کھانے کا معیار جلدی سے چیک کیا گیا
چاہے پھل ، گوشت یا پنیر ہی کیوں نہ ہو - معیار ہمیشہ وہی نہیں ہوتا جو صارف چاہتا ہے۔ ایک سپیکٹومیٹر مستقبل میں صارفین کو بتائے گا ، کیوں کہ اسے کھانے کے معیار کا حکم دیا گیا ہے۔ یہ آلہ چینی کیوب کے ٹکڑے سے زیادہ بڑا نہیں ہے ، اسے سستے میں تیار کیا جاسکتا ہے اور مستقبل میں اسمارٹ فونز میں بھی جگہ مل سکتی ہے۔
کیا انناس پک گیا ہے؟ یا کیا آپ گھر میں ناراض ہیں کہ آپ نے جو کاپی خریدی وہ نہ تو میٹھی ہے اور نہ ہی رسیلی۔ اور گوشت کے معیار کا کیا ہوگا؟ کیا اس میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے اور بھونتے وقت سخت ہوجاتا ہے؟ جب گروسری کی خریداری کرتے ہو تو ، صارفین کو اکثر اپنی قسمت پر انحصار کرنا پڑتا ہے۔ مستقبل میں اس کا خاتمہ ہونا چاہئے: پھر آپ سبھی کو مصنوعات کے لئے اسمارٹ فون رکھنا ہے ، اسی طرح کی ایپ اور مینو سلیکشن شروع کرنا ہے ، مثال کے طور پر »ناشپاتیاں« - اور ڈیوائس ایک تجویز پیش کرتی ہے: اس ناشپاتیاں کا پھلنا مواد زیادہ ہے ، گرین لائٹ خریدنا۔ یہ ایپلی کیشن ایک قریب اورکت اسپیکٹومیٹر پر مبنی ہے جو مصنوعات میں پانی ، شوگر ، نشاستے ، چربی اور پروٹین کے تناسب کی پیمائش کرتی ہے۔ نظام کھانے میں کچھ سینٹی میٹر گہرائی میں "نظر آتا ہے" - مثال کے طور پر ، اس کا پتہ لگاسکتا ہے کہ آیا سیب کا بنیادی حصہ سڑ رہا ہے یا نہیں۔ یہاں تک کہ پتلی پیکیجنگ فلمیں بھی رکاوٹ نہیں ہیں۔
لیکن آلہ کیسے کام کرتا ہے؟ یہ نمونہ پر براڈ بینڈ لائٹ خارج کرتا ہے جیسے گوشت کا ایک ٹکڑا۔ اس کی تشکیل پر منحصر ہے ، یہ قریب اورکت حد میں مختلف طول موج کی مختلف ڈگریوں کی روشنی کی عکاسی کرتا ہے۔ سپیکٹرم محققین کو بتاتا ہے کہ کھانے میں کتنا مادہ ہے۔
چینی کی ایک گانٹھ سے چھوٹی
سپیکٹومیٹر کے بارے میں خاص بات: صرف 2,1 مکعب سنٹی میٹر کی حجم کے ساتھ ، یہ چینی کے ایک گانٹھ سے 30 فیصد کے قریب ہے۔ اور اس طرح اس کے تجارتی لحاظ سے دستیاب ہم منصبوں سے بھی زیادہ کمپیکٹ ہے ، جو مکھن کے دو پیکٹ کے سائز کا ہے۔ دوسرا فائدہ: یہ آلات بڑے پیمانے پر پیداوار کے ل suitable موزوں ہیں اور قیمت کے لحاظ سے پیدا ہوسکتے ہیں۔ ڈاکٹر کہتے ہیں ، "ہم توقع کرتے ہیں کہ اسپیکٹومیٹرس ڈیجیٹل کیمروں کی طرح اسی طرح ترقی کریں گے۔ ہینرچ گرجر ، ڈریسڈن میں فوٹوونک مائکرو سسٹمز آئی پی ایم ایس ، جہاں سسٹم تیار کیا جارہا ہے ، کے فرنہوفر انسٹی ٹیوٹ میں ذمہ دار بزنس یونٹ مینیجر۔ "جو کیمرے آپ دس سال قبل 500 یورو میں خرید سکتے تھے وہ ان سے کم کام کرسکتے ہیں جو آپ آج اپنے موبائل فون پر مفت حاصل کرسکتے ہیں۔"
عام طور پر اسپیکٹومیٹر انفرادی اجزاء سے تیار کیے جاتے ہیں: آئینے ، سلٹ ، گرڈ اور ڈٹیکٹر کو صحیح جگہ پر ٹکڑے کے ذریعہ رکھنا ہوتا ہے اور ایک دوسرے سے ایڈجسٹ کرنا ہوتا ہے۔ آئی پی ایم ایس کے محققین انفرادی طور پر گرڈ اور آپٹیکل خلا کو براہ راست سلکان وفروں پر تیار کرتے ہیں۔ لیکن یہ سب کچھ نہیں ہے: پتلی سلکان پلیٹیں اتنی بڑی ہیں کہ کئی سو اسپیکٹومیٹرس کے اجزاء ان پر فٹ بیٹھ سکتے ہیں - سینکڑوں قریب اورکت نظام ایک ہی بار میں تیار کیے جاسکتے ہیں۔ سائنسدان ان سب کے اوپر مربوط اجزاء کے ساتھ ویفرز اسٹیک کرتے ہیں جس پر آپٹیکل اجزاء موجود ہیں۔ وہ ویفروں کو ایڈجسٹ اور ٹھیک کرتے ہیں اور پھر انفرادی اسپیکٹومیٹروں میں الگ کردیتے ہیں۔ محققین کو ہر جزو کو سیدھ کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن صرف متعلقہ سبجٹ جامع ہے۔ اس ایم ای ایم ایس ٹکنالوجی کا ایک اور فائدہ ، جو مائیکرو الیکٹرو مکینیکل سسٹم کے لئے مختصر ہے: اس طرح تیار کردہ آلات ان کے ہاتھ سے تیار ہم منصبوں سے کہیں زیادہ مضبوط ہیں۔
سائنسدان 22 مئی سے 24 مئی تک ہال 12 ، اسٹینڈ 202) نیورمبرگ میں واقع سینسر + ٹیسٹ تجارتی میلے میں اسپیکٹومیٹر کا ایک پروٹو ٹائپ پیش کریں گے۔ یہ آلہ لگ بھگ تین سے پانچ سالوں میں مارکیٹ میں پڑ سکتا ہے۔ ایک اور قدم میں ، محققین صحیح بنیادی ڈھانچے پر کام کر رہے ہیں۔ »ہم ذہین الگورتھم تیار کرتے ہیں جو ریکارڈ شدہ اسپیکٹرا کا فوری تجزیہ کرتے ہیں ، ان کی وضاحت کے ساتھ موازنہ کرتے ہیں اور پھر گاہک کو خریداری کی سفارش یا مسترد کرتے ہیں۔ تاہم ، اس بیان کا تعلق صرف مصنوعات کے معیار سے ہے جیسے پکی یا پانی کے مواد سے۔ دوسری طرف ، یہ نظام مائکرو بائیوولوجیکل اور زہریلے سے متعلق نتائج نہیں فراہم کرسکتا ہے۔ the سپیکٹومیٹر کی درخواستیں صرف فوڈ سیکٹر تک ہی محدود نہیں ہیں: مثال کے طور پر ، وہ سرقہ کا سراغ لگاتا ہے اور اس وجہ سے یہ ثابت کرسکتا ہے کہ یہ مواد ایک ہی اعلی معیار کی ہے یا اصلی چیزیں یا کمتر سامان کی۔ اس سے کار کے دوبارہ چھپی ہوئی جگہوں کو بھی ظاہر کیا جاسکتا ہے یا دوائیوں اور نگہداشت کی کریموں کے مشمولات کی جانچ پڑتال کی جاسکتی ہے۔
ماخذ: ڈریسڈن [فراhنہوفر- گیزل شیفٹ]
