欧洲消化食品和添加剂市场受益于更高的价格和新的应用领域

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欧洲消化产品市场也受益于消费者对功能性食品意识的提高。 2008年，“消化”板块是欧盟批准的功能性食品整体市场中最大的板块，占销售额的68%。 更高的产品价格加上应用领域的扩大可能会进一步推动市场增长。 因此，咨询公司 Frost & Sullivan 的一项新研究预计，该行业的销售额将从 245,0 年的 2008 亿美元增加到 536,5 年的 2015 亿美元。该研究涵盖了益生元、益生菌和消化酶领域。

Frost & Sullivan 的行业分析师 Sridhar Gajendran 说：“欧洲消化食品和添加剂市场正在增长，并以高频率推出新产品为特点。” “产品分为功能性食品和营养补充剂两大类，2008年前者在市场体量和市场价值上占比较大。”提供谷物和方便食品。 主要是因为它在渗透到肉类和鱼类等其他应用领域的巨大潜力，这一类别在未来几年可能会强劲增长。

此外，产品价格上涨导致市场销量增加。例如，全球最大的益生元纤维菊粉和低聚果糖供应商Beneo-Orafti近年来逐渐提高了其BENEO项目的价格。 2007 年底，液体产品的价格最初上涨了 2008%，粉末产品的价格上涨了 25%。 XNUMX 年 XNUMX 月，这家比利时公司在两个月前推出了首个带有益生元添加剂的肉制品联合品牌后，又征收了另一次附加费，这次是 XNUMX%。随后出现了其他联合品牌，包括德国的鱼罐头和西班牙的火鸡排。

当然，经济衰退的负面影响在这个市场上也很明显，特别是对于生产成本昂贵的益生菌而言。 Sridhar Gajendran 评论道：“然而，促进消化食品的增长趋势以及消费者通过个人主动行动（例如有意识的饮食）来应对不断上涨的医疗保健成本的愿望，可能会抵消这种影响。” “此外，随着需求和产量的增加，制造成本也将下降，这将有利于益生菌供应商。因为这些节省的成本可以转嫁给加工公司，然后最终转嫁给消费者。”

另一个挑战是临床试验的高昂成本，这就是为什么迄今为止只进行了非常有限的研究。 “然而，此类研究的结果将显着增加需求，因为它们可用于提供有关健康消化益处的有针对性的信息，”Sridhar Gajendran 说。 “与此同时，应检查并用尽所有全面声明的选择，以营销具有令人信服的促进健康特性的产品。”

Frost & Sullivan 将不断扩大的益生元领域视为未来的增长动力。乳制品、烘焙食品和谷物仍然是这里最成功的类别。目前，市场上 50% 的益生元都是乳制品形式。与此同时，越来越多的谷物制造商正在使用益生元来丰富其产品的额外纤维，从而让消费者感觉他们正在为自己和健康做一些有益的事情。

如果您对 Frost & Sullivan 最新研究“欧盟消化健康成分市场”的更多信息感兴趣，请联系 Katja Feick - 企业传播部（包括您的完整联系方式）该E-mail地址受spam bots保护 要显示的JavaScript必须开启！）。然后，该信息将通过电子邮件发送给您。

欧盟消化健康成分市场研究是管理咨询公司 Frost & Sullivan 食品和饮料增长合作伙伴服务的一部分，其中包括以下研究：消化保健成分市场、欧盟食品和饲料抗氧化剂市场、美国骨骼和关节健康成分市场和欧洲心脏健康成分市场。订阅服务中的所有研究均基于对市场参与者的深入访谈，并提供有关市场机会和行业趋势的详细信息。

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研究标题：欧盟消化健康成分市场 M426

资料来源：法兰克福 [ RnJvc3QgJiBTdWxsaXZhbg== ]