食品质量——信任被打破

ARAG 世界卫生日趋势

一半的德国人认为食品丑闻只是冰山一角——28,2% 的人还认为有机产品受到污染——11,4% 的人从根本上改变了他们的购物行为

鉴于最近发生的涉及含有二恶英动物饲料的食品丑闻，ARAG与民意调查机构Emnid一起询问了1.000多名德国人的饮食习惯。焦点（有一定的时间滞后）是这些事件对德国人对食品质量的信任以及购物行为可能发生的变化的影响。 ARAG 趋势表明德国人对食品质量持怀疑态度。但从长远来看，他们不会改变自己的饮食习惯。

大多数人持怀疑态度

无论是疯牛病、腐肉还是饲料中的二恶英，所有食品丑闻都有一个共同点：它们引起了媒体的极大关注。但消费者对这些报告有何反应？这项代表性调查提供了清晰的画面：超过一半的德国人（50,1%）表示担心食品丑闻只是“冰山一角”。那些负责养家糊口的人的判断尤其明确：71,0%的家庭主妇和家庭主夫因对食物的信任而受到严重影响。相反，41,6%的受访者认为这些丑闻只是个别事件，而且德国的食品质量很好。超过三分之二的受访者（即69,5%）还认为，那些制造丑闻的人应该比以前承担更多责任，并在必要时受到惩罚。北莱茵-威斯特法伦州的消费者最清楚地表达了这一观点。

“有机”有多大帮助？

鉴于食品丑闻明显经常发生，工业食品生产的替代品出现了问题。总体而言，15,3% 的德国人认为有机产品是更健康的选择，并且大部分甚至只购买有机产品。共和国西部和东部的接受值不同

明确：虽然 18,2% 的西德人主要依赖有机产品，但在东德这一数字仅为 4,4%。毕竟，四分之一的西德人（25,8%）认为有机产品也受到污染，食用它们没有任何区别。在新成立的联邦州，这种怀疑态度甚至更高，达到 37,3%。

这种对有机产品接受度的巨大差异不能用东西方收入水平的不同来解释。在东西方，16,5%的受访者表示他们买不起有机商品。总体而言，德国人花更多钱购买更健康饮食的意愿似乎很低：只有 9,5% 的人表示他们会有意识地为此掏更多钱。

丑闻的后果很弱

在上一次涉及鸡饲料中二恶英的重大食品丑闻之后，鸡蛋销量大幅下降，而超市则缺乏未受污染的有机鸡蛋。 ARAG 想知道这种消费者反应的长期可持续性如何。五分之一（20,4%）的人回答说，在食品丑闻发生后，他们已经改变了饮食和购物行为。然而，只有11,4%的受访者有长期的良好意愿。这意味着几乎 80% 的德国人没有调整他们的饮食习惯，即使是在短期内也是如此。

ARAG趋势

作为一般市场和社会研究的一部分，ARAG Allgemeine Rechtsschutz-Versicherungs-AG 自 2007 年以来一直与 TNS Emnid 合作开展调查，评估德国公民的意见。资产阶级阵营对个人责任的政治渴望引发了每个人的全面重新定位。这也导致对法律指导和建议的需求不断增长。 ARAG作为领先的法律保障保险公司之一，通过其产品为个人保障和风险最小化提供重要支持。 “ARAG趋势”调查在春季和秋季进行。超过 1.000 人接受了调查。

ARAG 集团是国际公认的法律和保护独立合作伙伴。 ARAG 是德国保险业最大的家族公司。该集团拥有 3.300 多名员工，销售额和保费总额超过 1,4 亿欧元。在德国之外，ARAG 还积极为其他 XNUMX 个欧洲国家和美国的客户提供服务。 ARAG目前在美国法律保护市场占据领先地位。该集团也是西班牙和意大利法律保护产品的市场领导者。

资料来源：杜塞尔多夫 [ARAG]