Màng nhựa phủ whey protein có thể là rào cản tuyệt vời đối với oxy và độ ẩm. Các thành phần kháng khuẩn trong bao bì phù hợp để bảo quản chất lượng sản phẩm tươi lâu hơn. Mục tiêu của dự án EU "Wheylayer" là phát triển một quy trình sản xuất kinh tế cho một loại vật liệu đóng gói như vậy.

1.   0 Kommentar
2.   2152 lần hiển thị

Tương lai của an toàn thực phẩm

Sau ba năm nghiên cứu chuyên sâu, dự án nghiên cứu chung "Freshlabel" dưới sự lãnh đạo của ttz Bremerhaven www.ttz-bremerhaven.de đã được hoàn thành thành công. Là một phần của 6. EU, 21 nghiên cứu quốc tế và các đối tác ngành công nghiệp nhằm phát triển một con dấu tươi cho thực phẩm dễ hỏng.

1.   0 Kommentar
2.   2612 lần hiển thị