减少食品工业中的污水污泥

膜生物反应器减轻废水管理

大量废水是食品生产的副产品。 它的净化会导致大量的污水污泥，这对乳制品和肉类行业来说是一个经济负担。 使用活性成分的特殊生物技术组合物可减少污泥的积聚并显着提高清洁性能。 在市政污水处理厂领域，该组合物的使用已得到证明，该组合物会导致形成微小的微生物簇。 欧盟研究项目 WASTEred 现在正在使该应用程序适应食品行业的因素。

不来梅港，2009 年 XNUMX 月。食品和饮料生产的特点是废水量很大。 近年来，废水处理的工作量和成本稳步增加。 因此，生产商不仅关注最终产品的质量和客户接受度，而且越来越关注废水管理，这已成为许多公司的重要成本因素。

屠宰场、肉类加工厂和乳品厂尤其会产生废水，由于其污垢含量高，需要成本和能源密集型的处理。在废水处理过程中，会产生污水污泥，通常需要焚烧，因此处理成本很高。欧洲每年仅这些行业的产量就达 25 万吨。欧洲以中型乳制品和肉类行业为主的成本压力使得寻求解决方案变得紧迫。一个有前途的方法是减少待处置的污水污泥量。

迄今为止开发的减少污水污泥量的方法——例如使用酶、表面活性化学品或超声波处理——要么只适合某些应用，要么仍在开发和测试中。由项目协调员 Bioazul 领导的一个由西班牙和欧洲协会组成的财团应该展示一种经济替代方案。这家西班牙废水专家已经与 ttz Bremerhaven 合作开发了一种用于市政污水处理厂的有效解决方案。

特殊的生物技术活性成分组合物 LODOred-100k 会在活性污泥中形成微膜生物反应器，即微观上的小微生物簇。它们被一层薄薄的有机壳包围，将簇与周围环境分开，就像一层膜一样。由此产生的代谢过程的强化提高了清洁性能并减少了污泥量。迄今为止，这一概念已成功应用于众多居民规模从 5.000 到 300.000 人不等的污水处理厂。经过七到十天的启动期后即可开始见效。

牛奶和肉类生产公司的废水在成分（例如脂肪含量、氮碳比或所含固体）方面与城市废水显着不同。在 WASTERed 项目中，合作伙伴希望确保 LODOred-100k 将生物加工过程中的污泥形成减少约四分之一，即使在食品行业的操作条件下也是如此。作为生态创新计划的一部分，欧盟正在资助该项目。基于当前研究结果的成本效益分析为生产者提供决策依据。针对用户的产品使用培训和教学材料旨在展示节省潜力。

来源：不来梅港[TTZ]