"Thịt lợn có thể chứa virus viêm gan E. Thịt sống, chẳng hạn như thịt lợn, bị ảnh hưởng đặc biệt. Ở Đức, số ca viêm gan E được ghi nhận đã tăng mạnh trong những năm gần đây. Một chuyên gia giải thích lý do..."
"Phong trào ăn chay và ăn chay đã ghi bàn ở Đức trong những tháng gần đây một van điều tiết đáng chú ý. Theo số liệu mới nhất từ công ty nghiên cứu thị trường thị trường đang bùng nổ để thay thế thịt kể từ mùa hè để thu nhỏ tất nhiên." ..
Thận, tim, gan, thậm chí phổi, họng, thậm chí thịt bò Panzen được ăn thường xuyên lần, những ngày đó dường như đã qua. Chắc chắn điều này đã được kết nối với nạn đói, mà con người phụ thuộc để sử dụng tất cả các bộ phận cơ thể động vật và các bộ phận hữu ích. Hôm nay tình hình là khác nhau - thời gian đã thay đổi ...
Trong suốt sự phát triển của Homo Sapiens nhiều thịt được tiêu thụ. động vật vô số: lợn rừng (mà sau này Hauschwein nguồn gốc) và các động vật khác phải tin điều đó. Hầu hết các tổ tiên nguyên thủy của chúng tôi có các protein cần thiết liên quan về thịt. Bỏ qua người ăn chay và ăn chay để tiến hóa của chúng tôi bằng cách từ chối bất kỳ sản phẩm động vật? Là người ăn chay thậm chí chống lại sự phát triển của chúng tôi? ...
May mắn thay, ngày càng có nhiều nhà khoa học lên tiếng, chẳng hạn như Malhotra trên Tạp chí Y học Anh năm ngoái và bây giờ là Di Nicolantonio trong openheart và Chowdhury trong Biên niên sử về Y học Nội khoa. Tất cả đều kết luận (trong số những thứ khác) rằng các khuyến nghị về chất béo bão hòa cần được sửa đổi khẩn cấp vì chúng đã thông tin sai cho công chúng và thậm chí có thể gây hại cho sức khỏe. Một số lập luận quan trọng nhất từ công trình của DiNicolantonio được đưa ra làm ví dụ:
Tùy thuộc vào mức độ giáo dục chỉ ra 17 40% của Áo năm phải ăn chay hay thuần chay. Theo thống kê nằm trong 15% của Áo hộ người ăn rau sạch hoặc ăn chay. Một nghiên cứu gần đây tại Đại học Y khoa Graz, điều phối bởi Univ.-Ass.in Mag.a Nathalie Burkert, tuy nhiên, cho thấy rằng những người nuôi dưỡng hoàn toàn ăn chay có một nhận thức về sức khỏe chủ quan nghèo hơn và do đó đòi hỏi các dịch vụ y tế thường xuyên. Điều này đòi hỏi một toàn thể có một chất lượng cuộc sống thấp hơn là trường hợp với những người ăn theo một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng. "Đối với Áo hiện tại chưa có dữ liệu liên quan về mối quan hệ của chế độ ăn khác nhau và sức khỏe. Mối quan hệ này đã được kiểm tra lần đầu tiên trong nghiên cứu của chúng tôi, "Nathalie Burkert nói.
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng thiết kế cũng hứa hẹn một cuộc cách mạng nhỏ. Sau nhiều nghiên cứu đã khẳng định hiệu quả của chế độ ăn uống carb thấp, chế độ ăn uống là lần đầu tiên các hình thức hiện nay được ghi nhận trong một phương châm. Quyết định có cách để trọng lượng lý tưởng nên có ít chất béo hoặc low-carb là từ đó trở đi theo ý muốn của bác sĩ điều trị. Vì vậy, chiến lược điều trị có thể trong tương lai nguy cơ cá nhân hồ sơ của bệnh nhân dựa. Ngoài ra, bao gồm tập thể dục và liệu pháp hành vi tiếp tục các chương trình cơ bản. Các phẫu thuật béo phì tiếp tục là lựa chọn cuối cùng cho việc giảm cân.
"Nghiên cứu quan sát này là một ví dụ cổ điển của những sai lầm cốt yếu của nghiên cứu dinh dưỡng: tương quan được giải thích lại như vong - đó nguyên tắc quan hệ thống kê vô nghĩa như nhân quả lan bằng chứng", Udo Pollmer, giám đốc khoa học của Viện Khoa học và Dinh dưỡng thực phẩm châu Âu (EU giải thích .LE eV) - nhưng tỏ ra không có gì, vì ngay cả khi những con số sẽ bỏ phiếu: cho dù thất bại bữa ăn sáng cho việc tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim là quan hệ nhân quả có trách nhiệm hoặc điển hình, nhưng không được công nhận những nguyên nhân như thay đổi công việc hay căng thẳng - không ai biết nó!
Mười bốn trường hợp ngộ độc như vậy sau khi ăn philê cá hồng đỏ là Phòng thí nghiệm Quốc gia biotoxins biển và các tài liệu và đánh giá của ngộ độc tại Viện Liên Bang đánh giá rủi ro (BFR) của phòng thí nghiệm giám sát, từ Trung tâm Độc Nord, và cơ quan y tế và thú y khác kết thúc 20 12 báo cáo.
Vitamin B12 được tham gia vào nhiều quá trình quan trọng trong cơ thể của chúng tôi, chẳng hạn như phân chia tế bào hoặc sự hình thành của máu. Có Vitamin B12 không đủ số lượng, nó có thể đi trên cơ sở đó để thiếu hụt folate và gây ra các vấn đề sức khỏe lâu dài. "Ăn chay Đặc biệt là người già và thường không có đủ vitamin B12 về dinh dưỡng của họ", giáo sư Rima Obeid từ Viện Hóa học lâm sàng và Y học thực nghiệm tại Bệnh viện Đại học ở Homburg nói. "Vì vậy, tăng lên, ví dụ như ở người lớn tuổi có nguy cơ bị đột quỵ hoặc phát triển chứng mất trí, rõ ràng." Các nhà khoa học của nghiên cứu Bệnh viện Đại học trong các nghiên cứu của họ, trong số các dấu hiệu chẩn đoán khác để làm sáng tỏ các triệu chứng thiếu hụt, điều trị hoặc ngăn chặn bất kỳ ý nghĩa. "Thường thì nó là không đủ chỉ đơn giản là phải chú ý chỉ đến một chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng người ta cũng phải mất ăn bổ sung" các báo cáo nghiên cứu.
Nó liên quan với Schwedinnenstudie một nghiên cứu quan sát, trong đó chế độ ăn uống nêu ra một lần duy nhất và trong một số protein carbohydrate nghi vấn đã được chuyển đổi. Lượng chất béo là lạ không xem xét, nâng tỷ số cũng nghi ngờ. Bởi vì ngoài carbohydrate và protein cũng đóng các chất béo có vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Hơn nữa, trong carbohydrate lý giảm khẩu phần ăn gợi ý để thay thế một phần của các carbohydrate bởi protein và chất béo, nhất là vì quá nhiều chất đạm LEAN (từ khóa "thỏ đói") có thể gây ra vấn đề.