未来的猪圈-为了动物福利，环境和经济
霍恩海姆大学和 HfWU Nürtingen 为动物福利、环境和经济制定实用建议 / 36 家公司创建了 36 种创新谷仓概念 / 一份中期报告。 室内外区域、不同类型的被褥、更换玩具和先进的饲养技术：对现代猪舍的要求很高。 “让猪在具有环保意识和经济性的同时过上适合物种的生活根本不容易，”项目经理 apl. 教授说。 来自斯图加特霍恩海姆大学的 Eva Gallmann。 她与 HfWU Nürtingen 的 Maren Bernau 教授一起，不仅通过研究项目支持建设阶段的创新项目，还为养猪户提出了实用的建议。 23个科学监管的建设项目已经完成，到2020年底将再建9个马厩。 其余 4 家公司将在 2021 年年中跟进。
动物福利是设计新猪舍时的一个关键因素：“猪是聪明的动物，它们很快就会感到无聊，”农业科学家 apl. 教授解释说。 加尔曼。 因此，为防止发生攻击性行为，为动物提供各种就业机会非常重要。
但仅靠绳索和木梁是不够的。 适当的饲喂技术也有助于猪的福利：“地面饲喂对猪来说更自然，”apl. 教授说。 加尔曼。 “他们可以像在大自然中一样挖掘和搜索。”
猪喜欢挖洞的事实在床上用品中也起着重要作用：“动物需要不同的区域。 例如，马厩的某些部分可以撒上穴居土壤，这样动物就可以追随它们的穴居本能。 在其他领域，用稻草做的基质更有意义。”
足够的空间也很重要。 “室外和室内区域的组合是理想的，这样猪可以躺在阳光下或根据天气撤退。 此外，这也让他们有机会获得足够的锻炼。”
与他们的名声相反，猪也是干净的动物。 “他们创造了厕所，并试图尽可能远离厕所，”apl 教授报告说。 加尔曼。 “而且方便的是，猪尽可能在户外建造厕所。”
除了动物福利方面，该研究还关注其他三个行动领域：减排/资源保护、公共关系和在谷仓内创建功能区。 项目合作伙伴共同开发潜在的解决方案，以便每个农民都可以通过他的谷仓项目服务于所有四个区域。
使动物福利可衡量
在该项目期间，科学家们使用固定评级目录检查了动物的耳朵、身体和尾巴是否受伤，特别是由住房条件引起的身体损伤和行为障碍。 此外，笔和插座（如果有的话）会检查是否有污垢，因此是否符合功能区域。 使用各种测量设备记录灰尘和氨含量。
作为科学监测的一部分，科学家们定期访问这些公司。 在几周的时间里，他们定期收集与动物和资源相关的数据，以及关于工作管理和谷仓气候的数据。
为了评估个体动物的状况，他们使用专家组开发的动物福利指标系统。 它们记录了猪的受伤情况，也记录了猪的一般身体和健康印象。 此外，他们描述了行为问题，并在评估中包括了体重发展、饲料和稻草消耗量以及必要时药物使用的操作数据。
“与资源相关的指标包括谷仓区域的尺寸、设计和清洁度，”研究主任 apl 教授解释说。 加尔曼。 动物是否可以按预期使用功能区域进行躺/休息、进食/饮水、活动/玩耍和排泄也很重要。
“根据一年中的时间和天气条件，动物必须能够进入足够温暖的区域或提供降温的机会，例如打滚和猪淋浴，”apl 教授说。 加尔曼进一步。 因此，每个猪舍都永久配备了温湿度记录器，可连续记录猪舍、受保护的卧铺区域或仔猪窝中的数据。 研究人员使用热像仪展示了温度调节的弱点和成功之处。
环境因素猪育肥
除了养猪福利，该项目还注重盈利和环保。 “当然，猪表现良好对我们很重要，”副教授博士说。 加尔曼。 “但我们也在研究如何同时尽可能降低对环境的影响。” 因为：动物拥有的空间越大，可能污染的区域就越多，并成为额外的排放源。
“通过创新的排水和粪便清除概念，我们试图让粪便和尿液更好地分开，”apl. 教授解释说。 加尔曼。 这可以延迟或减少氨排放物的形成。
“在复杂系统的帮助下，我们设法为猪提供了美好的生活，同时减少了对环境的污染，”这位科学家说。 产生的气体也可以通过适当的谷仓和粪便管理来控制。 这包括，例如，定期清洁和乱扔垃圾，还有垃圾机器人的帮助、排尿通道的结构解决方案、地板梯度设计和刮粪器。
在所有公司中，研究团队还会在数小时或数天内进行随机空气测量。 使用方便的测量装置确定细粉尘和氨气值。 这样，您不仅可以更好地评估谷仓气候，还可以更好地评估环境影响。
创新带来回报——在经济上也是如此
“我们照料的农场有 200 到 1.500 头猪，”副教授博士说。 加尔曼。 “对我们来说，陪伴不同规模的公司很重要，以便能够为所有规模的公司提供实用的建议。”
除了养猪，所有的农场自然也在争取盈利。 “首先，创新的谷仓会产生成本和额外的工作，”apl 教授说。 加尔曼。 “我们的目标是简化工作流程，例如通过自动化和复杂的概念。”这方面的一个例子是可折叠的隔墙，这使得清理马厩变得更加容易。
盈利能力的另一个因素是营销策略。 “创新概念为动物保护标签等新的、更好的营销渠道开辟了道路，”项目经理 apl. 教授解释说。 加尔曼。 “这样的标签带来了更高的收入。 这有助于支付建设和运营成本。”
霍恩海姆大学的播客生物经济中的更多信息
在第 2 集中：“我们玩得很开心——创新！” Eva Gallmann 洞察未来的猪圈。 您可以在 YouTube 上听到它，例如： https://www.youtube.com/watch?v=80FHkuGzJq0
背景：项目“通过结构创新的解决方案改善养猪业的动物和环境保护，旨在传播实践”。 “通过结构创新的解决方案以实际传播为目标，改善养猪业的动物和环境保护”项目于 2016 年 31.12.2022 月在霍恩海姆大学的指导下启动，预计将于 XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日结束。
霍恩海姆大学在该项目中的合作伙伴是来自纽廷根-盖斯林根经济与环境大学的 Barbara Benz 教授和 Maren Bernau 教授、AgriConcept 咨询公司和 50 名农民。 教育和知识中心 Boxberg 以及自由顾问 Rudolf Wiedmann 支持该项目。 巴登-符腾堡州农村地区和消费者保护部为其提供了 265.084 欧元的资助。
背景：霍恩海姆大学的实验动物
项目中观察到的所有动物都属于各自的农民，因此是正常的农场动物，而不是实验动物。 农民向大学提供有关猪的体重历史和整体状况的数据。 由于这些是来自猪育肥或仔猪饲养的牲畜，因此这些数据是从农民那里收集的标准。 因此，这不是法律意义上的动物试验问题。
官方的实验动物报告提供了有关霍恩海姆大学动物实验范围的信息。 每年，该大学都会报告已完成动物实验的每只实验动物。 根据 2018 年的实验动物报告，猪是霍恩海姆大学第三大最常见的实验动物，仅次于鸡（384 只动物）和家鼠（4.713 只动物）和 640 只动物。
背景： 2020/21 科学年生物经济
2020 年和 2021 年，科学年将重点关注生物经济，从而关注可持续的生物经济。 这是关于以可持续和创新的方式使用天然材料和资源，替代化石和矿物原材料，使产品更加环保并保护生物资源。 在气候变化、世界人口增长和物种急剧减少的时代，这比以往任何时候都更加必要。 由联邦教育和研究部 (BMBF) 组织的科学年生物经济将这个话题置于聚光灯下。
生物经济是霍恩海姆大学研究和教学的主要课题。 它结合了农业、自然科学、经济和社会科学学院。 在科学年生物经济期间，霍恩海姆大学在众多活动中向专家和公众介绍该主题。
文字：丹内尔/埃尔斯纳
有关该项目的更多信息 https://www.eip-schwein.de
