Informes de prensa de Foodwatch:
Berlín, 22 de setembro de 2016. Os alimentos con ingredientes animais proceden en gran parte de animais de granxa enfermos. Este é o resultado dunha avaliación de estudos científicos realizada pola organización de consumidores foodwatch. Matthias Wolfschmidt, subdirectora de foodwatch, resumiu as investigacións no seu libro "The Pig System - How Animals Tortured, Farmers Ruined and Consumers" publicado hoxe (publicado por S. Fischer, 235 páxinas, 18 euros).
Segundo isto, polo menos cada segunda vaca leiteira pasa por enfermidades relacionadas coa gandería unha vez ao ano, que son evitables. Aproximadamente cada décimo litro de leite provén dunha vaca con ubre inflamada. Segundo os achados do matadoiro, cada segundo porco padecía enfermidades relacionadas coa gandería. Estatísticamente falando, polo menos cada cuarto pollo antes era un galo enfermo, 4 de cada 10 ovos foron postos por unha galiña con ósos rotos. Á vista da situación inconsistente de datos, os estudos só se poden resumir aproximadamente. Por regra xeral, non obstante, os consumidores deben supor que polo menos un de cada catro produtos animais provén dun animal enfermo. Isto non se pode ver cando compramos, os produtos dos animais enfermos son ofrecidos con regularidade como alimentos "saudables".
"Cando se trata de gandería, case só se fala de criterios formais como os requisitos de espazo ou o deseño dos cortellos; iso é demasiado miope", explicou Matthias Wolfschmidt, o autor de "Das Schweinesystem". "Adóitase gardar en silencio que gran parte dos animais de granxa padecen síntomas masivos de enfermidade. Poderíase evitar a gran maioría, pero isto non ocorre por motivos de custo. O problema dos animais é que aínda 'funcionan' incluso con enfermidades masivas, é dicir, a comida. proporcionar. "
Mentres que as vacas leiteiras padecen regularmente enfermidades, fertilidade e trastornos metabólicos e inflamación da ubre, as enfermidades crónicas nas articulacións e os cambios de órganos son os síntomas clínicos máis comúns nos porcos, segundo estudos. Os pollos son diagnosticados con numerosos síntomas como enfermidades articulares, danos no esternón, ósos rotos, inflamación das trompas de Falopio, vermes e cambios nas bolas dos pés. Non hai diferenzas significativas entre a agricultura convencional e a ecolóxica, entre pequenas explotacións e grandes empresas. Sobre todo, a calidade da xestión das explotacións é crucial para a saúde animal.
"Calquera que ve simplemente un tormento animal nos agricultores está mal. Os propietarios de animais, do mesmo xeito que os propios animais e os consumidores enganados pola orixe dos seus produtos, son vítimas dun sistema que crea falsos incentivos", afirma Matthias Wolfschmidt. "Sobre todo, o comercio polo miúdo é responsable dunha competencia que non se refire á calidade, senón só ao prezo, que só pode ser a costa de animais, agricultores e, finalmente, clientes".
No seu libro "O sistema de porcos", Matthias Wolfschmidt, mostra unha forma que, a diferenza das pseudo-solucións como as iniciativas "de benestar animal" do comercio e do goberno federal, pode levar a unha actitude moi agradable para os animais. Non só en pequenos nichos, senón en todo o taboleiro. Para que triunfase un "gando" real, os animais terían que protexerse da competencia de prezos que os enfermou. Matthias Wolfschmidt demanda:
- O benestar animal deberá prescribir a lei para todos os animais de granxa.
- Cantos animais padecen enfermidades relacionadas coa gandería deben rexistrarse para cada empresa. A partir deste, derivan obxectivos vinculantes, en función das mellores empresas da industria.
- Os criterios formais de gandería (tamaño de parada, escorrentía, oportunidades de emprego, etc.) deben permitir a todos os animais practicar o seu propio comportamento o mellor posible sen desenvolver problemas de comportamento.
- Só entrarán no mercado aqueles produtos con compoñentes animais que cumpran probablemente os requisitos de benestar animal. Ao final, temos que pagar os custos adicionais, porque debemos aos animais un mellor trato.
- O concepto debe aplicarse en toda a UE, combinado coa prohibición de comercializar alimentos que non sexan animais de terceiros países. Se non, os propietarios europeos de animais serían substituídos por competidores non europeos que seguen producindo a normas máis pobres - sen lograr nada para os animais.
"Se gardamos animais para a produción de alimentos, entón debemos todos eles as mellores circunstancias posibles. Nin as producións de nicho, nin as etiquetas de protección animal nin as etiquetas 0-1-2-3 son a solución, pero só os requisitos legais claros e as retribucións correspondentes de servizos de benestar animal por parte dos agricultores ", di a autora Matthias Wolfschmidt. "A xustiza animal debe converterse nun estándar mínimo vinculante para os agricultores, o comercio e os consumidores!"
Para establecer este estándar, os venda polo miúdo e a industria alimentaria terían que pagar mellor aos propietarios de animais. En última instancia, isto levaría tamén a prezos máis elevados para os consumidores. Matthias Wolfschmidt: "Se realmente queremos mellorar a vida de centos de miles de animais enfermos, entón temos que pagar este prezo."
Fonte: Foodwatch
