A partir do 01 de xaneiro de 2012 xa non se tolerará en Bélxica a castración cirúrxica de leitóns sen a administración de anestésicos. Así se desprende da nota de prensa da Asociación Belga de Matadoiros e Plantas de Despiece (FEBEV) do 07 de setembro de 2011.
Con motivo da asemblea xeral de Westfleisch eG. O 8.6.2011 de xuño de XNUMX no salón Münsterland de Münster, o portavoz do consello Dr. Helfried Giesen sobre o estado actual da introdución do novo concepto AKTION TIERWOHL. Sete produtos de carne e sete embutidos e xamón están dispoñibles nas primeiras tendas desde principios de xuño. A resposta dos comerciantes é moi positiva, ao igual que o primeiro cliente enquisado.
A forma máis extrema destas críticas son os insultos persoais contra os avícolas actuais e futuros e as súas familias, así como a súa exclusión das estruturas sociais e sociais, incluíndo danos á propiedade e ataques incendiarios, o que resulta nunha perda total do investimento.
Máis de 200 científicos, políticos, veterinarios, representantes da protección dos animais e dos consumidores, así como da agricultura, a industria cárnica e o comercio polo miúdo de alimentos discutiron o estado da investigación e desenvolvemento de alternativas á práctica xa común da castración dos leitóns durante a conferencia dun día. Quedou claro que nos últimos dous anos se produciron importantes avances no coñecemento científico e na experiencia práctica. Ademais, subliñouse reiteradamente que o traballo de coordinación que realiza QS supón unha ganancia para toda a industria.
A lingua azul apareceu por primeira vez en Bélxica en 2006. En 2008, introduciuse a vacinación obrigatoria. Os custos foron asumidos pola UE, o estado federal belga e o fondo sanitario. A ministra belga de Agricultura, Sabine Laruelle, afirmou agora: "Os esforzos conxuntos de gandeiros, veterinarios e da Axencia Belga de Seguridade da Cadea Alimentaria (FASFC) deron os seus froitos, porque o virus xa non se puido detectar no ano en curso". O Fondo Sanitario Belga decidiu por unanimidade o 7 de outubro levantar a vacinación obrigatoria a partir de 2011. A vacinación pode seguir realizándose de forma voluntaria no futuro.
Ademais disto, os expertos asesoran regularmente sobre o estado actual da investigación como parte da plataforma de coordinación QS. Na última reunión do 16 de marzo de 2010 en Bonn, representantes de todas as etapas da cadea alimentaria, así como a Asociación Alemá de Benestar Animal e o Ministerio Federal de Alimentación, Agricultura e Protección do Consumidor (BMELV) discutiron os últimos descubrimentos sobre o engorde da cervexa nova. . Outros temas principais incluíron os sensores e a detección de cheiros dos lotes de carne, así como os diferentes métodos de alimentación e cría.
A día de hoxe, o cordeiro segue sendo parte da Semana Santa para moitos. A demanda está a medrar nestes momentos cada ano cada ano, informa a Cámara de Agricultura de Baixa Saxonia. Incluso menos da metade da demanda en Alemaña pódese satisfacer con cordeiro doméstico. O consumidor ten que recorrer ás importacións conxeladas porque cada vez son máis os agricultores ovinos alemáns que renuncian resignadamente.
Os expertos consideran especialmente importante o desenvolvemento dunha técnica que permita a identificación fiable de verracos con cheiros anormais para resolver os problemas asociados ao engorde dos xabarís. Neste ámbito, en particular, tanto o progreso actual do desenvolvemento como o que se espera nos próximos catro anos son tan só mediocres. Pola contra, a gran maioría dos enquisados asume que o desenvolvemento das tecnoloxías correspondentes pode realizarse a medio prazo (en 2019) como moi pronto.
QS participará financeiramente no proxecto da Asociación da Industria da Carne (VDF) en cooperación co Instituto Fraunhofer. Isto implica o desenvolvemento dun "nariz electrónico" para a detección de manchas de xabaril directamente na liña de sacrificio. O volume total do proxecto, que en gran parte corre directamente a cargo da industria cárnica, ascende a preto de medio millón de euros.
Na conferencia internacional "Mellorar a calidade do porco para o consumidor" o 18 de novembro en Bonn, ao redor de 220 expertos de 23 países discutiron estes e outros problemas na produción de carne de porco. A conferencia está organizada polo foodnetcenter da Universidade de Bonn como parte do proxecto internacional Q-PorkChains, que está financiado polo sexto programa marco de investigación da UE.
A experiencia previa e as probas prácticas, tendo en conta a protección dos consumidores e dos animais, actualmente non permiten unha renuncia á castración de forma ampla. Pero dan esperanza de que o obxectivo previsto se poida acadar nuns anos. As probas prácticas realízanse de forma ordenada con apoio científico. Para non poñer en perigo este desenvolvemento, as probas para evitar a castración non deben ser utilizadas indebidamente como argumento competitivo na comercialización de carne fresca. Os implicados no mercado subliñan que a comercialización de carne de porco por sexo non serve para o benestar animal. Só un enfoque conxunto da eliminación xeral da castración fará xustiza á responsabilidade da protección dos consumidores e dos animais.