Benestar dels animals i protecció del medi ambient
Els consumidors alemanys són aparentment més conscients de la seva dieta i presten més atenció als problemes de sostenibilitat a l'hora d'adquirir compres. En el cas de carn i embotits, per exemple, els orígens de confiança i el benestar dels animals tenen un paper cada vegada més important. Aquesta és la conclusió d'un estudi recent de la firma de recerca de mercat Nielsen. Més de les famílies alemanyes 11.000 es van qüestionar sobre les seves compres i hàbits alimentaris, preferències i motivacions ...