食品贸易和促销 - 今天
POS 2011的营销趋势
今年是 2011 年，什么被认为是最重要的购物趋势之一？折扣邮票！对于知情人士来说，这并不奇怪：多年来优惠券再次上涨，但其他经典商品却越来越不受欢迎。 UGW 的营销专家整理了食品零售商 POS 营销的最新趋势（www.ugw.de).
以新面貌进行尝试和测试：折扣邮票 2.0
一般来说，与销售密切相关的促销变得越来越重要。看似令人惊讶的“折扣市场卷土重来”具有多样化的特征，但又带有一定的现代感：趋势是特殊优惠券，其兑换与所选商品的最低购买金额挂钩，或者通过电子邮件通讯发送给买家的优惠券，在您下次购买时使用 – 关键字折扣邮票 2.0。
通过这种折扣概念，品牌商品公司可以在全国范围内提供优惠券活动或针对精确定义的目标群体。 “未来，移动优惠券活动也将整合到这一战略目标中，这与成本优势相关，”威斯巴登 UGW Communication GmbH 董事总经理 Gernot Lingelbach 总结道。这意味着与传统的广播代理相比，可以更经济高效、更精确地覆盖特殊目标群体。
质量而非数量——具有附加值的 POS 活动更有价值
POS 上带有标准展示、顶部标志和特价的促销套餐的时代尚未结束，但零售商更有可能需要不寻常的创意。最终，展示位置、特别优惠和产品展示必须比以前更快、更清晰、在内容上更令人信服地“吸引”“2011 年购物者”。
另一种营销经典也需要创意和个性，即促销员的人员支持。零售商继续依靠这种相对昂贵的方式来促进销售，因为精心呈现的品牌提供了为自己赢得声誉的机会。为此，零售商需要训练有素、可靠且能言善辩的促销人员以及针对产品量身定制的概念，以免引起购物者的无聊甚至烦恼。
忠诚无悔——忠诚积分热潮
维护客户比获取新客户更有效。因此，零售经理预计客户忠诚度计划的重要性在未来几年将继续增加。这里的重点也越来越多地集中在在线活动上，例如参与社交媒体网络和电子邮件通讯活动。
顾客杂志、顾客卡或忠诚度计划等传统工具将继续成为固定食品零售的焦点，甚至变得更加重要。然而，从长远来看，你将无法通过毛巾、玻璃杯或餐具的通货膨胀忠诚度积分计划来激活购物者。 “实践表明，有更多创造性的方法可以用内容来激励客户，”林格尔巴赫说。这方面的例子包括 Tegut（雨林收集活动）或 Globus（类似于购买优惠券金额的坦克折扣）的忠诚度活动。
VIP – 非常重要的合作伙伴：趋向于更加个性化的 POS 活动
零售巨头变得越来越大，也越来越强大。由此产生的一个趋势是购物中心的营销活动，这些活动是由品牌商品行业为零售公司单独开发的。零售商越来越需要此类个性化促销活动，以便从竞争对手中脱颖而出并在顾客中留下自己的印记。此类活动的重要性在未来几年将继续增加。
然而，较小的品牌商品公司往往缺乏与所有相关贸易伙伴完全单独亮相所需的预算。因此，正在设计一个全国性活动的主题框架，在此框架下向各个合作伙伴提供专门定制的 POS 材料。
自有品牌的兴起
随着自有零售商品牌日益专业化和形象化，食品零售公司的自有品牌变得越来越重要。在传统杂货店中，从高档商品到廉价商品的所有价格类别都已经覆盖了自有品牌 - 而且这种趋势正在上升。在某些产品组细分市场中，自有品牌已经拥有最高市场份额的产品，并将行业产品远远抛在后面。
该行业主要通过密集的品牌管理和消费者研究领域的显着知识优势提供机会。 “对于品牌商品公司来说，开发创新且连贯的产品概念变得更加重要，这些概念在消费者接受度方面具有情感或技术优势，”林格尔巴赫说。最终，零售商希望继续从强大的品牌产品中受益。
从地面到互联网：机遇还是风险？
还有网上交易？这里是否会出现残酷的竞争？尽管线上和线下零售有并行的趋势，但无论是纯粹的在线零售商还是提供新在线服务的全品类零售商都没有散布恐惧。到目前为止，零售业务尚未出现重大损失，德国杂货商担心，从长远来看，这将是最糟糕的情况（如果有的话）。
自己变得活跃起来并在网上营销食品吗？一些零售商将此视为补充营销机会，例如特价优惠。然而，重点将继续放在核心食品零售业务上。
2011 年 POS 营销趋势（来源： www.ugw.de)
- 折扣品牌2.0 ► 数字优惠券趋势
- 创意还是创意深度？ ► POS 活动趋于附加值和更多价值
- VIP - 非常重要的合作伙伴 ► 趋向于更加个性化的 POS 活动
- 无悔的忠诚 ► 零售客户忠诚度计划的趋势
- 贸易。可能。品牌。 ► 推广自有品牌的趋势
- 在线无惧 ► 线上线下交易趋向并行
资料来源：威斯巴登 [ugw]
