پلاسٹک سے بنی ہوئی پیکیجنگ کے اندر کی اندرونی بیگ یا کوٹنگز جیسی رکاوٹ پرتوں پر مبنی تکنیکی حل استعمال کیے جاسکتے ہیں جن کا پہلے سے اندازہ ہوچکا ہے۔ بی ایف آر کے نقطہ نظر سے ، یہ ایک پائیدار اور سب سے بڑھ کر ، قلیل مدتی نفاذ کے حل کی نمائندگی کرتے ہیں۔اس کے علاوہ ، یہ بھی مسترد نہیں کیا جاسکتا ہے کہ ری سائیکل پیکیجنگ سے دوسرے نقصان دہ مادے کھانے میں منتقل کردیئے جاتے ہیں۔ مختلف رکاوٹ حلوں پر پیش کردہ جانچ کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ معدنی تیل کے آمیزے سے کھانے میں تبدیلی نمایاں طور پر کم ہوسکتی ہے۔
ایونٹ کے ساتھ ہی ، بی ایف آر نے ایک فورم بنایا جہاں شرکاء کو اس موضوع پر عبوری حیثیت کے بارے میں پتہ چل سکے۔ مختلف ذرائع کے بعد - پرنٹنگ سیاہی ، کاغذ اور کیمیائی صنعتوں کے ساتھ ساتھ آزاد تحقیقی اداروں نے - ری سائیکل شدہ کاغذ ریشوں کے معدنی تیل کی آلودگی کو کم کرنے اور معدنی تیل کے اجزاء کو خوراک میں منتقلی کو کم سے کم کرنے کے لئے تکنیکی حل تجویز کیے ، مفاد پرست گروپوں کے نمائندوں نے مختلف ممکنہ حلوں پر اپنی پوزیشن حاصل کی۔ دکھایا گیا.
اس پروگرام کے بعد نویں بی ایف آر کنزیومر پروٹیکشن فورم 9 کا آغاز ہوا ، جس میں پہلی بار اس مسئلے پر تبادلہ خیال کیا گیا۔
ماخذ: برلن [BfR]
