食品行业的可持续性如何？

可持续企业管理中心为该行业的公司开发自我检查

作为第二次合作伙伴会议的一部分，威滕/​​黑德克大学可持续企业管理中心 ZNU 展示了食品行业的自我检查。 “任何对他们在可持续性方面的立场进行过评估的人也会知道还需要采取哪些进一步的步骤。可持续性意味着在建立公司时更多地考虑生态和社会标准。为了做到这一点，每个企业家还必须扪心自问，他希望在何时、如何以及如何实现这些价值观，以及他个人的可持续企业管理是什么样的，”博士解释说。 Axel Kölle，新开发的仪器 ZNU 的负责人之一。

可持续发展的话题也越来越受到食品行业的关注，这意味着除了经济决策之外，还必须从一开始就考虑生态和社会标准并相互权衡。 “正如金融危机所表明的那样，在权衡企业目标时，重要的是要牢记中长期回报，而不是仅仅关注短期利润最大化。我们的表格显示了通过这一过程的公司我们帮助如何将气候变化、人口统计或公平等相关问题与有利可图的业务发展相协调。” ZNU的另一位负责人克里斯蒂安·格斯纳（Christian Gessner）。

作为合作伙伴会议的一部分，还成立了一个临时的 ZNU 顾问委员会，目前由 Hans-Günter Trockels（thekuchenmeister GmbH 的首席执行官）领导。 Michael Raß（Teutoburger Ölmühle GmbH & Co KG 的总经理）和 Jens Washausen（ADATO 咨询集团的总经理）。 “我们故意让两个顾问委员会职位空缺，我们希望在不久的将来至少填补一名销售代表。这是成功和可信地实施我们的 ZNU 方法的唯一途径 - 制造商和零售商之间的可持续发展合作，”汉斯说-Günter Trockels。 ZNU 顾问委员会随后将由大学管理层正式任命，并将在第二届未来食品会议（14 月 15 日/XNUMX 日）之前召开其组成会议。

未来的会议也已经到位 - 作为副标题“你在可持续性方面的立场是什么？” 记录，完全符合 ZNU 可持续发展网格。 来自工业和贸易的高级代表报告了他们的经验。

除了上述公司，动态增长的 ZNU 合作伙伴网络还包括 Brandt、Salomon FoodWorld、Bedford Fleischwaren、Kanne Brottrunk、Bäro、Deutscher Fachverlag (LZ)、Engel & Zimmermann、Große-Vehne、SoftM、LOKAY 和 Food Net NRW .

来自博士的更多信息。 Axel Koelle 和博士克里斯蒂安·格斯纳
02302 - 926-573/-581
www.uni-wh.de/znu

资料来源：Witten / Herdecke [ ZNU ]