Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Resultatet af forhandlingerne i Forbundsrådet på den anden forordning om ændring af Dyrevelfærd - Nutztierhaltungs - forordning
Forbundsrådet, rådes i dag om den anden forordning om ændring af dyrevelfærd dyr ordinance og med en særlig sektion for hold af svin, der skal indsættes i forordningen. Det har godkendt forordningen med en række forbehold.
Resultatet af den føderale proces om centrale emner er som følger:
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Dyrevelfærd - Nutztierhaltungs - Regulering af Forbundsrådet vil fremme dyrevelfærd
Dagens beslutning af Forbundsrådet for dyrevelfærd husdyrbrug regulering af svin og fjerkræ forordning er udviklingen af en effektiv dyrebeskyttelse i Tyskland og gør den hårde globale konkurrence om at sikre arbejdspladser i den hjemlige dyrehold, forklarer de tyske Landboforening (DBV). I dyrevelfærd bør ikke være dobbeltmoralske. Fremskridt i Tyskland bør ikke føre til produktion udvandring til udenlandske konkurrenter, der arbejdede med langt fattigere dyrevelfærdsstandarder og derefter eksporteres disse produkter til Tyskland. Derfor Forbundsrådet havde i dag en afgørelse til fordel for dyr og dyrevelfærd, ligesom; men de også tage hensyn til konkurrencesituationen for indenlandske pet ejere, der DBV fremhævet. Disse er principperne om bæredygtighed.
Med Forbundsrådets beslutning vil opbevaring af husdyr være mere dyrevenligt baseret på videnskabelige undersøgelser. Forbudet mod at holde æglæggende høner i bur vil under ingen omstændigheder blive udsat til Saint Nevers Day, som forbundsminister Renate Künast frygter. Sammen med den centrale sammenslutning af tyske fjerkræbønder fastslår DBV, at Forbundsrådets beslutning vil tage højde for den videre udvikling af boligsystemer som f.eks. Boliger i mindre grupper gennem en testprocedure. Forordningen om svineproduktion ville skabe de manglende landsdækkende dyrebeskyttelsesbestemmelser og erstatte dyrebeskyttelsesdekret fra nogle føderale stater. De nye regler var baseret på EU-kravene, der skulle implementeres, men gik i nogle tilfælde ud over en 1: 1-implementering. Selvom DBV har grundlæggende bekymringer, når europæisk lov ikke implementeres ens i tysk lov, støtter den Bundesrats beslutning. Fordi de tyske svineproducenter i fremtiden kunne holde deres svin under stort set lige konkurrencemæssige betingelser i EU.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Faktisk, med flertal for ændringen. Men ministeren var måske ikke så klart. Eller forstår deres reaktion på en pressemeddelelse af den bayerske landskabet anderledes?
Stor succes for den nye landbrugspolitik - Stoiber relents i æglæggende høner forordning, De Grønne siger
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Risici og bivirkninger spørge din Forbruger
Drikkevarer med ekstra fordele angepriesenem ikke holder deres løfter. I nogle tilfælde er den påståede frelser endda vise sig at være potentielt skadelige. Til resultaterne af en landsdækkende analyse af forbrugercentre af såkaldte funktionelle drikkevarer, der lover ved ophobning af forskellige aktive stoffer et plus i sundhed, vitalitet og styrke på markedet. "Drikkevarerne giver indtryk af, at man kun ville have adgang til at være sund, ung for evigt eller vital," siger professor Edda Müller, formand for sammenslutningen af tyske Consumer Association (vzbv). I nogle tilfælde kunne forekomme præcis det modsatte.
For at forhindre de vildledende reklame krav og for at beskytte forbrugerne mod potentielle sundhedsrisici, forbrugerbeskyttelse i EU-kommissær David Byrne om ernæring to udkast til forordninger og indsendes sundhedsanprisninger for fødevarer (sundhedsanprisninger) og til berigelse af fødevarer. Vzbv opfordrer forbundsregeringen og de tyske repræsentanter i Europa-Parlamentet til at støtte udkastet med energi og for at bringe til godkendelse. Desuden skal medlemsstaterne sikre gennem vidtrækkende sanktioner og konsekvent overvågning, at reglerne faktisk bliver opfyldt.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Tyske produktion voksede yderligere 2003
Fjerkræet kødproduktion i Den Europæiske Union vedtog ifølge de første prognoser, at den ZMP 2003 2,5 procent til 8,82 millioner tons. næsten fem procent mindre blev produceret på kylling i hele EU med 6,15 millioner tons. Produktionen af kalkunkød faldt med næsten otte procent til næsten 1,69 millioner tons og til ænder med fire procent til 382.000 tons. Den samlede europæiske selvforsyning med fjerkræ faldt med tre procentpoint til 103 procent.
Inden for de enkelte medlemsstater var der 2003 en blandet præstation: I Frankrig, langt de vigtigste fjerkræproducenter i Unionen, produktionen faldt med mere end fem procent til 2,06 millioner tons; med det forbehold fjerkræ slagtesvin svarede på de utilstrækkelige udbytte fra deres perspektiv.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
forhåndsvisning Forbruger af ZMP på december måned
i år, præference for visse retter og kød beslutte, om de tyske forbrugere skal betale mere eller mindre end sidste år for deres foretrukne julemiddagen. Med det meste stabile priser forventes for oksekød og svinekød samt kylling og karper, mens lam og kalkun kan være dyrt at betale. Der er den gås eller and stege billigere. Cookien bager få mel og smør til fortsat lave priser, kun æg koster denne gang meget mere. Jonagold, den foretrukne æblesort af tyske borgere, og appelsiner er rigelige og billige, lokale vinter grøntsager og frem for alt kartofler koste mere end et år siden. Oksekød ofte lignende lav som i det foregående år
På trods af det betydelige fald i den tyske kvægproduktion i år er nok oksekød fra ind- og udland på markedet, og forbrugerne ofte køber en tilsvarende gunstig som sidste år. I november i år, et kilo oksekød i detailleddet omkostninger samt sidste år et gennemsnit på omkring 24,50 euro. Prisen per kilo kalvekød kotelet var i november betyder det foregående år på EUR 17,24. forventes ikke store ændringer frem til udgangen af året, eventuelt for foretrukne efterspørgsel ædle nedskæringer stadig kunne være svag ferie grundet præmier.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
CMA forventer 2003 stigning på 1 milliarder euro
Ved udgangen af 2003 tyske landbrugseksport kunne stige til 32,52 milliarder euro. Dette har CMA Central Marketing Organisation af tyske Landbrugs Industries, udadvendt, bestemt af de foreløbige tal fra det tyske statistiske kontor indtil august 2003 og udviklingen i landbrugseksporten i sidste kvartal af de foregående år. I årevis tyske eksportører af fødevarer og landbrugsprodukter råvarer udstationeret stigende indtægter i fremmed virksomhed. Selvom en ugunstig valutakurs gør det vanskeligt at eksporten til lande uden for eurozonen på det tidspunkt, formentlig i det foregående år, hvor der ifølge de officielle statistikker 31,11 milliarder euro blev genereret i udlandet, en stigning på mere end en milliard euro, der skal nås.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Oplysninger fra starten -
"Med et gennemsnit på 1,6 millioner hits om måneden, har CMA stedet etableret sig som en af de vigtigste internettjenester for landbrug og fødevarer," siger Detlef Steinert, talsmand for den centrale markedsføring Organisation af tyske Landbrugs Industries. Gennemprøvet især den målrettede tilgang med fire kanaler, har de forskellige informationsbehov at mødes. At dette koncept er en succes, er ikke kun bruger statistik, men også det faktum, at andre website udbydere har vedtaget dette koncept. Det nye er, at besøgende på hjemmesiden nu målrettet på tværs oplysninger om de seneste aktiviteter CMA præsenteres på et øjeblik. Den forbedrede brugergrænseflade i hovedet område af CMA hjemmeside gør nu en hurtig ændring mellem kanalerne mulige. Et oversigtskort, der giver et overblik over den omfattende oplysninger fra CMA, samt brugervenlig søgefunktion til at støtte de besøgende, hvor de er i www.cma.de.
Kanalen "Markets & Profis" henvender sig til eksperter fra landbrug og fødevareindustri såvel som eksportindustrien. Pressemedarbejdere finder også de seneste oplysninger her. "Viden og videnskab" tilbyder læger, ernæringseksperter, interesserede forbrugere, men også lærere, skolebørn og studerende specielt forberedt indhold om emnet "Mad - fra dets oprindelse til ernæringsvidenskab". Kanalen "Young 'n' Fun" appellerer til børn og unge, der er begejstrede for spil og sjov. Fokus her er på underholdning med livlige, informative bidrag til landbrug og ernæring. Opskrifter, produktinformation, årstidskalendere, menuplanlæggere, shoppingtips og meget mere om mad og landbrugsprodukter kan findes i kanalen "Nydelse og liv", der vækker interesse for CMA's opgaver og aktiviteter, især blandt forbrugerne.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Ny CMA brochure appetit Gänseschmau
Den traditionelle jul gås er selv i dag uundværlig selv i omkring to tredjedele af de tyske husholdninger til festivalen af festivaler. For hvis det er at fejre med venner og familie og til at forkæle kulinarisk, kun det bedste er godt nok. I en kommentar til den kommende festlige periode, den centrale markedsføring Organisation af tyske Landbrugs Industries har kreative og dygtige variationer over den traditionelle gåsesteg i den nye 16-siders brochure "For en festlig lejlighed: Delicious retter gås" sammen. Ikke kun kendere og eksperter kommer her for at gåsen smag.
Gås med rødvin i dejen, goose ben med løg og hyldebær sauce eller braiseret goose ben på bønner roer grøntsager er blot nogle eksempler på de samlede 18 lækre gourmet opskrifter i hæftet. Fremstillingen af disse kulinariske er grafisk illustreret. Opskrift Billeder skærpe din appetit for de lækre retter. Utrænede amatør kokke får en trin for trin guide til hvordan man skal håndtere gåsen: Hvad er udskæring og temperament rullende, forklares også som den rigtige optøning og terninger sæsonen fjerkræ. Desuden er det giver værdifuld information på shopping i detailleddet. De, der vælger den hjemlige tilbud, bør være opmærksomme på oprindelsen DDD. Fordi han er sikker på, at fjerkræ udklækket i Tyskland, der dyrkes i gårde og slagtet under strenge hygiejniske forhold under tilsyn af embedsdyrlæger.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Søgte øl i den kolde årstid
Når det er køligere, ønsket stiger til den aromatiske, maltet smag af de mørke og stærkere øl. Den tysk øl variation venter i den kølige sæson specialiteter. er særligt efterspurgt igen hårdt -og Bock øl. Advent - Festbier tid
Advent, Nicholas og jul, men også til festlige lejligheder såsom Thanksgiving, Saint festivaler eller traditionelle lejligheder såsom festivaler særlige festival øl er brygget. Smagen karakter af det meste regionale specialiteter ligner ofte øl South marts. Den oprindelige massefylde af faste øl er sædvanligvis mellem 13 og 14 procent, alkoholindholdet mellem 5,5 og 6 procent. Farven på undergæret øl meste spænder fra gylden gul og orange til mørk maltet. De fleste aromatiske særlige malte bruges til at give øllet en særlig blomstrende note. Generelt de hårde øl er særligt milde, velsmagende og sød.