Fachdienst kursis ikka valed

Rasva teemal ringleb palju pooltõdesid ja valesid, isegi kui aruande saatjat peetakse pädevaks. Bonni abivahendi infodienst pressiteates öeldi hiljuti, et loomset päritolu toidud "sisaldavad peamiselt küllastunud rasvhappeid. See kehtib nii puhaste rasvade kohta nagu või, hane või sealiha seapekk kui ka piimas, veiselihapihvis, kanakoibades ja muudes peidetud rasvade kohta". See on vale - ainult piimarasvas on ülekaalus küllastunud rasvhapped, kõigis teistes küllastumata.

AID-i aruanded on nüüd korrektsiooniks: "Me võtame loomset toitu kõige rohkem küllastunud rasvhappeid. Eelkõige annavad suure rasvasisaldusega lihatooted, nagu küpsised, vorstid või salaamid ning kõrge rasvasisaldusega piimatooted, nagu juust ja koor, märkimisväärse panuse üleriigilisse ülikiire Küllastunud rasvhapete tarbimine. "

1.   0 Kommentar
2.   2332 korda näidatud

Et nad suurendada kolesterooli taset, teadus on ümber lükatud. Siiski peaks tarbijatel hoolikalt kontrollima, mille rasva levikut nad otsustavad teatatud tervislike eluviiside

Kas koolis leiba, leib rulli või võileib - Iga päev me määrida leiba. Peaaegu alati see: võid või margariini. Aga mis on veel terve, mida peaksime otsida ostes? Uus teema Health ajakirja tervislike eluviiside (09 / 2009 on uuem vastused peamised küsimused võiderasvadele.

Suhe kasutatavale võile on asjaolu, et see on üks kõige looduslikku toitu kunagi. See sisaldab D-vitamiini, A, E ja K ning on kerge seedida. See on paradoksaalne - kergesti seeditav rasva - kuid tegelikult teed. Kuna võid tõepoolest umbes 50 protsenti küllastunud rasva, kuid need on peamiselt "lühikese ahelaga" ja seega lihtsam lõhkuda. Isegi hirm kolesterooli on nüüd osutunud alusetuks, teatab tervislikke eluviise. Selle uuringu Harvardi ülikooli (USA) näitab mõjutamise liblika ja eihaltige toitumine kolesterooli madal. Palju olulisem mõju on geneetiline eelsoodumus, vanus või liikumist.

1.   0 Kommentar
2.   2259 korda näidatud

Risk ülekaalulisuse ja rasvumise kasvanud üle võlgades inimesed - võib probleemi süvendab finantskriisi

Teadlased Johannes Gutenbergi Ülikooli Mainz on leidnud selge seos võlgnevus ja ülekaalulisus. Nagu nad ütlevad ajakirjas BMC Public Health, üle-võlgades inimesed Saksamaal olema suurem oht ​​on ülekaalulised või rasvunud kui elanikkonnas keskmiselt. Teadlased süüdi kõrge hind tervislikku toitu, puudulikud teadmised odav, kuid tervislik toitumine ja eriti vaimselt ja sotsiaalselt stressirohke olukord üle võlgades kodanikud vastutavad, mis samuti kalduvus asjaomased isikud "comfort food" võib põhjustada kehaline aktiivsus. Kuna põhjuse-tagajärje seos uuringu ülesehituse ühekordne uuring ei ole võimalik tuvastada, teadlased arutavad seda, kas rasvunud võib tõenäoliselt kaotavad oma töö ja võib seega langeda lõksu võlgnevus. Lõpuks töötus on kõige levinum põhjus ülelaenamise või maksejõuetus.

Prof dr Eva Münster Instituut töökeskkonna, sotsiaalse ja keskkonnaalase Meditsiin on hinnanud tema meeskonna poolt rahastatud Cluster of Excellence "Sotsiaalne sõltuvused ja sotsiaalsed võrgustikud" Rheinland-Pfalz, andmed kokku umbes 9000 inimest. Kirjaliku küsitluse instituudi all 949 ülemäärastesse võlgadesse sattumast inimesed näitasid, et 25 protsenti olid ülekaalulised võrreldes 11 8318 protsenti katsealuste hulgas on elanikkonna Saksamaa Robert Kochi Instituudi küsitles oma telefoni terviseuuringu 2003. "Praegune finantskriis mõjutab kodumajapidamiste seoses tervise ja võib isegi halvendada probleem," ütleb Munster. Rahvatervise ekspert märgib ka, et see peaks mingil juhul häbimärgistamine kannatanud elanikkonnale, kuid tuleb välja, kui sotsiaalne probleem.

1.   0 Kommentar
2.   2061 korda näidatud

tähelepanuta mõju spordi sõnumeid toidu kogus

Ulrike Gonder

1.   0 Kommentar
2.   1996 korda näidatud

Kuna hindamise suure Euroopa pikaajalise uuring näitab, neutraliseerib suure puu- ja juurviljade tarbimise pidev kaalutõus. Paljud täiskasvanud peavad võitlema pidevalt suurenenud kaal. Eriti need, suitsetamisest, on raske säilitada oma kaalu ja võtta rohkem kui teistele inimestele. Suurt kogust puu- ja köögivilju võiks lihtsalt aidata viimane vähendada kaalutõus kuni 17 protsenti, ütleb Heiner Boeing Saksa Institute of Human Nutrition. Kuigi täheldatava toimeta uuringus oli nõrk, kuid untermaure täpsus viimastel toitumissoovituste.

Epidemiologenteam Boeing nüüd avaldas oma tähelepanekud ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition (Buijsse jt. 2009).

1.   0 Kommentar
2.   2229 korda näidatud

Ikka hukka DGE mune kui kolesterooli pomme, mis ummistavad meie veresoontes. Untitled, sest peidus tegelik süüdlane pigem valmistatud toit.

 "Kolesterool toidus suurendab kolesterooli taset veres" kõlab lisatud loogiline, kuid ei ole nii lihtne kui keha töötab (õnneks). Meil oli paar aastat tagasi nõu arstid loobuvad oma muna, saame süüa päeval tänu hiljutised uuringud on nüüd kindlalt üks. Kuna väike toitaine paketid lisaks väärtuslik valgu, vitamiinide ja mineraalainete ka letsitiini, mis blokeerib kolesterooli imendumist soolestikus. Enamikul inimestel, ka keha aeglustab tootmist, kui toit sisaldab piisavas koguses. Ainult umbes 15 20 protsendiks kolesterooli metabolismi geneetiliselt tõttu katkenud, nii et siin on kolesterooli piirang ja ravimid on tegelikult vajalik.

1.   0 Kommentar
2.   2322 korda näidatud

Kommentaar Ulrike Gonder

Kolesterooli päev on tegelikult mõeldud selleks, et kaitsta inimesi südameinfarkti eest. Kas võetud meetmed on sobivad? Saksa toitumisühing (DGE) Bonnis avaldab oma pressiteenistuses 16.6i. kogum toitumisalaseid nõuandeid. Lipiidide ainevahetushäirete ja sekundaarsete haiguste ennetamise teemal on öeldud: "DGE teaduslikult põhjendatud soovitused lipiidide ainevahetuse ja sekundaarsete haiguste häirete ärahoidmiseks on järgmised: Ei piisa ainult punase liha, rasvaste vorstide, rasvase juustu ja munade tarbimise vähendamiseks Rasv, eriti küllastunud rasv ja transrasv, võivad suurendada lipiidide metabolismi häirete riski. " Seetõttu peaksime "sööma madala rasvasisaldusega loomsete toiduainete variante - välja arvatud kala" ja muidugi sööma palju kartuleid ja leiba. Minu sinep sellele

Punane liha, rasvane juust, munad - kus on uuringud, mis on seotud südame isheemiatõvega? Kes on kunagi suutnud teaduslikult kinnitada, et liiga palju rasva või küllastunud rasvu suurendab südameinfarkti riski. Suur õdede tervise uuring ei olnud seotud 20i vaatlusaastatega, teised uuringud ei olnud. Võib-olla peaksime välja kutsuma kirjanduse otsingu päev.

1.   0 Kommentar
2.   2289 korda näidatud

Karlsruher dieet mis uurib mõju tervisele wheatgrass

Arvukus tervise nõustajatele pühendatud kasutamise nisu rohtu mahla looduslik vahend. Sageli, see on touted tõsi, Gesundheitselexir. Vastavalt nisuidud viitab roheline nisu taim, mis on kogutud enne võrsumist, et enne tüüpiline esinevad äkilised. Nisuidud saab tarbida värskelt, nagu mahl või kujul toidulisandina. Teaduslikult põhinevaid analüüse mõju tervisele wheatgrass, seal on veel. Mis tegelikult peitub selle taga uus "rohtu wellness", teadlased Max Rubner Instituut õppinud praegune uurimisprojekti koos toiduga protsessi insenerid Ülikooli Karlsruhe ja Pfalzi Walter Mill. Selleks tarbitud osana dieet uuring 55 rasvunud keskealiste meeste kõrge kolesteroolitase neli nädalat wheatgrass tooteid, mis valmistati erinevate meetoditega. In vereproovid osalejatest analüüsiti lõpuks kuidas nisu rohtu koostisosi võib imendub organismi ja kas riskitegurite tekkega seotud südame-veresoonkonna haiguste, on mõjutatud.

Kuigi ei ole näidanud sellist mõju, kuid selgus, et wheatgrass on suurepärane luteiini allikas omastamist, taimne koostisosa nisu rohtu, mis on tihedalt seotud beeta-karoteen, tuntud värviga porgand. Luteiin kaitseb vabade radikaalide vastu ning on nii üks kahtlustab täna eriline kaitse silma ja visuaalne protsess luteiiniks ladestub suurtes kogustes silma võrkkestas ja "kollane spot" ainult muudab kollane. Tulemusi lõpuks ellu: Uuring partnerid on nüüd otsivad võimalusi, kuidas arendada maitsev toidud, mis sisaldavad nisu rohtu ja olla tarbijale kättesaadavaks luteiiniks saadaval.

1.   0 Kommentar
2.   2205 korda näidatud

Grazi ülikooli teadlased näitasid hiljuti, et nulli rasvasisaldus ei ole alati ja kõikjal kasulik. Töögrupp Univ.-prof. Dr Sepp-Dieter Kohlwein teatas esimest korda, et rasvad on korrektselt, optimaalse kasvu ja rakkude proliferatsiooni eest vastutavad. Kui puuduvad piisavad triglütseriidid või nende lagunemine on nõrgenenud, on rakutsükli progressioon märkimisväärselt aeglustunud. Grazi teadlaste sensatsioonilised uurimistulemused esitati 16-is. Jaanuar 2009 ilmus teaduslikus ajakirjas "Molecular Cell".

1.   0 Kommentar
2.   2380 korda näidatud

Vahemere dieedi täiendatakse pähklid - eriti kreeka pähklid - võib aidata vähendada metaboolse sündroomi. See on tingitud uuringu, et viidi läbi kümme Hispaania ülikoolides. Osalejad rühma toideti Vahemere ja lisaks, pähklid, peamiselt pähklid, söömise võiks vähendada esinemissagedus metaboolse sündroomi 13,7%. Teine rühm osalejatest on Vahemere dieet, täiendada külmpressitud oliiviõli järgida. Siin esinemus metaboolse sündroomi vähenes ainult 6,7%. Kontrollgrupis toidetud madala rasvasisaldusega, väärtusi isegi langes ainult 2%. Saksamaal hinnanguliselt 12 miljonit inimest mõjutab metaboolne sündroom, mis muudab selle uuringu tulemused nii oluline. kokku 1.224 inimest osales uuringus. Eesmärgiks oli teha kindlaks, tõhususe Vahemere dieet ja veresoonkonna haiguste preventsiooni. Osalejad koosnesid inimesed vahel 55 ja 80 aastat, on suur oht sellise haiguse viibis. Uuring kestis üle aasta. Enne ravi alustamist 61,4% osalejatest kriteeriumitele metaboolne sündroom.

1.   0 Kommentar
2.   2311 korda näidatud

Laktoos talumatus (laktoositalumatusega) on üks kõige levinumad põhjused kõhuvalu või puhitus. Seni oli raske anda lõpliku diagnoosi, et abistada kannatanuid.

1.   0 Kommentar
2.   2512 korda näidatud